Whisky

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land:  USA   Ingen andre end Four Roses fremstiller 10 forskellige og ekstraordinære Bourbon opskrifter, som blandes i hånden. Destilleriet har overlevet de forbudte tider, den store depression, to verdenskrige og 40 års eksil fra USA, det bliver det belønnet for i dag, da destilleriet har fået tildelt ”Whisky Distiller of the Year” i både 2011, 2012, 2013 og 2015 af Whisky Magazine. Det kan være en smule mere tidskrævende når man fremstiller Bourbon med håndkraft, men destilleriet siger at det kan smages i hver tår og er derfor hele den ekstra indsats værd.   Four Roses Bourbon præsenter lette dufte af pære, blomster, fine krydderier og honning, der ledsages af en sprød, men alligevel blød og glat mundfølelse samt give en smag af frisk frugt med antydninger af pære. Four Roses Bourbon kan specielt anbefaledes at nyde som ingrediens i blandede drinks. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  USA Ingen andre end Four Roses fremstiller 10 forskellige og ekstraordinære Bourbon opskrifter, som blandes i hånden. Destilleriet har overlevet de forbudte tider, den store depression, to verdenskrige og 40 års eksil fra USA, det bliver det belønnet for i dag, da destilleriet har fået tildelt ”Whisky Distiller of the Year” i både 2011, 2012, 2013 og 2015 af Whisky Magazine. Det kan være en smule mere tidskrævende når man fremstiller Bourbon med håndkraft, men destilleriet siger at det kan smages i hver tår og er derfor hele den ekstra indsats værd.   Four Roses Bourbon præsenter lette dufte af pære, blomster, fine krydderier og honning, der ledsages af en sprød, men alligevel blød og glat mundfølelse samt give en smag af frisk frugt med antydninger af pære. Four Roses Bourbon kan specielt anbefaledes at nyde som ingrediens i blandede drinks. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: USA      Evan Williams Black Label Bourbon er en glat Bourbon opkaldt efter Evan Williams, som i 1783 åbnede Kentuckys første handelsdestilleri sammen med Ohio Rivers bank. Mange år og fade senere, producerer destilleriet stadig Bourbon med den samme tidskrævende metode som Evan Williams gjorde år tilbage. I dag er Evan Williams den anden største sælgende Kentucky Straight Bourbon i verdenen, den destilleres i dag kun få blokke fra der, hvor Evan selv byggede sit destilleri.   Evan Williams Black Label Bourbon har lagret langt længere en loven kræver. alkoholprocenten og alderen gør den til en Bourbon som altid er rig, glat og fuld af karakter. Evan Williams Black Label præsenterer en let duft med dybe vanilje og mynte noter, der ledsages af en smag af egetræ, brun sukker og karamel.  

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: USA      Er mesterligt fremstillet og omhyggelig lagret i intet mindre end 10 år. Sjældenheden i denne bourbon er tydelig i dens komplekse aroma og dens smidige samt dvælende smag. Det er en bourbon, som lever op til sit navn med sin store karakteristiske smagsoplevelse. Eagle Rare 10 YO Single Barrel Bourbon præsenterer en duft af honning-hvede-brød og tobaksblade går hurtigt over i en ”pedal-to-the-metal” Bourbon duft med banan, kul, lanolin, mandel smør og melon. Smagen ligger og lurer – ladet med masser af sødme, rosiner, grape, forkullet eg og kandiserede mandler. Eagle Rare 10 YO Single Barrel Bourbon kan nydes alene, med lidt is eller en smule vand. 

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: USA      Copper Fox Rye Whisky er en meget unik whisky som er baseret på rug samt håndmalet byg uden billigere kornfyldstof. Den håndmalede byg er røget i en spændende blanding af både kirsebær og æble. Copper Fox Rye Whisky har en unik duft af appelsinskal, kirsebær samt et strejf af krydderier. Nyd denne spændende whisky rent eller i en lækker cocktail.    

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: USA   Bulleit Rye Whiskey er en prisvindende, Straight Rye Whiskey med en karakter af uforlignelige krydderier og kompleksitet, den blev udgivet i 2011, og bliver stadig betragtet som en af de mest kvalitetsrige Ryes idet den er fremstillet på 95% rug og 5% malt. Bulleit Rye Whisky præsenterer rige aromaer af kirsebær og vanilje, der bliver ledsaget af en usædvanlig blød smag med antydninger af vanilje, honning og krydderier samt en eftersmag der er sprød og ren med en lang og vedvarende smag. Bulleit Rye Whisky kan nydes i forskellige cocktails såsom beverage no. 9, men er også lækker alene, med en smule vand eller over isterninger.  

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: USA  Bulleit Bourbon Whiskey er et amerikansk whiskymærke, der blev grundlagt af Thomas E. Bulleit i 1987. Han ønskede at genoplive nogle gamle familieopskrifter på bourbon, og derfor grundlagde han Bulleit Destillering Company. Nu til dags bliver whiskyen stadig fremstillet, lagret og opbevaret efter de gamle familie traditioner. Bulleit Bourbon Whiskey er en højkvalitets whisky. I fremstillingen benyttes udelukkende råvarer af højeste kvalitet. Den fremstilles af en unik blanding af ingredienserne rug, majs og bygmalt, som kombineres med gær og Kentucky kalkstens filtreret vand. Dette er alt sammen med til at give den gode og velbalancerede smag. 

Alkohol: 45,6%Indhold: 70 cl.Land: USA     Bulleit Bourbon 10 YO er en amerikansk whisky, som har lagret i Bourbon tønder i 10 år. Dette har medført en rig, dyb og spændende smagsoplevelse med aromaer af vanilje, kanel og tørret abrikos. Bulleit Bourbon 10 YO er en opfølgning på Bulleit´s regular Bourbon. Den er god og afbalanceret med en kontrollerende sødme og noter af eg og krydderier. Det er en whisky, som både kan nydes ren ved stuetemperatur eller blandes i drinks og cocktails.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: USA       Buffalo Trace Distillery hed førhen Acient Age – men set bort fra navneændringen, er det stadig en helt enestående bourbon, der kommer fra dette destilleri som ligger på det gamle bøffelspor – deraf navnet. Buffalo Trace Bourbon Whiskey præsenterer en aroma med masser af krydderi, blide vanilje toner og sød mynte, der bliver ledsaget af en smag, som nærmest brøler af sødme, og efterfulgt af vanilje eg. Majsen er „tyk“ og rugen titter frem i baggrunden. Eftersmagen tørrer ud i munden, inden rugen kommer igen og giver ekstra længde og anstrøg af lakrids. Den blev første gang introduceret i 1999. Buffalo Trace er en ”small batch” bourbon – altså kun produceret i en lille mængde ad gangen. Der udvælges 25-30 fade fra varehusene C, I & K. Kun fra de midterste rækker, hvor lagringen er optimal kommer fadene. De udvælges af Elmer T. Lee – den amerikanske bourbon legende.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: USA       Bowsaw Small Batch Bourbon er smagen af autentiske og traditionsrige destilleringsmetoder fra Kentucky. Her er der i den grad kræset om smag, aroma og æstetik med respekt for en årelang arv med whiskeyproduktion. Whiskeyen har fået sin flotte ikoniske farve gennem sin aldring i amerikanske egetræstønder. Her har den trukket smag i 3-5 år. Med noter af kraftfuld vanilje og rig karamel er denne whiskey en sikker vinder både for nybegyndere og for den garvede whiskeydrikker.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: USA       Bowsaw American Whiskey stammer fra Kentucky, som huser en årelang og traditionsrig produktion af whiskey. Med stor respekt for sin historiske arv viderefører Bowsaw American gamle destilleringsmetoder i deres whiskey, som er anerkendt verden over. Det resulterer i ikoniske og autentiske smage, der leder tankerne tilbage på en barsk periode i Det Vilde Vesten.  Denne whiskey er baseret på 91 % majs, 5 % byg og 4 % rug. Ingredienserne er nøje afstemt, hvilket har skabt den helt karakteristiske smag, som destillerierne i Kentucky er blevet verdensberømt for. Server whiskeyen med en skive citron eller i et forfriskende samspil med ginger beer.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: USA       Basil Haydens 8 YO Bourbon er en otte år gammel Small Batch Bourbon. Den er opkaldt efter Jim Beams historiske destillerimester, Basil Hayden Sr. som i 1796 fremstillede en Bourbon med en hvedebase, og en blanding af små korn for at tilføje krydderier. Basil Haydans 8 YO Bourbon Præsenterer en sprød, frisk, krydret og blomsterne duft med en solid antydning af rug, der ledsages af en fin og afrundet oplevelse i munden og en balanceret smag af rug og vinterbær, som efterfølges af en eftersmag, hvor vanilje creme og flere bær dukker op. Basil Haydans 8 YO Bourbon er perfekt som ingrediens i cocktails, men er også fantastisk at nyde ren, med vand eller over is.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Jura Origin 10 YO Island Single Malt er for destilleriet Jura den whisky, der betegner genfødselen af destilleriet og genopbygningen af deres samfund. Det er derfor passende at hver flaske bærer det gamle keltiske symbol for begyndelse.  Jura Origin 10 YO Island Single Malt har lagret i tidligere bourbonfade i 10 år for at give whiskyen den karakteristisk Jura stil, smag og enestående struktur.   Jura Origin 10 YO Island Single Malt præsenterer en varm gylden farve og en aroma med søde nuancer af amerikansk hvid eg og en blød samt sød honning duft, der ledsages af en raffineret, glat og ren smagende væske med fin eg smag, der efterfølges af karamel og blød lakrids, mens en varme af ristet kaffebønner dvæler langsomt i munden.  

Alkohol: 62,8%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Highland Park Thyra Danebod er en feminin og kraftfuld single cask-whisky. Den har søde smagsnoter af frugt og honning, der afgiver en duft, der leder tankerne hen på botanik og flora. Det feminine smagsudtryk bliver til en lang og kraftfuld finish med elegante nøddenoter og en fin, let røg. På den måde indkapsler denne gyldne ravfarvede whisky Thyra Danebods omsorg som moder og styrke som dronning. Highland Park præsenterer her en ud af tre single cask-whiskyer i en lokal serie. De tre whiskyer er opkaldt efter og inspireret af den første danske konge, Gorm den Gamle; hans hustru, dronning Thyra Danebod; og deres søn, Harald Blåtand. Thyra Danebod fødte landets første tronarving, Harald Blåtand. Efter Gorm den Gamles død rejste han den anden Jellingsten til minde om sine forældre. Men den sten, Den Store Jellingsten, fortæller også, at Harald Blåtand var kongen, der samlede Danmark og gjorde danskerne kristne. Gorm den Gamle lanceres i 2021.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Denne 12 årige whisky indtog et helt nyt niveau inden for aftapning fra Glenkinchie ved sin lancering i 2007. Glenkinchie 12 YO Single Malt præsenterer en ret lys aroma med friske noter af korn, byggens sødme samt nødder, der ledsages af en blid og varm smag af akaciehonning og meget frugtagtige note af Madeira og søde frugter samt antydninger af calvados og eg, der efterfølges af en frisk eftersmag med massere af rundhed. Glenkinchie 12 YO Single Malt kan nydes alene, med vand eller over isterninger.  

Alkohol: 55,3%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     GlenDronach Cask Strength Batch No.5 er ikke chill-filteret og indeholder kun naturlige farver. Den har lagret i en kombination af Pedro Ximenez og Oloroso sherryfade.  GlenDronach Cask Strength Batch No.5 præsenterer en rig rav farve med gyldne reflekser og en perfekt kombination af aromaer heriblandt figen, hakkede mandler, appelsin og en blid afstøvning af sort peber, der ledsages af en smag af glaserede mørke frugter, lys abrikossirup, ingefær og vanilje samt sprød kandiserede skræl og blid cigarkrydderier, som er kombineret med toner af frisk mosede byg. GlenDronach Cask Strength Batch No.5 bør nydes alene, med lidt vand eller over is.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland GlemDronach Original 12 YO er en fantastiske sherried single malt, som er modnet i mindst 12 år i en kombination af de fineste spanske Pedro Ximenez og Oloroso sherry fade. Den er ikke chill-filtreret og indeholder udelukkende naturlige farver.  GlenDronach Original 12 YO Highland Single Malt præsenterer en sød og cremet vanilje duft med antydninger af ingefær, der ledsages af en rig, cremet og silkeglat smag af varm egetræ og sherry sødme, fyldig i munden, rosiner og bløde frugter. GlenDronach Original 12 YO Highland Single Malt kan blandt andet nydes alene, med lidt vand eller over is.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland       Glen Scotia er et kendt skotsk destilleri, som har en lang traditionsrig historie. Under den victorianske æra var Glen Scotia og byen Campbeltown kendt som centrum for whisky, og den tradition videreføres hos Glen Scotia i dag. Denne Double Cask Campbeltown Single Malt er, som navnet antyder, lagret på to forskellige fade. Her er der tale om bourbontønder og sherryfade af typen Pedro Ximénez. Indholdet er en kombination af frugt, vanilje, eg og tørv. Smagen er sød og karamelagtig med noter af puddersukker og brandy. Eftersmagen varer godt ved og har stærke sherrynoter.

Alkohol: 51,5%Indhold: 70 cl.Land: Skotland Denne Glen Scotia Victoriana Campbeltown Single Malt forsøger at trække tråde tilbage til whiskyer fra den victorianske tid. Du får her en delikat whisky, som med fordel kan nydes med lidt vand for at trække nye smage frem. Duften er præget af eg, sukker og citronskal. Smagen er domineret af frugter og får især styrke fra mørke bær. Eftersmagen er værd at vente på, da den er fed som mørk chokolade.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland       Finlaggan er navnet på en borg som var hovedsædet for „The Lord of the Isles“ på Islay. Deraf navnet, som antyder en original røget Islay whisky, hvilket malten også lever op til. Finlaggan "Original Peaty" Islay Single Malt præsenterer en aroma af mose og massiv sødme, som ledsages af smag, der er sød af mose, røget og frugtet. God balance og rund eftersmag af mentol lakrids. Finlaggan ”Original Peaty” Islay Single Malt kan nydes alene, med en smule vand eller over isterninger.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland  

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland       En 14-årig lowland single malt, der er destilleret i oktober 2002, hvorefter den har lagret til november 2016, hvor den er aftappet. Provenance Auchentoshan 14 års har en frisk, sød og cremet aroma med pocheret frugt over vaniljeis. I smagen er den mild, sprød, maltet og afsluttes af en sød eftersmag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Auchentoshan 18 YO Lowland Single Malt blev lanceret i 2008. Den er triple-destilliseret og har modnet i amerikanske egetræsskåle. Den præsenterer en kompleks smag, som ledsages af aromaer af citron, grøn te, ristede mandler samt karamelliserede sukkerarter. Auchentoshan 18 YO Lowland Single Malt afrunder med en intens, velafbalanceret og langvarig eftersmag af blomstret friskhed samt sødme. Denne whisky kan både nydes ren eller benyttes i diverse drinks og cocktails. Det er en kvalitetswhisky, som uden tvivl kan anbefales

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland       Omkring 1800 blev Auchentoshan for første gang nævnt på skrift, dengang under navnet Duntocher Distillery. Det var først i 1823, at ingeniøren Thorpe fik licens til at drive destilleri lige uden for Glasgow, straks derefter skiftede destilleriet navn til Auchentoshan. I dag er dette det ene af de sidste to Lowland-destillerier, og er blevet kendt for sin tredobbeltdestillerede, bløde maltwhiskyer. Den tredje destillering betyder, at blot en meget lille del af den totale produktion faktisk anvendes i denne whisky.  Auchentoshan er kendt som "Glasgows eget destilleri". De gjorde sig tidligt kendte for deres tredobbeltdestillering, som ellers ikke benyttes i Skotland. I dag er de fleste skotske whiskyer en blanding af to fadsorter: amerikansk eg og europæisk eg (dvs. at de tidligere blev brugt til sherry). Men også her går Auchentoshan skridtet videre. Three Wood indeholder maltwhisky lagret på tidligere bourbonfade, Olorosofade og Pedro Ximenes-fade. Resultatet er en mørkere whisky end sædvanligt, fordi sherrytonerne gør sig gældende. Auchentoshan Three Wood Lowland Single Malt præsenterer en krydret duft med søde noter fra Oloroso og Pedro Ximenes fadende, der ledsages af en klassisk lowland whisky smag. Man finder bourbonindflydelsen i form af en fin vaniljesødme, og samtidig en mørk frugtighed med Auchentoshans typiske chokoladetoner i baggrunden. En velafbalanceret whisky, der nænsomt tager dig i hånden og fører dig ind på Lowland-whiskyens stier. Den kan nydes som en afslutning på en middag sammen med mørk chokolade og en espresso.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland Auchentoshan "Blood Oak" Lowland Single Malt er en unik whisky som er produceret på et af de få tilbageværende destillerier i lowland-regionen.  Modsat meget andet skotsk whisky er denne destilleret hele tre gange, som netop skaber det unikke i whiskyen og de meget friske samt blomsteragtige noter.  Smagen afspejler sig i både citrus, ingefær, frugter samt tannin. En meget spændende, unik og frisk aftapning.

Alkohol: 48,9%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      Ailsa Craigs single malt blev lanceret i 2007, med en kapacitet på 12.000.000 liter, på det samme sted som Girvan. Her produceres adskillige stilarter malt whisky, fra sød og lys til tungere og mere svovlagtig samt gentagen stilarter op til 50 ppm. Ailsa Bay Lowland Single Malt Scotch præsenterer en duft af budding, der ledsages af en utvivlsom tørveholdig smag, som kan have antydning af tør mysli og gylden sirup.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      William Peel Blended Scotch er et af de mest solgte whisky mærker målt over hele verden. Dette er takket være det store udvalg i Frankrig, som er det største marked for Blended Scotch. Den er fremstillet på 18 slags korn og malt, som er sjældent set i Storbritannien. Dette mærke inddeles i fire kategorier, som er ”Original, Double Maturation, and as coffee and honey flavoured liqueurs.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      Stratheden-destilleri havde sin produktion i årene 1829-1926. Det var et destilleri ledt an af én ejer, der var medlem af en af Bonthrone-familiens tre generationer. Stratheden var navnet på destilleriet, men er i dag også navnet på denne genopfundne whisky baseret på gamle opskrifter. For optimal nydelse af Stratheden Deluxe bør den tilsættes et par dråber vand. Det første duftindtryk består af frugtnoter, Madeira-likør og flødekaramel. Smagen er generelt sød, men har et underliggende hint af peber. Smagsnuancerne byder tilmed på noter af frugt, tilsat lidt salt. Stratheden Deluxe er en whisky, der varmer på tungen og har en lang eftersmag.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      Alle whiskyer fra producenten The Lost Distillery er videreudviklinger af opskrifter fra gamle destillerier med en gammel historie. Dette eksemplar er opkaldt efter destilleriet Jericho, der havde sit virke fra 1824 indtil 1913. Jericho Deluxe har en dejlig duft af kanelboller, røget peanutskal og kirsebærvin. Smagen er domineret af vanilje og brændt sukker. Eftersmagen kan betegnes som en prikkende fornemmelse med smag af kondenseret pære.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Destilleriet Auchnagie havde sit virke i perioden 1812-1911. I dag har Auchnagie fået nyt liv i form af denne whisky fra The Lost Distillery, der har til formål at genskabe de gamle destilleriers whiskyopskrifter. Auchnagie Deluxe har en frugtig duft, der bider lidt i næsen. Duften består af hint af pære, grape og appelsin, men lader du duften hænge lidt i luften, finder du også duftnoter af æble og læder. Smagen er meget sød og har noter af krydderier, der tilfører varme til tungen. Denne Auchnagie-whisky smager af frugt, vanilje og budding. Eftersmagen er krydret og meget stærk, og derfor kan den med fordel tilsættes et par dråber vand.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Denne Dundee Blended Scotch er en fusion af frugt og udefinerbar sødme. Duften har indslag af malt og appelsinskal. The Dundee har en frugtig smag, der er særligt domineret af en frisk appelsinsmag blandet med smagsnuancer af abrikosmarmelade og flødekaramel. Dykker du mere ned i de enkelte smagskomponenter, finder du hint af røg, der opstår, fordi whiskyen lagres på egetræsfad. For optimal nydelse bør The Dundee serveres stuetempereret som en velkomstdrink eller som ingrediens i en cocktail.  

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Skotland    Teacher's Blended Scotch Whisky er en afbalanceret samt unik whisky. Denne whisky byder på en spændende smag af forskellige frugter som eksempelvis æbler og pærer samt et sødt strejf af honning. Desuden fremkommer en dyb malthed i begyndelsen, som udvikler sig til en sødere smag af nævnte frugter og honning.  Nyd whiskyen ved stuetemperatur.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Denne prisvindende scotch har vundet den internationale ‘Spirits Challenge’ i 1997. Det er en god scotch til prisen og har flere gode smagskvaliteter. For at åbne op for smagen i en Scottish Leader Blended Scotch bør du tilføje en lille smule vand. Duften er relativt ‘maltet’ og dufter derfor af sød honning, olie og tjære. Smagen er præget af en blød, svag fornemmelse af træ, græs og honning. Der er desuden smag af karamel, krydderi og aske. Eftersmagen er mild og har en let brændt smag, som i dette tilfælde passer rigtig godt til de øvrige smagskomponenter. Scottish Leader Blended Scotch tilbyder en ‘smal’ smag, men den er dog godt afrundet.  

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Red Ensign Blended Scotch er en klassisk whisky fra Canada. Whiskyens næse er til den sødlige side med noter af jordbær, vanilje, bløde krydderier og mild eg er dominerende. Smagen er sød og krydret, hvor rigeligt med peber, muskatnød og ingefær dominerer. Efter de første krydderier følger noter af røde bær og nødder. Eftersmagen er relativt kort og meget sød. Servér whiskyen over is – gerne med et par dråber vand i for at forstærke generte smage.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    The Naked Grouse er udelukkende lagret i sherryfade, og den blendede whisky får sin flotte balance fra to af verdens mest berømte single malts; Highland Park og The Macallan. Forskellen på The Famous Grouse og The Naked Grouse skal primært findes i lagringen på sherryfade, som giver større sødme og blødere smag. The Naked Grouse har en flot gyldenbrun farve med nuancer af kobber. Aromaerne er runde og lette med tydelige hint af sherry. Paletten er flot balanceret med noter af rosiner og tørret frugt samt strejf af mørk chokolade og hint af citrus.