Pris: 200-400 kr.

Alkohol: 44 %Indhold: 70 clLand: Danmark Danske Søren og Bettina Kongsgaard står bag denne nordisk inspirerede gin, som bliver destilleret i hjertet af Cognac. Destillatøren er australske Miko Abouaf. Kongsgaard Raw Gin er baseret på et blødt vinterhvede-destillat, som fremstilles på en traditionel 800 liters Cognac-"Charentais still”. Over en periode på 2 måneder vandes destillatet ned med kalkstensfiltreret vand fra Grande Champagne-distriktet i Cognac. Den silkebløde basisalkohol tilsættes herefter 11 udsøgte botaniske ingredienser: bulgarsk økologisk enebær, håndplukkede danske Holsteiner Cox-æbler, rå lakridsrod, harpiks, ristet egetræ, ingefær, korianderfrø, chufa (jordmandler), kanel, galangarod og hele friske citroner. Resultatet taler for sig selv.

Alkohol: 44 %Indhold: 37,5 cl.Land: Danmark Tid og træ er de 2 vigtigste elementer i fremstillingen af Kongsgaard Dark Gin - der helt usædvanligt er lagret i hele 18 måneder. Det emmer af fransk håndværk, når de karakteristiske noter fra forkullede Cognac-fade udfolder sig. Hemmeligheden ligger i det eftertragtede Limousin egetræ, som over tid udvikler de uimodståelige bløde tanniner og cremede vanilje noter.