Spiritus

Indhold: 70 cl.Alkohol: 44,5%Land: Nederlandene Zuidam Dutch Courage Dry Gin er kendt for sit unikke design samt særlige smagsoplevelse. Produktet er fremstillet med samme metode som Zuidam Dutch originale Dry Gin – og grundopskriften på de to produkter er den samme. Ved fremstillingen bruges small batch destillationsmetode samt friske citrusfrugter, som gør produktet yderst frisk. Når ginen er færdig kommer den i 200 liters fade af amerikansk eg – dog kun for en kort stund, hvor et krydret lag af vanilje tilføres. Produktet er destilleret af ni spændende botanicals som er enebær, koriander, iris rod, appelsin, angelica, friske citroner, kademomme, vanilje samt lakridsrod. Alle botanicals stammer fra forskellige steder rundt omkring i verden, og skaber tilsammen en helt unik smagsoplevelse. Smagen af Zuidam Dutch Courage Dry Gin er en balance mellem blød og frisk, hvor en mild smag af citrus og vanilje kommer til udtryk. Duften er ligeledes unik og frisk.

Alkohol: 30%Indhold: 70 cl.Land: Italien Zucca Rabarbaro er en kommerciel italiensk aperitif. Zucca er det italienske ord for squash eller græskar, men referencen i denne aperitif er til en italiensk kaffebar med navnet Zuccas Bar i Galleria Vittorio Emanuele II i Milano. Aperitifen er baseret på rabarber. Derfor også navnet “rabararo”, som på dansk betyder rabarber. Rarbabersmagen er kombineret med smagen af skaller, kardemommefrø og andre helbredende urter. Smagen er desuden bittersød, behagelig og delikat, og man blander ofte denne aperitif med is og sodavand.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Polen Zubrowka Bison Grass Vodka bliver produceret efter en gammel opskrift, der stammer helt tilbage fra 1300 tallet. Vodkaens sublime noter og balance skyldes udelukkende de fantastisk egenskaber af bison græs og det rene vandet fra polens dybeste brønd. Græsset bliver høstet tidligt om sommeren, hvor den når sin fulde højde, og er mest intensiv i smagen. Græsset bliver derefter naturligt tørret og soteret. Alt gammelt og nedtrådt græs bliver destrueret. Vodkaen får smage ved, at løbe igennem og over det knuste græs gentagende gange. Dette sker til vodkaen har fået et grønt skær, og den rette smagsintensitet er opnået. Når dette er sket, sættes vodkaen til side for at modne og ligge sig. Til sidst bliver der lagt et enkelt original bisongræs strå ned i hver flaske for, at minde om de stolte traditioner, der ligger til grund for Zubrowka Bison vodka.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Polen Zubrowka Bison Grass Vodka bliver produceret efter en gammel opskrift, der stammer helt tilbage fra 1300 tallet.  Vodkaens sublime noter og balance skyldes udelukkende de fantastisk egenskaber af bison græs og det rene vandet fra polens dybeste brønd. Græsset bliver høstet tidligt om sommeren hvor den når sin fulde højde og er mest intensiv i smagen. Græsset bliver derefter naturligt tørret og soteret. Alt gammelt og nedtrådt græs bliver destrueret. Vodkaen får smage ved, at løbe igennem og over det knuste græs gentagende gange. Dette sker til vodkaen har fået et grønt skær, og den rette smags intensitet er opnået. Når dette sket er sket sættes vodkaen til sidse for at modne og ligge sig. Til sidst bliver der lagt et enkelt original bisongræs strå ned i hver flaske for, at minde om de stolte traditioner der ligger til grund for Zubrowka Bison vodka.

Alkohol: 45 %Indhold: 70 cl.Land: Gambia Zacapa Reserva Limitada 2019 er et blend af rom, der er mellem 6 og 24 år gamle. De udvælges alle af masterblender Ron Zapaca, og herefter lagres rommen på fade, der tidligere har indeholdt sød moscatelvin. Resultatet er en kompleks rom, hvor mødet mellem ung og gammel rom giver en spændende, anderledes og knap så sød smag. Zacapa Reserva Limitada 2019 produceres, som navnet også antyder, kun i et begrænset oplag, hvorfor der her er tale om en limited edition rom.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Guatemala Ron Zacapa har siden slutningen af halvfjerdserne produceret deres verdensberømte rom og den er måske den mest kendte premium rom i verden. Ron Zacapa bruger ikke melasse som 90% af rom industrien gør. Derimod har de deres egne sukkerrørsmarker, hvor de anvender den dyrere rørsukker honning, som indeholder meget mere sukker. Hvilket er en væsentlig årsag til, at Ron Zacapa er en sødere rom end sine konkurrenter. Ron Zacapa Centenario XO er kronjuvelen i Zacapa rom serien. Lavet på juicen fra jomfru sukkerrør, og lagret i 23 år i Soleraen i 2300 meters højde i Guatemala, for til sidst at få en unik 2 årig fadlagring på gamle franske cognacfade. Den store forskel mellem Ron Zacapa 23 års og denne 25 års Ron Zacapa XO er de 2 år XO'en er lagret ekstra. Det giver meget mere "kant" og flere nuancer i smagen. Duften er kompleks med noter af bl.a. læder og en sødlig røg. Smagen af fad trænger tydeligt i gennem, men også noter af karamel og et sødligt strejf af vanille. Eftersmagen er lang og meget behagelig.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Guatemala Ron Zacapa har siden slutningen af halvfjerdserne produceret deres verdensberømte rom og den er måske den mest kendte premium rom i verden. Ron Zacapa bruger ikke melasse som 90% af rom industrien gør. Derimod har de deres egne sukkerrørsmarker, hvor de anvender den dyrere rørsukker honning, som indeholder meget mere sukker. Hvilket er en væsentlig årsag til, at Ron Zacapa er en sødere rom end sine konkurrenter. Ron Zacapa Centenario 23 er ved flere lejligheder kåret til verdens bedste rom. Den er lagret efter solera princippet, der giver rommen en rigtig flot karakter.Alderen ligger mellem 6 og 23 år, hvilket gør, at denne rom er utrolig rund, fyldig og karaterfuld. Ron Zacapa Centenario 23 her en god sødme med masser af kompleksitet og en rigtig god, lang eftersmag. Ron Zacapa Centenario 23 er en yderst smagfuld rom.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Guatemala Det er den specifikke kombination af Guatemalas jord, klima og højde, sammen med Zacapas masterblenders usædvanlige dygtighed af kontrol over produktionen og lagringen, der gør Zapaca i stand til at lave en verdens bedst smagende rom. Zapaca 23 indeholder en blanding af rom fra seks til 23 år. Zacapa 23 præsenter en lys mahogni farve med toner af lang fadlagringer, der ledsages af en vidunderlig smag af sukkersøde flødekarameller, krydret egetræ og tørret frugt.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Guatemala Det er den specifikke kombination af Guatemalas jord, klima og højde, sammen med Zacapas masterblenders usædvanlige dygtighed af kontrol over produktionen og lagringen, der gør Zapaca i stand til at lave en verdens bedst smagende rom. Zapaca 23 indeholder en blanding af rom fra seks til 23 år. Zacapa 23 præsenterer en lys mahogni farve med toner af lang fadlagringer, der ledsages af en vidunderlig smag af sukkersøde flødekarameller, krydret egetræ og tørret frugt.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Guatemala Zacapa Centenario 23 YO er en velkendt og meget populær rom. Den er af aller højeste kvalitet, og er flere år blevet kåret til verdens bedste rom. Den har en unik og fortræffelig aroma. Alt dette medfører en meget nøje kvalitetskontrol, som er med til at sikre Zacapa Centenarios høje kvalitet. Zacapa Centenario 23 YO er blevet produceret lige siden 1703, og er dermed en af verdens ældste rom. Den er fremstillet på samme opskrift generation efter generation, hvilket tillægger rommen sit helt egen unikke særpræg. Dette medfører også til, at denne rom ses som en af de mest eftertragtede rom i verden.

Alkohol: 40 %Indhold: 100 cl.Land: Costa Rica Denne rom har en kompleks smag takket være et blend mikset af rom, der alle er mellem 4-12 år gamle. Det giver en dyb smag med masser af kraft og karakter.I næsen toner noter af tørrede frugter, banan og citrus frem, mens smagen kombinerer karamelliserede tropiske frugter med strejf af vanilje i en sødmefuld forening. Nyd rommen ren, hvis du vil have smagene til at træde tydeligt frem. Men snyd heller ikke dig selv for en cocktail som eksempelvis Dark n’ stormy eller en Mojito, hvor rommen også kommer til sin ret.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  USA Yellow Rose Premium American Whiskey er en premium, amerikansk whiskey fra Yellow Rose Distilling. Whiskeyen er opkaldt efter Yellow Rose; en historisk, sagnomspunden kvinde, der efter sigende hjalp Sam Houston med at vinde den texanske revolution mod Mexico. Whiskeyen er takket være dens store mængde af bourbon fyldig, glat og meget sødmefuld. Whiskeyens næse er frugtig og let i aroma med en snert af karamel, brun sukker og krydderier. I ganen er den sød og med en aroma af banan, toffee og vanilje. Eftersmagen er mellemlang med noter af kirsebærmarmelade og en smule banan. Servér for sig selv, i en whiskey-cocktail eller med et par dråber vand i.  

Alkohol: 46 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Yellow Rose Distilling er det første lovlige destilleri i Houston. Det blev grundlagt i 2012 af Ryan Baird, Troy Smith og Ryan Whitaker, og to år senere havde de deres første whisky klar til salg. Yellow Rose er navnet på den kvinde, der hjalp Sam Houston med at bekæmpe Mexico og gøre Texas uafhængig. Denne bourbon whiskey dufter traditionelt af majs. Derudover har den noter af både karamel og vanilje. Smagen emmer også af karamel og vanilje, og så har den et hint af eg. Dette er en ren bourbon uden bitterhed. Faktisk er den både blød og lækker, og så har den en sødlig smag, hvilket formentlig kan tilskrives den søde majs.

Alkohol: 38 %Indhold: 70 cl.Land: Spanien Denne gin kommer fra den lille spanske ø Menorca og er lavet på et traditionsrigt blend, der er komplet tro mod den oprindelige opskrift. Xoriguer Gin Mahon har modnet i amerikanske egetræsfade, inden den er aftappet. Du får her en forholdsvis tør gin, der i smagen domineres af de nøje udvalgte krydderurter og enebær fra de omkringliggende bjerge. Smagen er harmonisk og kan spicy enhver G&T op.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 45 %Land: Guatemala Xibalhá er navnet på mayaernes underverden. Et enestående rige overvåget af altseende guder, fyldt med legender og uvurderlige skatte. Med over 3000 års blomstrende historie er mayaerne et mytisk folk, som beboede det sydlige Mexico, Honduras, Belize og Guatemala, hvorfra Xibal Gin stammer. Mayaernes tusindårige mystik er med Xibal Gin destilleret i én forrygende gin. Xibal Gin er mikrodestilleret hele 5 gange på kobberkedler og er en herligt ren og frisk gin. Farven er skinnende og gennemsigtig. I næsen kombineres enebær og kardemomme med grønne urter, der kulminerer med tydelige noter af citron og appelsin. Smagen er kompleks med enebær, laurbær og peber, som kulminerer med noter af kardemomme og perikon.

Alkohol: 38%Indhold: 50 cl.Land: Frankrig Denne Xanté Dark Chocolate er baseret på den originale base fra Xanté Cognac & Pear, hvortil der er tilføjet en mørk chokolade og et strejf af vanilje. Basen er fremstillet som en likørspecialitet, hvor cognac og pærelikør er blandet til perfektion og udvidet med smagsnoter af chokolade og afsluttende vanilje. Xanté Dark Chocolate kan nydes alene med isterninger, men er også formidable som en alsidig mikser i både kolde og varme drinks.

Alkohol: 38%Indhold: 50 cl.Land: Frankrig

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Writer’s Tears “Red Head” Irish Whiskey er destilleret tre gange og modnet i fine og nøje udvalgte kirsebærtønder, krydret med Oloroso Sherry. Whiskyen byder på en enestående rubinrød farve og en unik smag af Oloroso, fylden fra egetræet samt rosiner. Smagen har krydrede noter og duften synes en smule frugtagtig af blandt andet appelsinskal, blommer og tørret frugt. Eftersmagen er vedvarende og med spændende noter af forskellig citrus.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Writer's Tears Irish Whiskey er en lys og sød irsk whisky. Det er en bladning af Single Malt og Single Pot Still whiskys, nemlig 60% Malt og 40% Pot Still. Writer's Tears er destilleret hele 3 gange, helt urøget og sidst af alt er den modnet på amerikanske egetræsfade. Den har en god smag med noter af honning og frugt. Writer's Tears Irish Whiskey er en let Whiskey, som også kan anbefales til de nye whisky-drikkere.  

Alkohol: 63%Indhold: 70 cl.Land: Jamaica Wray & Nephew White Overproof Rum er den bedst sælgene overproof rom I verdenen. Wray & Nephew står for 90% af romsalget i Jamaica. Wray & Nephew White Overproof Rum er virkelig en stærk spiritus. Den balancere godt mellem en duft og smag, som begge indeholder frugtagtig noter med antydninger af sirup og krydderier. Eftersmagen er lang og krydret.

Alkohol: 15%Indhold: 75 cl.Land: Costa Rica Worthy Park er destilleriet bag denne Rum Cream, der med sin bløde og cremede konsistens er en delikat romlikør. Producenten trækker tråde helt tilbage til 1670, og den solide erfaring inden for branchen kommer tydeligt til udtryk i den komplekse og spændende smag. Likøren er baseret på et unikt blend af jamaicansk rom kombineret med europæisk fløde. Den bløde smag fra fløden får derfor skønt modspil af den intense romsmag – og den cremede smag giver en god, lang finish. Nyd den med et par isterninger eller brug den som et delikat tvist i din isdessert. 

Indhold: 50 cl.Alkohol: 43,3%Land: Tyskland Woodland Handcrafted Sauerland Dry Gin er en skøn gin fra tyske Woodland-Gin. Ginnen har vundet et hav af både guld- og sølvpriser i gin-konkurrencer verden rundt, og det er velfortjent, da den er noget for sig. Friske og lokale botanicals giver ginnen sin unikke smag, og her er det især skovsyre, brændenælder, mælkebøtterødder og grantoppe, der dominerer. Det resulterer i en syrlig, frisk og anderledes gin. Ginnen er velegnet som aperitif, men den kan også serveres i eksempelvis en long drink eller cocktail.

Alkohol: 43,2 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Woodford Reserve er en super premium bourbon med en blød og balanceret smag. For rigtige connoisseurs. Den lagrer i 7 år og fremstilles kun i begrænsede mængder. Woodford Reserve Distillers Select Bourbon Whiskey præsenterer en tung duft med tørret frugter, antydninger af mynte og appelsiner dækket af kakao og vanilje, der ledsages af en perfekt afbalanceret, rig, sej og glat smag med kompleks citron, chokolade og krydret noter samt en eftersmag, som er silkeblød, næsten cremet i starten med en lang og varm tilfredsstillende slutning. Woodford Reserve Distillers Select Bourbon Whisky  

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: De Britiske Jomfruøer WIRC "British West Indies" XO Rum er en velsmagende, rund og frugtig rom, der er ny på det danske marked. Bag producenten står Brian Woods, som er en anerkendt mand med stor erfaring og viden inden for rom-universet. Næsen er særdeles frugtig, og noterne har tydelige strejf af banan, kokos, æbler, pære og røg. Smagen er god og rund, og smagsnoterne bærer også her tydelige strejf af frugt - herunder især banan, fersken, æble og et hint af vanilje.

Alkohol: 37,5 %Indhold: 70 cl.Land: Spanien Med denne gin fra Wint og Lila får du sommerfornemmelser for alle pengene. Søde smagsnoter af jordbær kombineres med appelsiner fra Sevilla, blomster og et friskt strejf af mynte. Det giver tilsammen en frugtig, afbalanceret og rund smag. Server den til havefesten med neutral tonicvand, så den sødmefulde smag af jordbær for alvor træder i karakter. Den er også velegnet til at nyde ren med is - eventuelt med et par udskårne jordbær på toppen.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Spanien Wint & Lila Dry Gin er håndproduceret spansk gin, hvor alle 10 naturpræparater er opblødt separat i 16 liters glaskrukker i op til otte uger. Derefter destilleres disse nænsomt i et gammelt kobber-destillat fra 1820, hvilket sikrer høj kvalitet og unikke smagsnuancer. Denne gin består af en unik blanding af enebær, koriander, kvanrod, kvanfrø, kanel, appelsin, citron, limeskal, appelsinblomst og mynte. Den unikke sammensætning af plantepræparater giver en intens smag af citrus og mynte, der tilfører en fin balance med stærke smagsnuancer. Du kan både drikke den rent eller blande den op med tonicvand for en lækker gin og tonic.

Alkohol: 47 %Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Windspiel er en forholdsvis ny producent med en gin, der har været på markedet siden 2014. Det tyske Windspiel tilhører firmaet Eifelion GmbH, som fokuserer på at lave produkter til feinschmeckere med villighed til at betale lidt ekstra for god kvalitet. Windspiel Premium Dry Gin er en del af en produktserie bestående af Windspiel Tonic Water, Windspiel Premium Gin Trøfler og Windspiel Premium Gin. Bag produktserien ligger et helt års finpudsning og perfektion. Denne Dry Gin består af specialdyrkede kartofler, og den rå alkohol fra disse er basis for ginnen. Dertil er tilsat enebær, lavendel og koriander for at fremhæve den klassiske ginsmag og en delikat mildhed.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      William Peel Blended Scotch er et af de mest solgte whisky mærker målt over hele verden. Dette er takket være det store udvalg i Frankrig, som er det største marked for Blended Scotch. Den er fremstillet på 18 slags korn og malt, som er sjældent set i Storbritannien. Dette mærke inddeles i fire kategorier, som er ”Original, Double Maturation, and as coffee and honey flavoured liqueurs.

Alkohol: 40,5 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Fra amerikanske Wild Turkey kommer denne autentiske, klassiske amerikanske whisky ved navn Kentucky Straight Bourbon. Denne whisky ældes i længere tid end de fleste andre whiskyer (mellem seks-otte år), så den har en rundere og mere kompleks smag. Whiskyens næse er blød og sød med noter af fersken, vanilje og majs. Selve smagspaletten tilbyder røgede, træagtige nuancer, hvor også krydderier som muskatnød kommer til deres ret. Eftersmagen har en moderat længde, hvor mørk rug og æbler også kan smages. Nyd med fordel whiskyen med et par dråber vand i - på den måde kommer alle smagsnoterne til deres ret.

Alkohol: 35,5%Indhold: 70 cl.Land:  USA   Wild Turkey American Honey er en blød, lækker whisky lavet på Wild Turkey Kentucky Bourbon og god, sød honning. Whiskyen har vundet prisen som “World’s Best Whiskey Liqueur” tre år i træk fra 2008-2010 ved World Whiskies Award. Whiskyens næse er ren, enkel og klar. Dufte af honning, menthol og eukalyptus dominerer. Når du smager på den, vil du kunne fornemme honningagtig frugt. Whiskyen har en blød, rar fornemmelse i munden. Eftersmagen er fortsat ren, blød og honningagtig. Whiskyen kan med fordel nydes med en isterning eller et par dråber vand i, så smagene forstærkes.

Alkohol: 50,5%Indhold: 70 cl.Land:  USA Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey har lagret i minimum 6 år, og fortyndes kun en meget lille smule inden den kommer i flasken.  Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey præsenterer en ret afdæmpet duft, men der er stadig en smuk karamellignede sødme, samt ristet egetræs noter og en smeltede vanilje is med et anstrøg af citron og flødekaramel i luften, som ledsages af en smag, som er er fyldig og rig af cigarkassens sødme, peber og karamel noter. Eftersmagen er lang og rig med krydret og ristet noter.  Wild Turkey 101 Bourbon whisky kan nydes alene, med en smule vand eller over is, men kan også bruges som ingrediens i forskellige cocktails.  

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Wild Island Sacred Tree Gin udvikles og produceres over mere end 12 måneder og destilleres hele fem gange for at få den helt rigtige rene smag frem. Ginnen kommer fra den skotske ø, Isle of Colonsay, og har en frisk citrussmag, der komplementeres af seks efterårsfrugter fra øen. I denne gin kan du derfor være sikker på, at der er kælet for de gode lokale råvarer.De seks frugter er tørret længe og intenst for at sikre, at de dybe søde frugtnoter af blandt andet ribs, hyldebær og søde æbler træder tydeligt frem sammen med de krydrede nuancer.

Indhold: 70 clAlkohol: 28 %Land: Storbritannien Whitley Neill Traditional Sloe Gin er en limited-edition gin baseret på slåenbær. Ginen fremstilles af Whitley Neill, verdens førende mærke inden for genren ‘Flavoured Gin’. Denne Sloe Gin er en traditionel slåengin inspireret af engelske traditioner. Samlet set modnes Whitley Neill’s Sloe Gin lidt længere end andre slåengin. Dertil kommer, at de små, blå slåenbær, der bliver brugt til ginnen, får lov til at ligge og trække smag i mellem seks og ni måneder for at sikre, at de henter så meget smagsdybde som overhovedet muligt. Whitley Neill tilfører i øvrigt også mindre sukker, hvilket giver en dybere og mere afrundet smag. Whitley Neill skuffer aldrig, når der skal fuld smæk på frugtsmagen, og denne gin er absolut ingen undtagelse.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43 %Land: Storbritannien Store saftige jordbær giver i fin balance med hint af knust, sort peber masser af sødme til denne gin. Størstedelen af Neill’s inspiration til de prisvindende Whitley Neill-gin kommer fra rejser til eksotiske steder rundt om i verden. Denne gin udspringer dog af glade minder fra de hjemlige breddegrader, hvor Neill-familien dyrkede de sødeste, saftigste jordbær i egen køkkenhave på en lille gård ved navn Rockbeare, Devon, i England. Blandet med lidt sort peber og botanicals såsom enebær, koriander og cassia, kommer smagen af jordbær blot endnu mere til sin ret.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43 %Land: Storbritannien Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin er inspireret af alt det bedste fra den engelske natur og landhave. Efter destilleringen tilsættes den som noget ekstraordinært rabarbersaft og ingefærekstrakt, hvilket trækker denne gin ind i et unikt smagsunivers. Denne gin har en afrundet smag, og selvom alkoholprocenten er på 43 %, er den langt fra sprittet i smagen. Alkoholprocenten sørger derimod for at højne smagsoplevelsen, så varmen tydeligt træder igennem. Ingefæren tilfører en let krydret og dyb smag. Flasken har et smart design, som vil være dekorativ på enhver barvogn. Bland den op med tonicvand og top med basilikumblade for en let sød og unik gin og tonic.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: England Whitley Neill Raspberry Gin er en håndlavet gin med tydelige og friske noter af skotske hindbær, der komplementeres af enebær. Det giver en sød og afrundet, fyldig smag med en rund og lang finish. Næsen byder på de samme søde hindbær kombineret med blomsternoter. Nyd den afkølet med isterninger eller giv din yndlingscocktail et friskt pust af hindbær – den er både velegnet til en varm sommeraften eller en kølig vinterdag.