Spiritus

Alkohol: 40%Indhold: 450 cl.Land: Irland    Tullamore DEW er en spændende whisky med en yderst ren og blød smag. Whiskyen byder på en mild smag af frugt og behagelige undertoner af eg og vanilje. Eftersmagen er vedvarende samt nuanceret Denne whisky lagres på egetræsfade i omkring 4-8 år, som er med til at give whiskyen den helt særlige smag. Tullamore DEW er en irsk whisky. Det særlige ved den irske whisky er, at den ikke er ligeså røget i smagen som en skotsk whisky – desuden er den irske whisky heller ikke ligeså sød i smagen som den amerikanske bourbon. Den irske whisky har altså sine helt egne træk.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Irland   Tullamore DEW Cider Cask Finished er en traditionel irsk whiskey. Udgaven er lagret på ciderfade og har derfor noter af modnede æbler. Dufter du til denne whiskey fra Tullamore, fornemmer du tydeligt, at den er lagret på ciderfade. Den første og mest dominerende duft er æble. Tullamores ciderlagrede whiskey ligger på tungen med en let smag af malt, eg og cider. Og den æbleinspirerede irske whiskey er en fin tilføjelse til Tullamores udvalg af whiskeys. Tullamore DEW Cider Cask Finished produceres kun i det irske efterår – og det gør den til en unik whiskey. 

Alkohol: 41,3%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Tullamore DEW 18 YO Irish Single Malt er en 18-års whiskey udgivet i 2016. Whiskeyen er en del af irske Tullamores DEW-linje. Whiskeyen er ældet i op til seks måneder i bourbon-, oloroso-sherry-, port- og madeirafade.  Whiskeyen har en krydret og maltet næse med noter af rosin og kanel. Paletten starter med søde frugter, som derefter bliver til noter af vanilje og ristet brød. Eftersmagen er karamel- og chokoladeagtig med et friskt indspark af citrus. Servér whiskeyen for sig selv, over is eller med et par dråber vand i.

Alkohol: 41,3%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Tullamore DEW 14 års er en tredobbelt destilleret irsk single malt fra Tullamore Dew, som er afsluttet på Bourbon, Port, Madeira og Oloroso Sherry fade. Whiskyen har en aroma af citron, grillet ananas og Bourbon med vanilje noter. I smagen er den cremet med en masse vanilje, modne og søde grapefrugter samt en antydning af pocheret æble.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland   Tullamore DEW 12 års er en omhyggelig blanding af irske whiskyer. Det siges at med alder kommer visdom, eller i dette tilfælde kompleksitet, karakter og modenhed, en af grundene at denne unikke whisky er blevet belønnet af whiskykendere i hele verdenen. Aromaen byder på tidlige krydderier efterfulgt af rødvin med en god nøddeagtig note kommer før eb let træagtig note fra de 12 år den har brugt på egefade. Den har en dyb krydret smag med en robust, men cremet krop indhyllet i en konkret chokolade note. Tørrede frugter og nødder ledsager chokoladen, hvilket giver en uforglemmelig smag.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Irland Tullamore DEW er en spændende whisky med en yderst ren og blød smag. Whiskyen byder på en mild smag af frugt og behagelige undertoner af eg og vanilje. Eftersmagen er vedvarende samt nuanceret Denne whisky lagres på egetræsfade i omkring 4-8 år, som er med til at give whiskyen den helt særlige smag. Tullamore DEW er en irsk whisky. Det særlige ved den irske whisky er, at den ikke er ligeså røget i smagen som en skotsk whisky – desuden er den irske whisky heller ikke ligeså sød i smagen som den amerikanske bourbon. Den irske whisky har altså sine helt egne træk.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland   Tullamore DEW “Trilogy” 15 YO har sit navn fra de tre unikke processer, der sker i forbindelse med fremstillingen af whiskeyen: Destillation, blending og ældning i fin eg. Whiskeyen her laves ved at blande tre typer af tredobbelt-destilleret irsk whiskey: Pot still, malt og grain (hvilket naturligvis også bidrager til “Trilogy”-navnet). Whiskyens næse er rig, nøddeagtig og krydret med en snert af tropisk frugt. Paletten byder på en rig og kompleks kombination af frugt-, nødde- og kryddernoter. Whiskyen er både cremet og fyldig i sin krop. Eftersmagen er rig, lang og intens. Servér whiskyen helt for sig selv, over is eller med et par dråber vand i.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland   Tullamore DEW XO Rum Cask er en klassisk irsk whiskey. Med mange søde og lækre smagsnuancer, heriblandt vanilje, citrusfrugter, krydderier, karamel og banan, er den let drikkelig. Som mange andre typer har denne whiskey også noter af dadler og rosiner. Whiskeyen er lagret på caribiske fade og har derfor et perfekt irsk-caribisk blend. Det caribiske fad blev tidligere anvendt til at lagre rom på, og disse fade overfører krydderier og tropiske noter, der sætter sig som delikate smagsnuancer i Tullamore DEW XO Rum Cask.

Alkohol: 55%Indhold: 70 cl.Land: Irland Tullamore DEW Phoenix er et udtryk for den fantastiske historie om byen Tullamore og en fejring af deres folk. Tullamore var i 1785 vidne til en luftballonsulykke, der næsten ødelagde byen, men styrket folket, som siden den dag har placeret en Phoenix i byens våbenskjold. Drevet af byens positive ånd, etablereret man destilleriet Tullamore i 1829. Tullamore Dew Phoenix har en varm og krydret aroma fra starten, dernæst oplever man rige karamel og vanilje noter. De karakteristiske maltet noter fra Tullamore DEW er beriget med dybere ristede ege aromaer og en antydning af sherry. Den højere styrke snurre på tungen og efterlader en krydret pot still smag. En smule vand vil frigøre lag af karamel, delikate blomster noter og egetanniner.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 40 %Land: Danmark Den største smag kommer fra det mindste destilleri. Trolden Distillerys perfekt afstemte gin er lavet på fine kobberkedler – deraf navnet. Med brug af såkaldt ‘infusion box’ (en trådkurv inde i selve kobberkedlen) opfanges de fineste nuancer af duft og smag. Det gør Copperpot Gin til noget helt særligt. Godt håndværk fornægter sig ikke. Trolden Destilleri producerer små og håndlavede serier af denne friske og indbydende Copperpot Gin på gamle kobberkedler, som man normalt forbinder med den fineste single malt whisky. Destilleriet gør brug af den klassiske ‘infusion box’ – en trådkurv fyldt med enebær, appelsinskal, angelikarod, koriander, limeskaller og meget mere. På den måde trækkes alle smagsstoffer blidt over i alkoholen under destillationen. Det giver en helt uforlignelig smagsoplevelse.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Martinique Trois Riviéres Rhum Agricole VSOP er en velsmagende rom, der går varmt ind, hvis du elsker rom. Som navnet antyder, er der her tale om en landbrugsrom, hvilket tydeligt kommer til udtryk gennem smagsnoterne, der har tydelige strejf af sukkerrør. Trois Riviéres Rhum Agricole VSOP har en smuk, nærmest kobberlignende farve. Næsen byder på en vidunderlig kompleksitet, der har noter af tobak og frugt. Smagen er rig på noter, og der er strejf af tørrede frugter, honning og slutteligt et hint af spicy krydderier. Eftersmagen er lang, og også her kommer de vidunderlige aromaer tydeligt til udtryk.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Martinique Trois Riviéres Rhum Agricole Ambré er en landbrugsrom fra Martinique, der har lagret på de fineste egetræsfade i 12 til 18 måneder i tropisk klima, hvorefter den er blevet sendt tilbage til fastlandsklimaet hos den franske whiskyproducent Rozelieures, der har lagret den yderligere - her dog på single malt whisky fade. Næsen på denne rom er særdeles frisk, og den har tydelige noter af tropiske frugter. Smagsnoterne er velbalancerede mellem eg, modne frugter og slutteligt er der noter af maltet byg fra den ekstra lagring på single malt whiskyfadene. Det giver den en eminent finish.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico Tres Josés Tequila Reposado er en meget lækker tequila, der har lagret på egetræsfade i netop så lang tid, at den er begyndt at tage imod smag og kulør derfra. Det gør den velegnet til brug i klassiske drinks, men du kan også drikke den som et shot med citron og salt. Prøv i øvrigt at skifte den danske snaps ud med tequila. Tequilaen spiller godt sammen med det fede danske frokostbord, hvor alkohol og den stærke smag fint understøtter hinanden. Tequila fungerer også fornemt sammen med en kold øl.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 45%Land: Holland Tranquebar Colonial Dry Gin har inspiration fra den traditionelle Genever. Manden bag denne gin er Jan de Willum, som ønskede at skabe en ny form for den traditionelle Genever, der desuden var produceret af hans familie på et destilleri i Amsterdam. Ideen bag Tranquebar Colonial Dry Gin var at skabe en gin baseret på mere eksotiske krydderier. Produktet er fremstillet på de mere basale ginkrydderier, ligesom den traditionelle Genever – men ud over disse, er der tilsat de mere eksotiske ingredienser såsom muskatnød, kanel og kardemomme m. fl. Tilsammen giver alle disse ingredienser et resultat af en klassisk og let gin. Smagen er unik og en smule speciel på den gode måde, da produktet fremmer en fyldig og krydret smag af enebær, kanel og kardemomme med et twist af citrus.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Denne whisky er fyldt med stil og karakter – både i smag og udseende. Tomatin Legacy Highland Single Malt er først lagret på eks-bourbonfade og sidenhen rå egetræsfade.Her er der ikke så mange dikkedarer, og den er derfor en god whisky for begyndere takket være den blide og behagelige smag. Smagsnoterne spænder over citron slik og sandkage – og den søde fornemmelse træder også tydeligt frem i næsen, hvor du kan ane skumfiduser, ananas og et vaniljestrejf.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Producenten bag denne whisky bygger på traditionsrige erfaringer for god kvalitet. The Tomatin Destillers Company ligger i det anerkendte område Speyside.Tomatin 18 YO Highland Single Malt er tro mod Tomatins høje kvalitetsstandarder og er modnet på klassiske egetræsfade. Smagspaletten byder på nuancer af sød honning og bløde egetræsnoter, der udvikler sig til dybe strejf af mørk chokolade med et friskt citrushint. Finishen er både sød og tør på samme tid, men har en intens og lang virkning, der afrundes med et diskret pift af peber.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Denne 12 år gamle whisky har vundet et hav af priser. Senest i 2017 vandt den guld ved World Spirits Competition i San Fransisco, dobbelt guld i 2016 og guld tilbage i 2015 ved den samme konkurrence.Du får derfor en flaske spiritus, der vækker glæde hos de mest garvede kendere. Tomatin 12 YO Highland Single Malt er modnet på tidligere bourbonfade, tidligere spanske sherry-fade og skotske whisky-fade. Det giver en blød og afstemt smag med masser af karakter og balance. Søde æbler og pærer træder i forgrunden med aromaer, som blandes med strejf af diskrete nødder. Eftersmagen er behagelig og lang med en fed, olieret finish.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Japan    Togouchi Japanese Blended Whisky er en blandet japansk whisky, som fremstilles af producenten Chugoku Jozo. Det er en blanding af en velbalanceret tørv aroma og en malt whisky med en sødme af vanilje og chokolade. Denne Whisky har en anderledes lagringsproces, da den modner i en underjordisk tunnel i steder for i et traditionelt lagerhus. Whiskyens navn stammer fra tunnelens placering i byen, Togouchi, og fremstilles på importeret malt og kornwhisky.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Japan    Togouchi 9 YO er en 9 år gammel blended whisky fra producenten Chugoku Jozo, der holder til nær byen Hiroshima i et smukt bjergområde. På trods af produktionen i Japan er Togouchi 9 YO blended på skotsk malt og canadiske korn. Whiskyen er ældet 9 år i byen Togouchi i en gammel tunnel, der oprindeligt blev lavet som en jernbane, men aldrig blev benyttet til det formål. Næsen har strejf af abrikos, blommer og hjemmebag. Smagsnoterne er mange, blandt de mest dominerende er citron og appelsin - og whiskyen tilbyder en fremragende finish af karamel.

Alkohol: 45,8%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland    

Alkohol: 40%Indhold: 70 clLand: USA Tito’s Handmade Vodka produceres i Austin på Texas’ ældste lovlige destilleri. Den fremstilles i partier ved brug gammeldags destillationsapparater og smagstester hvert parti. Processen lignende den der bruges til at fremstille fine single malt whisky og luksuriøse franske cognac, den kræver flere evner og anstrengelser end andre.

Alkohol: 35 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico Tiscaz Tequila Blanco er en prisvindende tequila, der rummer mange kvaliteter. Den er mild i smagen, der dog stadig er båret frem af agave, som sikrer dig en frisk og let prikkende smag. Med en aroma, der også tilbyder dig en peberagtig duft og et hint af citrusfrugter, får du en fin og enkel oplevelse. Denne tequila kan du blandt andet servere, hvis du skal til at begynde at snuse til tequila-markedet. Den egner sig fint til longdrinks og cocktails, hvor den lige så stille danner en god base for hele drinkens smag.

Alkohol: 20%Indhold: 70 cl.Land: Italien Legenden om TIA MARIA går helt tilbage til midten af det 17. århundrede, da en smuk ung spansk aristokrat flygtede fra uroen under kolonikrig til øen Jamaica. Hendes tjenestepige reddede en familie skat, et lille smykkeskrin med sorte perleøreringe og et gammelt manuskript med opskriften på en mystisk likør. Opskriften blev opkaldt efter den modige kvinde: TIA MARIA. Den blev derefter genopdaget i 1950'erne af Dr. Kenneth Leigh Evans, der begyndte at producere og markedsføre likøren. Den fremstilles stadig efter den oprindelige caribiske opskrift ved ILLVA Saronno, og distribuer i mere end 60 lande. TIA MARIA er en eksotisk likør med naturlig smag af vanilje og de fineste friske kaffebønner ristet til perfektion, suppleret med et strejf af jamaicansk rom. Den præsenterer en rig kobber og gyldne rav tone, der blander sig med en lokkende karamel duft, hvilket gør TIA MARIA til en ideel likør i eksotiske cocktails.

Alkohol: 20%Indhold: 100 cl.Land: Italien Legenden om TIA MARIA går helt tilbage til midten af det 17. århundrede, da en smuk ung spansk aristokrat flygtede fra uroen under kolonikrig til øen Jamaica. Hendes tjenestepige reddede en familie skat, et lille smykkeskrin med sorte perleøreringe og et gammelt manuskript med opskriften på en mystisk likør. Opskriften blev opkaldt efter den modige kvinde: TIA MARIA. Den blev derefter genopdaget i 1950'erne af Dr. Kenneth Leigh Evans, der begyndte at producere og markedsføre likøren. Den fremstilles stadig efter den oprindelige caribiske opskrift ved ILLVA Saronno, og distribuer i mere end 60 lande. TIA MARIA er en eksotisk likør med naturlig smag af vanilje og de fineste friske kaffebønner ristet til perfektion, suppleret med et strejf af jamaicansk rom. Den præsenterer en rig kobber og gyldne rav tone, der blander sig med en lokkende karamel duft, hvilket gør TIA MARIA til en ideel likør i eksotiske cocktails.

Alkohol: 38 %Indhold: 70 cl.Land: Danmark Er du vild med dansk historie og rom? Så får du her den ideelle rom. Thylandia Rum hjemtages nemlig fra Sankt Croix - en af de tidligere Dansk Vestindiske Øer - hvor rommen omhyggeligt udvælges fra egetræsfade med rom, der er op mod 22 år gammel. Derfra skippes rommen hjem i fadene til Danmark, hvor den får lidt ekstra sødme. I Danmark bliver den nemlig tilsat vanilje, så den får den helt perfekte afrunding - og du får den fløjlsbløde smag.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 38 %Land: Danmark Juleakvavit fra Thylandia har en lækker blød smag, da der er tilsat en skvæt mørk rom til recepten. I bedste julestil er akvavitten krydret med kanelbark og en smule appelsinskal. Den står knivskarpt til det danske julebord. Bør nydes let afkølet ved 10-12 grader – bemærk, at den ikke bør nydes køleskabskold, da man ellers ikke får hele aromaen med.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 44%Land: Danmark Thylandia Gin er en del af Thylandias eksklusive kollektionen som indeholder en bred vifte af forskellige slags spiritus med navnet ”Thylandia”. Produktet produceres af Spritfabrikken Thylandia som er kendt for at fremstille maltdestilleret spiritus - tilført håndværk og sjæl. Spritfabrikken Thylandia byder på produkter med en historisk oplevelse samt en serie af maltdestilleret spiritus kombineret med et stykke danmarkshistorie. Thylandia Gin er en dansk produceret gin, som er kendt for sin helt egen karakter. Produktet indeholder mange forskellige botanicals, i form af rødder, bær og urter, som er udvalgt omhyggeligt til netop dette produkt. Produktet er lavet på spiritus af kort og destilleret på dansk kildevand – hvilket også gør produktet unikt allerede i starten af produktionen. Thylandia Gin byder på en spændende og frisk smagsoplevelse hvor især koriander, ingefær og enebær kommer til udtryk.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Litauen Thorn Gin er lavet med klassiske gin-ingredienser: enebær, appelsinskal, koriander og dildfrø, og disse er håndplukket af Thorn Gins Master Distiller. Alle ingredienser infuserer grundalkoholen i 24 timer før destilleringen påbegyndes, og det er udelukkende Master Distillerens erfaring og lugtesans, der er pejlemærker i denne proces. Der laves max 500 liter Thorn Gin ad gangen, så der er kælet for hver en dråbe. Thorn Gin er en klassisk gin i sit udtryk, hvor du mødes af en duft af enebær og citrus i glasset. Den er velbalanceret i smagen, og sammen med en god tonic kommer Thorns smag af enebær, appelsin og citron til sin ret.

Alkohol: 42 %Indhold: 75 cl.Land: USA Thomas Tew Pot-Still Rum er en amerikansk rom, der er produceret på det nyoprettede destilleri, Newport Distilling Company, der formodentligt har fået øjnene op for, at verden savner amerikansk rom. Den tidligere romproducerende region har nemlig lagt i dvale i efterhånden mange år. Thomas Tew Pot-Still Rum er en 100 % naturlig rom, hvor der altså ikke er tilsat hverken sukker eller farve. Rommen her er en hyldest til en gammel, legendarisk rom fra Newport, Rhode Island. Thomas Tew var navnet på en gammel pirat, der ifølge legenden nød godt af den lokale rom.

Alkohol: 42%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Thomas Dakin Small Batch Gin stammer helt tilbage fra 1761, hvor den kun 25 årige mand, Thomas Dakin, begyndte at destillere efter sin helt egen metode og teknik. Dette gjorde 1761 til fødselsåret for den moderne kvalitetsgin. Thomas Dakin Small Batch Gin destilleres i Bridge Street i Warrington. Destilleriet er beliggende halvvejs mellem Manchester og Liverpool. Ginen har en smag af sød appelsin samt en forfriskende smag citrus. Det er en kompleks og velbalanceret gin med en lang eftersmag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey er en blanding af irske whiskyer, der modnes i Bourbon fade. Den er opkaldt efter de irske, som kæmpede for Irland i løbet af det 17. og 18. århundrede  The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey præsenterer en duft, som er ren, glat og sofistikeret. En fantastisk matrix af lagdelte eg noter, i de højere noter kan man dufte modne sommerbær. Duften ledsages af en fint balanceret whisky smag, der er pebret og krydret med maltet eg og en kompleks sødme. Den har en antydning af vanilje og dvælende jordnærhed, til sidst opleves eftersmagen lang og meget tilfredsstillende.  The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey har siden 2010 modtaget nogle arkendelser, heriblandt Best Non-Age Irish Malt ved World Whisky Awards 2011 og fik 94 points fra Ultimate Berverage Challenge. 

Alkohol: 35%Indhold: 70 cl.Land: Irland The Wild Geese Irish Honey Liqueur er en frisk honning likør som produceres i Irland. Likøren tilbyder en fordelagtig smag af honning samt en helt særlig aroma af krydderier og honning i en blanding. The Wild Geese Irish Honey Liqueur har en langvarig og spændende finish. Nyd likøren afkølet over is, eller mix den i en lækker frisk drink. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland The Sexton Single Malt Irish Whiskey er en whiskey lavet på 100 procent irsk, maltet byg. Den er destilleret ad tre omgange i kobber “pot stills”. Efter destillation ældes whiskeyen i spanske oloroso-sherry-fade, som giver den sin frugtige og rige aroma.  Whiskeyen har en rig næse fyldt med nødder, marcipan, mørk chokolade og en smule krydderi. Paletten har noter af tørrede frugter, bikage, abrikoser, citronskal, svesker og eg. Eftersmagen er træagtig med noter af honning. Servér whiskeyen on eller off the rocks – gerne med lidt vand ved siden af.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland En irsk whiskey fra det legendariske irske brand The Pogues. Whiskeyen er kreeret i et samarbejde mellem The Pogues og West Cork Distillers. Det siges, at whiskeyen har det højeste indhold af malt ud af alle de whiskey-blends, som er udviklet af Barry Walsh og Frank McHardy. Måske netop derfor er The Pogues Irish Whiskey også en prisvinder, eftersom den tog førstepladsen inden for irsk blendede whiskeyer i 2017.  Whiskeyen er triple destilleret og lavet på lokal byg og kildevand, hvilket er med til at give whiskeyen lige så meget karakter, som producenten har. Smagen er intens og sød med hint af sød malt, honning, ristede nødder og chokolade.

Alkohol: 25%Indhold: 50 cl.Land: Danmark Forestil dig smagen af fadlagret rom, ren engelsk lakrids og den fineste melasse fra romproduktionen koncentreret i ét lille glas. Ingen tilsætningsstoffer eller e-numre, kun den rene smagsoplevelse. Dette er smagen af dette fantastiske gourmet-shot. The New Black er en ædel lakridslikør på højeste niveau. Der er brugt den fineste rørsukkermelasse, som man normalt kun bruger til fremstilling af verdens bedste romtyper. Dertil en nænsom håndfuld engelsk lakrids, så smagen bliver dyb og autentisk. Som afrunding tilføjes Trolden Rom, der lagres eksklusivt på Bourbontræfade. Nyd New Black-shot let afkølet i små glas.