Whisky

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Denne 12-årige Speyside Single Malt kommer fra Glenlivet destilleriet i Skotland. Whiskyen lagres i 12 år i europæiske og amerikanske egetræsfade. Whiskyens finish er cremet, blød og behagelig i munden. Næsen er frugtig og næsten helt sommerlig, mens selve smagen er velafbalanceret med stærke ananasnoter. Whiskyen kan med fordel serveres til svitsede kammuslinger, men kan også nydes uden noget til. Hvis whiskyens smag skal komme helt til sin ret, kan et par dråber vand i whiskyen trække alle de mange komplekse noter frem. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Denne enestående whisky kombinerer rosinens modne sødme fra cognac og lette strejf af citrus med The Glenlivets cremede signatur-elegance. De mageløse noter af honning og krydderier er et direkte resultat af whiskyens rejse gennem bourbon- og sherryfade, der som afslutning nænsomt blandes i franske cognacfade. Næsen er frugtig af abrikosmarmelade og let krydret af både kanel og lakridsrod. Paletten byder på mandariner, modne pærer og chokoladeovertrukne rosiner, der elegant afsluttes i en lang og fyldig mundfornemmelse. The Glenlivet Captain’s Reserve er en hyldest til The Glenlivets grundlægger George Smiths oldebarn, Captain Bill Grand Smith.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Dette er verdens mest vindende single malt whisky. Glenfiddich er et destilleri, som ligger i Speyside i Skotland, hvor de i mere end 100 år har produceret whisky af en meget høj kvalitet. Denne whisky er ingen undtagelse. Whiskyen lagres i 12 år på egetræstønder, hvor den langsomt udvikler sin distinkte smag og duft. Med en meget frisk duft af frugt, specielt pære, får du også den karakteristiske smag af frugtrige noter, ligesom de underliggende toner af eg ikke er til at tage fejl af.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Glenfiddichs whiskyer er lavet med ekstraordinær pleje og opmærksomhed. Hver Glenfiddich Single Malt er et resultat af perfektion. Lige fra den 12-årige signatur whisky til de sjældne vintage og limited edition flasker, er Glenfiddichs whiskyer blevet kendt verden over for deres kvalitet og konsistens. Glenfiddich 15 YO Single Malt eksemplificerer Glenfiddich familiens tradition for innovation, da den er fremstillet ved hjælp af Maltmesterens udviklet teknik og sin varme krydret smag, der er transformeret med alkymien fra Solera Vat. Glenfiddich 15 YO Single Malt har lagret i europæiske tidligere sherryfade og nye egetræsfade og blevet dybere i Glenfiddichs unikke Solera Vat, et stort ege fad, som er inspireret af Spaniens og Portugals sherry bodegaer. Fadene bliver aldrig tømt, men holdt halvt fuldt af whisky siden 1998, Glenfiddichs Solera Vat er kulminationen på nysgerrige hoveder og familiens spiritusfremstilling. Glenfiddich 15 YO Single Malt præsenterer en fængslende kompleks aroma med sød lynghonning og vaniljekaramel kombineret med rige og mørke frugter, der ledsages af en silkeblød tekstur samt et afslørende smagslag af sherry eg, marcipan, kanel og ingefær, som udvikles til en rig, sød og dvælende eftersmag. Glenfiddich 15 YO Single Malt kan nydes alene, med en smule vand eller isterninger.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Skotland Hvis du er til single malt whisky, der er modnet i specialudvalgt bourbon-, egetræs- og rødvinsfade, er denne whisky det rette valg. Valget er foretaget af den berømte maltmester, Brian Kinsmann, og den særlige kombination af fade giver en jævn og dynamisk smag. Whiskyen er spektakulær og forenet i et solera-system for at give den mest optimale og unikke smagsoplevelse. Smagen af peber, som præsenterer sig i starten, udvikler sig senere til smagsnuancer af smeltet smør.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Glenfarclas 15 YO Speyside Single Malt er en utrolig spiritus fra Glenfarclas, den er saftig og kraftig. Denne 15-årige whisky har lagret på sherryfade og meget af whiskyen i Glenfarclas 15 YO Speyside Single Malt har lagret i meget mere end 15 år. Den har desuden vist sig at være en fantastisk malt, da den fik hele 95 point af Jim Murray, som er en forfatter og journalist, der skriver om whisky. Glenfarclas 15 YO Speyside Single Malt præsenterer en intens aroma af kraftig og cremet sherry med et strejf af pebermynte, der ledsages af en smag af rosiner, sherry, appelsinskal, valnødder og dadler, der ender i en utrolig lang og kompleks eftersmag der beholder valnødderne.  Glenfarclas 15 YO Speyside Single Malt kan nydes alene, med is eller en smule vand.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Craigellachie 13 YO Speyside Single Malt er en skotsk whisky, som præsenterer noter af frugt og en smule røg. Craigellachie er navnet på den store klippeformation, der er særlig fremtrædende i landskabet, hvor floderne Spey og Fiddich flyder sammen. Denne 13 år gammel whisky har en unik og robust karakter. Den kan varmt anbefales, og bør nydes ren ved stuetemperatur. Dog er den også god som ingrediens i diverse forskellige drinks og cocktails.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Fra det lille destilleri Benromach kan du her få fingrene i den første økologiske single malt whisky i verden. Men det har absolut ikke nogen dårlig indflydelse på smagen, som har fået kraft fra sin modning på egetræstønder. Der er dog stadig mange andre interessante noter i smagen. Med en næse, der rummer elementer af både rosin og eg, får du en whisky, som både er sødlig og krydret. Dens krydrede smag nedtones af frugt, som fint spiller sammen med det øvrige udtryk. En forfinet og mandig whisky med en ret frisk eftersmag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Fra det skotske destilleri Benromach får du en meget fin flaske whisky. Benromach blev grundlagt i 1898 og er faktisk Speysides mindste destilleri. Her er tale om både en meget smagfuld whisky, hvor tonerne af lakrids og æble er det første, som rammer din næse. Lakridsen og æblet bliver blandet op med smagen af malt og røg, når du tager det første sip, og den kradse kardemomme giver dig en helstøbt oplevelse. Benromach hylder den klassiske whisky, hvilket du bestemt vil få smag for.

Alkohol: 48%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Aberlour Casgh Annamh Speyside Single Malt er en rig, intens malt fra et destilleri i det skotske Aberlour. Casgh Annamh er gælisk for “sjældent fad”; et udtryk, som passer godt på denne likør, da den er modnet i tre slags fade: To amerikanske egefade, den ene et tidligere sherryfad, det andet et tidligere bourbonfad. Til sidst et europæisk egefad, som tidligere var et sherryfad. Med en duft af kaffe, rosiner og malt samt smage af nektariner, jordbærmarmelade og kanel med efternoter af krydderier, røde æbler og sukkerkager vil denne malt føre dig rundt i en række krydrede, frugtagtige smage.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Oban er et af de mindste destillerier i Skotland. Med en lang historie, der går tilbage til 1794, hvor de to brødre John og Hugh Stevenson grundlagde det, har det en traditionsrig bagage med sig. Denne Oban Distillers Edt. 2021 Highland Single Malt er en karakterfuld whisky færdigmodnet på sherry-fade inden aftapning. Smagen er både elegant, kompleks og samtidig afbalanceret i en god allround whisky, som vil falde i de fleste whiskyentusiasters smag. Drik den alene, eller miks den i lækre cocktails.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   I modsætning til den traditionelle, ikke tørvede karakter fra GlenDronach, er denne særlige whisky usædvanligt nok destilleret ved anvendelse af tørvede bygmalt.  GlenDronach Peated Highland Single Malt præsenterer en dejlig duft af modne bær drysset med kanelsukker, der kombineres med et sprødt citron twist. Den delikate tørv giver en forkullet træduft med friskkværnet byg og antydninger af vanilje og karamel, som ledsages af en smag med levende eg krydderier og lynghonningblomster, der udvikler sig til hyben og sukkerbyg. Subtile tørv noter supplerer smagen ved at give en delikat dybde og tørhed. GlenDronach Peated Highland Single Malt kan både nydes med is eller vand, men er også helt perfekt i sig selv.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Flora & Fauna Blair Athol 12 YO er en highland single malt fra destilleriet Blair Athol, som er en del af Flora & Fauna serien, den gemmer på sherry og julebudding noter med krydderi. Flora & Fauna Blair Athol 12 YO præsenterer en gylden gul farve samt nøddeagtig og sherryagtig aroma, der ledsages af en smag, som er maltet og sød med smagsnoter af citronsaft og citronskræl, hvilket efterfølges af en røget og sirup-lignende eftersmag. Flora & Fauna Blair Athol 12 YO Single Malt kan nydes alene, men er også rigtig lækker ved en lille tilføjelse vand eller nedkølet med isterninger.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Edradour Caledonia Highland Single Malt er en udgivelse specielt udvalgt af sangskriver Douglas Maclean og opkaldt efter hans kendte sang Caledonia. Den har lagret i Oloroso sherryfade og destilleret i 1997.  Edradour Caledonia Highland Single Malt præsenterer en sød og cremet duft med noter af honning, antydninger af tørret figner, blød sherry og et strejf af eg. Duften ledsages af en fyldig og rig smag med noter af bærfrugter, honning og smør på toast, herefter mere sherry, karamel og ristet mandler, tilslut en eftersmag, som er krydret, tør og drysset med kakao. Edradour Caledonia Highland Single Malt er bedst alene, med få vanddråber eller over isterninger.

Alkohol: 46,3%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Deanston 15 YO Organic Single Malt er fremstillet med de fineste og bedste råvarer fra lokale områder. Blendet er lavet med traditionen for øje med målet om at skabe en ren og unik whiskey. Whiskyen er håndlavet og modnet i amerikanske egetræsfade. Den frugtige og bløde smag får modspil af økologisk byg hentet fra lokale skotske gårde i et blend, der får balance og sødme fra krydderier og cremet vanilje. Også i næsen fornemmes de søde frugtige og bløde noter, der mikses med noterne fra det amerikanske egetræ. Eftersmagen er lang og fyldig.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Dalmore 12 YO Highland Single Malt har tilbragt sine første ni år i amerikanske hvidegsfade, som tidligere har været brugt til Bourbon, herefter er halvdelen overført til sherry fade, der tidligere har opbevaret oloroso, hvor har lagret de sidste tre år. Resultatet er en whisky med en kombination af sødme og rigdom. Dalmore 12 YO Highland Single Malt præsenterer en duft af appelsin, mørke blommer, chokolade og marcipan, som ledsages af en smag af citron, julekage, kaffe og kanel, til sidst oplever man en eftersmag af appelsin, vanilje, blommer og kanel.   Dalmore 12 YO Highland Single Malt nydes perfekt alene, med en smule vand eller over is.

Alkohol: 45%Indhold: 75 cl.Land:  USA  Sazerac Straight Rye Whiskey har fået navnet fra kaffehuset Sazerac i New Orleans, fødselsstedet for den kendte og sublime Sazarac cocktail. Kaffehuset var erhvervet af Thomas H Handy, som også ejer Peychaud’s Bitter. Han startede med at sælge Sazerac cocktail på flaske, som originalt var fremstillet på cognac. I dag bliver denne herlige drik fremstillet hos destilleriet Buffalo Trace.  Sazerac Straight Rye Whiskey præsenterer en sød, balanceret duft med ingefær, appelsin skal og peber. Smagen er tyk og får munden til at løbe i vand. Den har sirup noter fra overmodne Sevilla appelsiner og krydderier. Eftersmagen er medium lang med eftersmag af søde krydderier. Sazerac Straight Rye Whiskey er lækker at nyde i drinks, med en smule vand, over is eller bare helt ren.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Rebel Yell Bourbon er produceret af et af de ældste og mest kendte bourbon-brands i USA. En prisbelønnet whiskey, der som navnet antyder, hylder rebellerne. Historien for brandet går også helt tilbage til Borgerkrigen i USA, og opskriften er fortsat den samme fra 1849. Næsen er utrolig sød, og der er tydelige noter af vanilje og karamel. Smagsnoterne er fremtrædende, og især noter af svesker, nektarin og vanilje skinner igennem. En varm finish, der har strejf af æbler.

Alkohol: 50%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Knob Creek Rye Bourbon fremstilles på en blanding af den fineste rug for at lave en usædvanlig glat, men alligevel krydret eftersmag. Knob Creek Rye Bourbon præsenterer smag af rug med undertoner af vanilje og eg, der ledsages af en aroma af urte- og rug noter med nuancer af egetræ. Knob Creek Rye Bourbon fremstilles i små partier, lagre tålmodigt i de dybeste forkullede fade og aftappes ved 100 proof for at bevare den delikate smag. Den kan nydes alene eller med is.  

Alkohol: 40%Indhold: 20 cl.Land:  USA Jack Daniels Old No. 7 mildnes dråbe for dråbe gennem 3 meters ahornsukkerkul, derefter lagre den på håndlavet fade, som virksomheden selv har lavet. Jack Daniels Old No. 7 lagre ikke efter en kalender, men efter smagsdommernes bedømmelse. Smagsdommerne bedømmer den på farven, aromaerne og selvfølgelig smagen, ligesom Jack Daniels selv gjorde for mere en et århundrede siden.  Jack Daniels Old No. 7 præsenterer en balanceret karakter med en sød, egeagtig og fyldig aroma, der ledsages af en dejlig smag der balancerer mellem søde og egeagtige noter. Jack Daniels Old No. 7 er den perfekte whisky at blande i cocktails eller over isterninger.

Alkohol: 35%Indhold: 70 cl.Land:  Dominikanske Republic      I et perfekt mix mellem den blide smag fra whiskey og den søde karakter fra whiskeylikør opstår Five O’Clock Peanut Butter Whiskey. Smagen byder på noter af jordnøddesmør, der bidrager til den cremede tekstur, i kombination med diskrete strejf af gammelt egetræ. Bland den cremede whiskey i en nyfortolket udgave af en mojito, eller bland den i en kop varm chokolade for ekstra cremet smag.

Alkohol: 47%Indhold: 75 cl.Land: USA      Elijah Craig er en sand Small Batch Premium Bourbon.  Elijah Craig præsenter en næsten så komplet Bourbon aroma som man nærmest kan finde, duften er ren og mirakuløs, en af de smukkeste dufte der findes blandt Bourbons i hele verden, som ledsages af en smag, der er meget lang og behagelig i munden. Elijah Craig er udelukkende aftappet fra udtømningen af 100 eller færre fade. Navnet kommer fra Pastoren Elijah Craig, som var manden der opdagede metoden til at fremstille en ægte Kentucky Bourbon.  

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Glen Scotia er en velrenommeret whiskyproducent i Skotland. Med en historie helt tilbage til den victorianske æra kan Glen Scotia bryste sig af at være et traditionsrigt destilleri. Producenten står bag ét af de mindste destillerier i Skotland. Denne single malt er en 15 år gammel udgave, der er lagret på amerikanske egefade. Duften er rig på frugt, heriblandt abrikosmarmelade, æbletærte tilsat lidt salt og et mix af krydderier. Smagen domineres af fed vanilje, ingefær og kanel. Eftersmagen fortsætter med hint af krydderier.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      Vat 69 Blended Scotch er en populær og berømt whisky. Det er ikke blot en perfekt blanding og smag som whiskyen byder på, men bestemt også en helt unik historie som har rødder helt tilbage til 1882. Manden bag whiskyen er William Sanderson som udvalgte de perfekte ingredienser for netop at skabe denne unikke whisky. Her fik flere specialister inden for whisky mulighed for at udvælge den fineste metode, så intet blev overset.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Denne whisky er nok én af de få, der har en sjov - og sand - historie. Kong George 5. var den første konge, som tillod skotske destillerier at fremstille whisky mod en beskeden pris og licens. Det hele skete i 1820, og i dag lægger han navn til en whisky.   Med en King George IV Blended Scotch får du en sød whisky med smag af karamel. Duften har indslag af sødme og karamel, mens smagen er præget af kornsorter, julekrydderier og vanilje.

Alkohol: 40%Indhold: 70%.Land: Skotland

Alkohol: 40%Indhold: 35 cl.Land: Skotland     Chivas-brødrene er mændene bag Chivas-destilleriet og har med et hav af whiskyer på CV’et formået at etablere en whisky-succes. Denne 12 år gamle Chivas er en favorit blandt mange whiskyentusiaster på grund af dens enorme fylde og bredde. Starter du med at dufte lidt til whiskyen, finder du noter af fløjlsblød vaniljebudding, anis, smør og flødekaramel. I baggrunden kan du til tider dufte lidt banan og solbær. Smagen er rund og forstærker fornemmelsen af banan. På smagssiden er whiskyen desuden præget af byg fra malten og et væld af krydderier, der både smager sødlige og karamelliserede. Eftersmagen er unik og kompleks, og det betyder, at nye smagsoplevelser venter efter hvert sip

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland  Den dejlige whisky fra Campbeltown er en blanding af Longrow- og Springbank-whisky. Det er en blended scotch med 5 års lagring, og smagen præges af vanilje, mandler og en bitter træagtig smag. Det er en klassisk og let drikkelig scotch til en relativt lav pris.  Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky smager en smule røget og frugtig på samme tid. Den fede, røgede smag er med til at gøre denne whisky til noget særligt. Toppet af med et twist af lethed og syre er denne whisky en behagelig og delikat whisky i den lavere prisklasse.

Alkohol: 40%Indhold: 35 cl.Land: Skotland   Denne scotch er en klassiker fra Ballantines. Ballantines Finest Blended Scotch er blandt de bedste og har opnået 96 point ved ‘Blend of the Year’. Denne udgave er et blend af mere end 50 forskellige single malts, hvor du bør lægge mærke til Miltonduff og Glenburgie single malts. Duften er klassisk. Og som forventet af en klassisk scotch består den af fremtrædende noter af bygsukker, trærøg og flødekaramel. Smagen er fyldig og sød, og mest fremtrædende er noterne af byg og karamel, der bagvedliggende har noter af tørv. Eftersmagen er blid og sød af fudge.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland En irsk whiskey fra det legendariske irske brand The Pogues. Whiskeyen er kreeret i et samarbejde mellem The Pogues og West Cork Distillers. Det siges, at whiskeyen har det højeste indhold af malt ud af alle de whiskey-blends, som er udviklet af Barry Walsh og Frank McHardy. Måske netop derfor er The Pogues Irish Whiskey også en prisvinder, eftersom den tog førstepladsen inden for irsk blendede whiskeyer i 2017.  Whiskeyen er triple destilleret og lavet på lokal byg og kildevand, hvilket er med til at give whiskeyen lige så meget karakter, som producenten har. Smagen er intens og sød med hint af sød malt, honning, ristede nødder og chokolade.

Alkohol: 44%Indhold: 70 cl.Land: Irland   Hver eneste flaske Dead Rabbit Irish Whiskey er fem lange år undervejs. Et unikt blend af irsk malt og korn-whiskey lægges på bourbonfade og afsluttes derefter på håndlavede, first-fill, amerikanske egetræsfade, som giver smagen dybde, karakter og en fantastisk bourbon- og vaniljesødme. 

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Irland Redbreast er en whiskyserie destilleret på Middelton destilleriet i det sydlige Irland. Af de forskellige irske whiskystilarter er Redbreast så afgjort en af de mest fyldige, cremede og intense pure pot still irish whiskeys på markedet. Red Breast 15 Irish Whiskey har en intens mørk gylden med orange skær. Duften er fyldig og meget indbydende. Indflydelsen fra de Oloroso sherryfadene fornemmes med det samme – tørrede frugter, søde kirsebær, rosiner og chokolade. Toffee, vanilje, pandekager og en smule kardemomme smelter smukt sammen med de spanske toner. Den smager af vanilje, pisket marengs og mælkechokolade.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Peaky Blinder Irish Whiskey er en klassisk irsk whiskey fra Sadler’s. Whiskeyen er inspireret af den populære TV-serie “Peaky Blinders”. Den blendede whiskey fremstilles i små partier, hvor den destilleres ad tre omgange. Til sidst ender whiskeyen i tidligere sherryfade, hvor den trækker lidt, inden den tappes på flaske. Whiskeyens næse byder på solbær, æble og en snert af toffee. Smagen har noter af smeltet chokolade og abrikos. Eftersmagen er blød og langvarig med et hint af kanelstænger. Servér whiskeyen on eller off the rocks. Der kan med fordel dryppes et par dråber vand i whiskeyen, så de mere generte smage fremhæves.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland    Den dejlige Connemara 12 YO Peated Irish Single Malt er en delikat whiskey - perfekt til mange anledninger. Det er en prisvindende Connemara med priser i kategorier som ‘Irish Single Malt - Super Premium’ i 2014 og det samme i 2013. Helt overordnet tilbyder Connemaras 12-årige irske whiskey en forfriskende duft af citron. Duften er frisk med karakter af, at det er en såkaldt ’peated single malt’. Duften byder desuden på æble, pære og cremet malt. Smagen er på den anden side en sødlig, rustik smag med nuancer af rabarber, fløde og smeltet smør. Afslutningsvis får du en delikat røget smag på tungen. Smagen varer længe og er krydret.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland    Clontarf Single Malt er en tredoblet destilleret whisky, som er modnet på Bourbon fade. I aromaen er den fyldt med intens og frisk malt, dejlige komplekse egetræs og vanilje noter, karamel og krydderier. Smagen er rig og fuld af malt og komplekse smagsnoter af vanilje, ristet træ, frugt, honning og krydderier. Nyd den over isterninger.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland Bushmills Single Malt 16 YO   er en 16-årig irsk whisky fra Bushmills. Den har lagret på tre forskellige fadtyper nemlig bourbon-, port- og sherryfade. Resultatet er en smuk whisky, som i 2010 vandt guld ved San Francisco World Spirit Competition. Bushmills Single Malt 16 YO præsenterer en klassisk irsk aroma af honning, yoghurt og frugter med en lækker karakter af cassia, der ledsages af en krydret og rig smag med saftige sommer frugter, julekrydderier, ananasolie, honning og ferskner i sirup, efterfulgt af en tyk og sukkeragtig eftersmag med noter af røde bær og gylden sirup