Pris: 200-400 kr.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Seagram’s Ekstra Dry Gin blev lanceret i 1939. Den er usædvanlig glat og har antydninger af appelsinskal, kanel og syren i sin duft. Den er perfekt til at blande i drinks, den gør en Martini sofistikeret, men er ligeså lækker i en afslappet blanding af tonic, frugtjuice eller sodavand.

Alkohol:46%Indhold:70 cl.Land: Storbritannien No. 209 Gin er et lille parti af håndlavede spiritus med en smag af det 21. århundredes cocktail revolution. Anderledes end de enebær-tunge gins fra fortiden, åbner No. 209 for smukke aromatiske dufte, som primært består af citron og blomster toner med antydninger af krydderier. De høje citron toner er det første, som rammer munden, der efterfølges af et appelsin strejf. Når spiritussen begynder at varme, vil de delikate blomstertoner fra bergamot og koriander blive befriet. Der kommer en peberlignede varme fra den fremspringene kardemomme og enebær. Som kardemommen fortsat florere i munden opstår de myntelignende komponenter. Kassia og andre varme krydderier bliver fremtrædende i eftersmagen. No. 209 Gins smukke aromatiske duft af citron, blomster og en antydning af krydderier gør den perfekt til at blande i alle typer af cocktails.  

Alkohol: 41,5%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Mombasa Club Dry Gin blev inspireret af en privat social klub fra den kenyanske kyst over for øen Zanzibar, der importerede en gin fra England for at blive nydt af sine medlemmer. Mombasa Club Dry Gin er destilleret fire gange og indeholder blandt andet kvanrod, Cassia bark og korianderfrø. Det er en krydret gin med en antydning af sødme. Mombasa Club Dry Gin præsenterer en subtil duft af de mest eksotiske botaniske krydderier, Cassia bark, korianderfrø, som er indpakket i en let krydrede aroma af nellike og spidskommen, samt en med bemærkelsesværdig og langvarig baggrundsduft af enebær. Disse aromaer ledsages af en lidt sød og velafbalanceret smag af naturliglægemidler, lys citronsyre og anistoner. Den er perfekt som en aperitif eller i et utal af cocktails. Denne gin er især velegnet til en gin og tonic.

Alkohol: 60%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Shetland ligger på 60 breddegrad nordlig linje, hvilket først inspirerede denne 60% gin. Hver vintage er produceret i et meget begrænset antal, hver en er unik. Smagen er altid bestemt af tilgængeligheden af virksomhedens håndplukkede planter. Denne unikke 60% Vintage er produceret til de professionelle bartendere, den er perfekt til at lave mere komplekse gin baseret cocktails. Den har en duft, som er sprængfyldt med frisk citron og fine blomsteragtige noter, dog har smagen stærke blomsteragtige toner og en usædvanlig glat eftersmag.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Frankrig Saffron Gin er baseret på en opskrift, som stammer fra Frankrigs koloniale fortid i Indien, tilbage i det 19. århundrede. Saffron Gin er fremstillet på 8 forskellige planteekstrakter: enebær, koriander, lime- og appelsinskal, frø fra planten angelik, iris, fennikel og til sidst safran. Saffron Gin har sin helt egen unikke farve, og smagen er af krydret karakter. Saffron Gin kan nydes med tonic, eller den kan bruges som ingrediens i et utal af long drinks og cocktails.

Alkohol: 44%Indhold: 70 cl.Land: Frankrig Fade-lagret Spiritus er bestemt ikke noget nyt. Med mindre det er gin man taler om.  Næsten hver gin, der bliver solgt på markedet i dag, er aftappet med det samme efter destilleringen. Men Citadelle Reserve lagre i flere måneder på små franske egefade inden aftapningen. Mens dette er meget usædvanligt i dag, minder denne omhyggelige og langvarige proces om, hvordan gin blev opbevaret og transporteret for mere end 100 år siden da glas var for skrøbelige og dyre og plastic og rustfristål ikke var muligt. Citadelle begyndte af eksperimentere i 2008 hvor de lagde citadelle gin i få franske egetønder og voila, Citadelle Gin Reserve Barrique Aged Gin blev født og blev den første tøndelagret Citadelle gin. Citadelle Reserve Barrique Aged Gin er en meget rund gin, med toner af træ og vanilje, mens der stadig er meget enebær fremme.

Alkohol: 44%Indhold: 70 cl.Land: Frankrig Citadelle Gin er en gin i verdensklasse, som har vundet mange priser. Den indeholder 19 forskellige ingredienser fra hele verden, som trækker i tre døgn. Dette giver alle dens aromatiske toner. Citadelle Gin destilleres i destillationsapparater, der er varmet op over åben ild, som giver en langsom fordampning. Den har en delikat og vellugtende dugt af friske blomster, jasmin, honning og kanel. Efter få momenter bliver den stærkere, og får mere urteagtige aromaer af anis og bærme. Kanelen bliver oplevet på en meget bemærkelsesværdig måde. I munden giver enebær en vellystig kompleksitet og associationer af friske blomster, der leder til en elegant, rund og højt raffineret eftersmag. Den er meget blød, hvilket skyldes at den er destilleret 3 gange.  Citadelle Gin er helt unik til at komplimentere en oliven i en Martini  eller aromatisk nok til at stråle igennem tonicvand.

Alkohol: 41,8%Indhold: 70 cl.Land: Holland Damrak Gin er en usædvanlig blød gin med en mindre tydelig enebærsmag, men med en mere fremtrædende citronsmag.  Damraks Mester har med sin omfattende erfaring og ekspertise skabt denne unikke gin opskrift. Damark gin har en sød appelsin aroma. Citronsmagen er den tydeligste smag, der efterfølges af lakrids, koriander, samt en fin enebærsmag. Den diskrete enebærsmag, samt de 16 andre ingredienser eksempelvis appelsin, citron, honning og en række af krydderier og søde urter, kombineres for at fremstille en blanding, der gør Damrak Gin til den mest behagelige gin at drikke. Botanik blandingen i Damrak Gin er perfekt i cocktails med citron, som for eksempel gin og juice, klassiske cocktails som Martini, Negroni eller Aviation. Lige såvel passer den i en Gin og tonic med appelsinskal eller over isterninger.  

Alkohol: 41,6%Indhold: 70 cl.Land: England Det perfekte udtryk for en klassisk og traditionel London Dry Gin. Fed, kompleks og aromatisk Sipsmith London Dry Gin har dufte af blomster og summer, der efterfølges af en blød duft af enebær og friskhed af citron skal. Tørrede enebær dominere smagen, derudover vil smagen afslører citrontærte og appelsinmarmelade, inden alle smagsvarianterne harmoniseres. I eftersmagen vil det være tørhed, som dominerer, med krydderier, enebær og en antydning af citrontærte. Den er glat nok til en Martini, men stadig rig og balanceret. Den er perfekt i en Gin & Tonic.

Alkohol: 42%Indhold: 70 cl.Land: England Portobello Road Gin vil i starten have en dejlig smag af enebær, hvorefter smagen får en frisk og vedvarende citronkarakter, bitter appelsin og koriander, som derefter udvikler sig til en sød eftersmag af peber, der opnås på grund af lakrids og muskatnød. Den perfekte blanding bestående af kun 9 planteekstrakter. Den er bedst sammen med tonic og et tvist grapefrugt.

Alkohol: 43,9%Indhold: 70 cl.Land: Frankrig Begge G’vines gins er kreativt fremstillet på druer og vinblomster, de to unikke udtryk fra G’Vine Gin deler en karakteristisk blødhed, men de er alligevel aldeles individuelle. Nouaison betyder ”frugtdannelse”, den smukke forvandlingsfase fra den aromatisk blomst til de saftige bær. G’Vine Nouaison indfanger den afbalanceret energi fra duens udvikling.  Kompleks, intens og krydret, G’Vine Nouasion er en gin for kendere. Det er et originalt og elegant alternativ til den traditionelle tørre gin. Med sin kraftige og rige smag er den en afgørende base for utalige af klassiske cocktails eksempelvis Negroni.

Alkohol: 41,8%Indhold: 70 cl.Land: Skotland Caorunn Scottish Gin er smagen af vild raffinement - en ekspert infusion fra fem lokale foder med seks traditionelle botanikker.  Caorunn er en moderne ”London Dry” gin med en tør og sprød, aromatisk smag, og har en lang eftersmag.   Den er perfekt klar ligesom rent skotsk vand. Dens aromaer er friske, blomstret, citronagtige, lidt krydret og aromatisk. Caorunn er perfekt i enhver klassisk eller moderne cocktail

Alkohol: 41,5%Indhold: 70 cl.Land: Skotland Jinzu Gin er en britisk gin med et japansk twist. Den er baseret på neutral alkohol fra korn, og redestilleret med enebær, korianderfrø, kvan, den asiatiske citrusfrugt yuzu og vigtigst af alt kirsebærblomst.Ginnen er efterfølgende blended med sake og vand hvilket giver en fantastisk men radikalt anderledes gin. Jinzu Gin har en duft af frisk fyrrenål, lime-, citron og appelsinnoter, og en masse forskellige blomsternoter. Enebærren er bærende gennem hele smagen, der er sød og fyldig.

Alkohol: 44,8%Indhold: 50 cl.Land: Danmark Det er en helt ny gin, som tager udgangspunkt i den nordiske natur, hvor inspirationen er kommet fra Anders' rejser i Norden og fra Nordisk Brænderis arbejde med frugter, bær og urter gennem de sidste 5 år. Den er hånddestilleret med enebær og særligt udvalgte nordiske botanicals: danske æble, havtorn, hyldeblomst, islandske kvanfrø, svenske multebær, grønlandsk qajaasat - kaldet grønlandspost - samt kronbladene fra nordvestjyske hybenroser. I dens duft fremtræder, Tørrede kirsebær, saftigt frugtkød, enebær, gardenia, rose, violer, floral, herbal, salvie, peber, annanas, græs, kraftig.  I munden fremstår Lemon, tørrede ferskner, mango, blomme, nektar, knækkede enebær, violer, tørrede blomster, floral, hvede, herbal, basilikum, kardemomme, koriander, lyserøde peberkorn, mentol.  I eftersmagen opleves enebær, citrus, lavendel, floral, Engelsk te, lakrids, peber, krydret, brune krydderier.

Alkohol: 44%Indhold: 70 cl.Land: England Baseret på en opskrift fra 1783, lavet i den ældste destillator i England, tappet i en champagneflaske og lukket med korkprop og voks. Old English Gin er som gin blev lavet i gamle dage. Old English Gin fyldt med frisk enebær, en duft af jord, svampe og halm, samt krydrede pebernoter. I munden er Old English Gin fed, fyldig og tyktflydende. Man fornemmer med det samme den tilsatte sukker. Der er tydelige noter af enebær, appelsin, lakridsrod og kardemomme samt en let krydret smag. Eftersmagen er fyldt med en behagelig og let sødme og en svag krydret smag, der stille og rolig aftager.

Alkohol: 47,3%Indhold: 100 cl.Land: Storbritannien Tanqueray Dry Gin er en af verdens mest solgte og dermed fortrukne gins. Det var en af de første ”premium” gin på markedet. Den er kendt for sin renhed og høje kvalitet. Den er forrygende i en Gin og Tonic, men den kan også sagtens nydes ren, da den har en meget ren og næsten uberørt smag. Tanqueray Dry Gin er destilleret hele 4 gange, hvilket bringer sig i sin helt egen liga.  Tanqueray Dry Gin bliver den dag i dag fremstillet i Scotland, da destilleriet i London blev bombet under 2. Verdenskrig. ”Charles Tanqueray” var blandt de første destillerier til at benytte sig af dobbelt destilleringsmetoden, og i dag er metoden helt oppe at være en firdobbelt destillation.  Tanqueray Dry Gin må siges at være en vaske ægte klassiker, som fortrækkes blandt mange mennesker. Ved købet af denne gin får man meget for pengene - en god og ren gin af høj kvalitet.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: England Beefeater 24 er en super premium gin fremstillet i London efter den særlige Beefeater-metode, hvor ingredienserne trækker i 24 timer inden destillation. Ingredienserne i Beefeater 24, omfatter Grapefrugt, mandler, orris rod og appelsinskal fra spanske Sevilla appelsiner. Desmond Payne der er Master Destiller hos Beefeater 24 har desuden tilsat japansk sencha te og kinesisk grøn te.

Alkohol: 41,2%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Plymouth Gin er en unik gin, der stammer fra byen Plymouth i Sydvestengland. Den har en intens duft af enebær samt en smag af urter og krydderier. Plymouth Gin er en vaske ægte gin klassiker, som kan spores tilbage fra starten af det 20. århundrede som den gin, der bruges som ingrediens i den velkendte Dry Martini cocktail. Plymouth Gin er destilleret ud fra en særlig blanding af 7 søde planteekstrakter, Dartmoor vand og ren korns alkohol fra den historiske Black Friars Distillery, som er det ældste destilleri i England, hvor Plymouth Gin fremstilles. Smagen af Plymouth Gin er karakteriseret ved en frugtagtig og sødmefyldt smag. Den har en perfekt sammensætning af krydderier, der skaber en god balance mellem de forskellige smagsnuancer i form af sødme, surhed og bitterhed.

Alkohol: 41,4%Indhold: 70 cl.Land: England Det originale Hayman firma blev grundlagt i 1800 tallet af James Burrough. James Burrough var manden der skabte den berømte Beefeater Gin, men solgte til Whitbread i 1987. Hayman familien beholdte en anpart af firmaet og forsatte med at destillere gin. Old Tom Gin er ofte blevet beskrevet som den særlige ‘milde fætter’ til London Dry Gin og det ‘manglende link’ mellem hollandsk Genever Gin og London Dry Gin. Hayman’s Old Tom Gin er produceret fra en orginal Old Tom Gin opskrift fra Hayman familiens eget arkiv. Old Tom Gin har en intens smag af enebær og en let sødme i sin stil, hvilket giver en mere balanceret og mild gin. Denne type gin har en helt særlig karakter og er nøgle-ingrediensen i mange klassiske gin-cocktails.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: England Det originale Hayman firma blev grundlagt i 1800 tallet af James Burrough. James Burrough var manden der skabte den berømte Beefeater Gin, men solgte til Whitbread i 1987. Hayman familien beholdte en anpart af firmaet og forsatte med at destillere gin. Hayman’s London Dry Gin er af den gamle skole, klassisk london dry med enebær, citrus, angelika- og orrisrod samt koriander og citrusskal. Duften afslører med det samme en god balance mellem citrus og krydret enebær.  Hayman's London Dry Gin er en frisk, indbydende og elegant klassisk gin.

Alkohol: 57%Indhold: 70 cl.Land: England Det originale Hayman firma blev grundlagt i 1800 tallet af James Burrough. James Burrough var manden der skabte den berømte Beefeater Gin, men solgte til Whitbread i 1987. Hayman familien beholdte en anpart af firmaet og forsatte med at destillere gin. Hayman's Navy Strength Gin tappes ved 57% vol. Men på trods af sit høje alkoholindhold, bibeholder den en livlig smag og duft af citrus, blomster og den typiske enebær, hvilket er temmelig atypisk for en så "voldsom" gin. Gin'en har en intensiv smag, men alligevel blød og med en smuk balance mellem enebær, koriander og skræl fra appelsin og citron.

Alkohol: 41,3 %Indhold: 100 cl.Land: Storbritannien Tanqueray Malacca Gin er en opdatering af den ikoniske Tanqueray gin, som Charles Tanqueray skabte helt tilbage i 1830’erne - denne gang blot tilsat et eksotisk tvist. Denne udgave af den klassiske London Dry Gin har en let sødme, mens den klassiske smag af enebær stadig er fremtrædende. Tanqueray Malacca Gin er en klar favorit blandt bartendere, når der skal blandes en klassisk gin & tonic. Den oprindelige Malacca blev udviklet af Tanquerays grundlægger i 1939, og denne gin er blandt en af flere gins, som er produceret som en hyldest til ham.

Alkohol: 28%Indhold: 50 cl.Land: Sverige Hernö Blackcurrant Gin er en dyb mørk og massivt velsmagende solbærs gin fra det svenske destilleri Hernö, de blev kåret til Gin stormester på Sprit Master Awards 2013. Den er lavet med deres svenske excellence. Den er blevet modnet med hele solbær og får en lækker sødme fra lokalt honning. Den har en dejlig blød og frisk smag.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Spanien Gin Master’s Selection bliver produceret i Destilerias MG’s destilleri- og flaskehaller i den catalanske kystby Vilanova i la Geltrú, kun 50 kilometer syd for Barcelona. Ginnen er en klassisk London Dry Gin, når det kommer til smag og ingredienser: enebær, koriander, kardemomme, angelikarod, citronskal, skræl fra bitter appelsin og skræl fra sød appelsin. Destillationen af ingredienserne foregår over to omgange. Citrus-macerationen for sig, og de øvrige for sig. Til sidst blandes koncentraterne fra begge destillationer omhyggeligt og iblandes vand til det endelige produkt på 40% vol. Duften er domineret af frisk enebær, aromatisk citronskal og en anelse kardemomme. Smagen af Gin Master’s Selection er klassisk. Let og frisk med fremtrædende enebær, citrus og kardemomme. Gin Master’s Selection bør nydes med Tonic, hvilket giver en særdeles frisk G&T med tydelig smag af citron og enebær, og en behagelig afsluttende bitterhed fra kininen.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: England Boodles Gin er opkaldt efter den legendariske Boodles herreklub i St. James, London, der blev grundlagt i 1762 og oprindeligt drevet af Edward Boodle. I det 19. århundrede var Boodles også meget populær i de britiske kolonier, hvor den blev blandet med tonic vand der indeholdt kinin som et middel mod malaria. Boodles Gin er en Premium London Dry Gin, der fremstilles efter en patenteret opskrift. Boodles Gin er berømt for sin enestående smag med afstemt, diskret enebær og kraftfuld koriander samt, at den ikke er tilsat nogen form for citrus. Passer perfekt til en Gin & Tonic.

Alkohol: 42%Indhold: 70 cl.Land: Holland Bols Genever er en prisbelønnet spiritus, der kombinerer blandbarhed af en hvid spiritus og kompleksiteten fra en brun spiritus. Det resulter i en smag, som er helt unik og som intet andet på markedet. Den er kendt for sin blanding af kvaliteter. Bols begyndte at destillere genever i 1664, det en stolt tradition som fortsætter indtil den dag i dag. Bols har siden destilleret genever gennem århundreder til perfektion. I 1820 introducerede Bols en revolutionerende ny opskrift på genever med en finere smag, som følge af en bedre balance af malt vin, neutral alkohol og botaniker. Denne nye opskrift har den autentiske smag af genever: kompleks, kraftfuld og velsmagende.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: England Berry Bros & Rudd blev grundlagt i 1698 og er London’s ældste vin og spiritushandel. Berry Bros & Rudd har til huse på St. James Street no. 3, en adresse de har haft siden grundlæggelsen. En traditionsrig virksomhed, der også tæller en del prominente kunder gennem tiden, såsom Lord Byron, King George III og de er stadig kongelig hofleverandør til H.M. Dronning Elisabeth samt H.R.H Prinsen af Wales. No. 3 er en London Dry Gin og navnet refererer til Berry Bros & Rudd's adresse på St. James Street og hylder alle de traditioner og karakterer, der omgiver en klassisk London Dry Gin. Smagen er med tydelig enebær i forgrunden, understøttet af blomsteragtige noter og varme fra kardemommen. Den er rig på citrus som komplimenteres godt af ingefær. No. 3 London Dry Gin er en klassisk ”old school” gin, der egner sig særdeles godt til klassiske cocktails.

Alkohol: 30 %Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Ferdinand's Saar Dry Gin er en lille landbrugsgin fra den sydtyske delstat Saarland. Det er et partnerskab mellem Avadis Distillery og vingården Forstmeister Geltz-Zilliken. Alkoholbase og størstedelen af ginnens tredive økologiske botanicals kommer fra egne marker og plantager. Prikken over ‘i’et er den efterfølgende infusionen af rieslingvin fra Zilliken. Ferdinand’s Saar Quince Gin, der er en pendant til den engelske sloe gin, er lavet ved at udbløde håndplukkede kvæde-pærer i Ferdinand’s Saar Dry Gin i seks måneder. Væsken presses efterfølgende i en druepresser, hvorefter der tilføjes rieslingvin og koncentreret kvædejuice.

Alkohol: 44 %Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Med tredive botanicals og infusion af rieslingvin er Ferdinand’s Saar Dry Gin seneste skud på stammen af den innovative bølge af tyske gin. En kompleks og velsmagende gin, der løfter både cocktails og G&Ts til nye højder. Ferdinand’s Saar Dry Gin er en fantastisk blød gin med en uovertruffen kompleksitet, og en gin man bør unde sig selv, at smage rent. Duften er med fine og delikate noter af sprød fyrrenål, lavendel, citrongræs og overmoden pære. I munden er Ferdinand's Saar Dry Gin først og fremmest utrolig behagelige med nærmest ingen alkoholburn. Enebærrens sprøde fyrrenål er tydelig men afdæmpet hele vejen igennem til eftersmagen. Og der gives masser af plads til andre noter som ingefær, pære, lavendel, og kanel. Ferdinand's Saar Dry Gin er let sødlig, hvilket er et resultat af infusionen af rieslingvin. Eftersmagen er fyldt med blomster og roser, vel afbalanceret af enebær og svage pebernoter.

Alkohol: 40,5%Indhold: 50 cl.Land: Sverige Godt 400 kilometer nord for Stockholm finder man det lille gindestilleri Hernö Brenneri i byen Dala. Destilleriet, der eftersigende er det nordligste gindestilleri i verden, blev etableret i 2011, og den 1. december 2012 var Hernö brenneri klar med sin første gin, Hernö Swedish Excellence Gin. Swedish Excellence er et moderne tag på den klassiske London Dry Gin. I destillationen indgår de otte ingredienser: enebær, koriander, mjødurt, kassiabark, sort peber, vanille, tyttebær og citronskal. Alle ingredienser bliver lagt i økologisk alkohol fra hvede i 18 timer inden selve destillationen, og kun vand er efterfølgende tilført. I næsen er Swedish Excellence fuld af frisk og sprød enebær, en klar citrus og let og fjern blomstret sødme. På paletten får man til at starte med en intens og frisk enebær – nærmest som en mentolfrisk fyrrenåleskov. Dernæst en tydelig citrus fra koriander, der sammen med den blomstrede sødme fra mjødurten leder tankerne i retning af bergamotte. Den lange eftersmag er fyldt med frisk enebær og citrus.  Den forholdsvis lave alkohol procent på 40,5% gør det desuden nemt, at nyde Hernö Swedish Excellence ren.