Pris: 200-400 kr.

Alkohol: 26%Indhold: 70 cl.Land: England Det originale Hayman firma blev grundlagt i 1800 tallet af James Burrough. James Burrough var manden der skabte den berømte Beefeater Gin, men solgte til Whitbread i 1987. Hayman familien beholdte en anpart af firmaet og forsatte med at destillere gin. Hayman's Sloe Gin er en traditionel engelsk likør og produceres ud fra en gammel familie opskrift, som tidligere kun var tilgængelig for familiens eget private brug. Traditionelt nippede man til en Sloe Gin som en slags digestif og vinter-varmer, og Sloe Gin var desuden en vigtig ingrediens i den første cocktail æra i slutningen af det 19. og tidlige 20. århundrede. i dag kan den stadig nydes med samme egenskab.  Udvalgte slåen bær fra England ligger i Hayman's Gin flere måneder, inden de bliver blandet med sukker, som skaber en rig rubinrød likør med bitter sød frugtsmag.

Indhold: 100 cl.Alkohol: 47%Land: Storbritannien Beefeater Gin er kendetegnet ved en krydret og sød smag af enebær. I forbindelse med fremstillingen af denne gin benyttes udelukkende de bedste bær fra Italien, Makedonien og Serbien. Beefeater Gin har også en nøddeagtig aroma, som kommer fra korianderfrø importeret fra Rusland, Rumænien og Bulgarien. Sidst indeholder Beefeater Gin også rødder og frø fra den såkaldte kvan-plante, som først har en sød og aromatisk smag, og derefter kommer en syrlig og let jordet smag. Beefeater Gin går under gintypen ”London Dry Gin”, da den er fremstillet af en kornblanding bestående af mere byg end majs. Dens gode afbalancerede smag af stærk citrus, gør den velegnet at mixe med tonic, det vil sige som hovedingrediens i en ægte klassiker, nemlig Gin og Tonic drinken.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: England Beefeater 24 er en super premium gin fremstillet i London efter den særlige Beefeater-metode, hvor ingredienserne trækker i 24 timer inden destillation. Ingredienserne i Beefeater 24, omfatter Grapefrugt, mandler, orris rod og appelsinskal fra spanske Sevilla appelsiner. Desmond Payne der er Master Destiller hos Beefeater 24 har desuden tilsat japansk sencha te og kinesisk grøn te.

Alkohol: 41,4%Indhold: 70 cl.Land: England Det originale Hayman firma blev grundlagt i 1800 tallet af James Burrough. James Burrough var manden der skabte den berømte Beefeater Gin, men solgte til Whitbread i 1987. Hayman familien beholdte en anpart af firmaet og forsatte med at destillere gin. Old Tom Gin er ofte blevet beskrevet som den særlige ‘milde fætter’ til London Dry Gin og det ‘manglende link’ mellem hollandsk Genever Gin og London Dry Gin. Hayman’s Old Tom Gin er produceret fra en orginal Old Tom Gin opskrift fra Hayman familiens eget arkiv. Old Tom Gin har en intens smag af enebær og en let sødme i sin stil, hvilket giver en mere balanceret og mild gin. Denne type gin har en helt særlig karakter og er nøgle-ingrediensen i mange klassiske gin-cocktails.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: England Det originale Hayman firma blev grundlagt i 1800 tallet af James Burrough. James Burrough var manden der skabte den berømte Beefeater Gin, men solgte til Whitbread i 1987. Hayman familien beholdte en anpart af firmaet og forsatte med at destillere gin. Hayman’s London Dry Gin er af den gamle skole, klassisk london dry med enebær, citrus, angelika- og orrisrod samt koriander og citrusskal. Duften afslører med det samme en god balance mellem citrus og krydret enebær.  Hayman's London Dry Gin er en frisk, indbydende og elegant klassisk gin.

Alkohol: 57%Indhold: 70 cl.Land: England Det originale Hayman firma blev grundlagt i 1800 tallet af James Burrough. James Burrough var manden der skabte den berømte Beefeater Gin, men solgte til Whitbread i 1987. Hayman familien beholdte en anpart af firmaet og forsatte med at destillere gin. Hayman's Navy Strength Gin tappes ved 57% vol. Men på trods af sit høje alkoholindhold, bibeholder den en livlig smag og duft af citrus, blomster og den typiske enebær, hvilket er temmelig atypisk for en så "voldsom" gin. Gin'en har en intensiv smag, men alligevel blød og med en smuk balance mellem enebær, koriander og skræl fra appelsin og citron.