Spiritus

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Caribien Her får du en rom, der bare emmer af sol, strand og palmesus. Plantation Xaymaca Special Dry er en karakteristisk caribisk rom med en flot ravfarve. Den er destilleret udelukkende på pot stills uden tilsat sukker og sammensat af rom fra to destillerier; Clarendon og Long Pond. Selvom Plantation Xaymaca Special Dry ikke er tilsat sukker, er smagen alligevel fyldt med sødme. Den smager desuden af allehånde, orangeblomst og abrikos. Duften sender tankerne hen på eksotiske Jamaica med noter af overmoden banan, grillet ananas og et særligt hint af diesel og røg. Nyd den ren, eller brug den i cocktails som mai tai.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Caribien Plantation Pineapple Rum – en historisk rom med et helt særligt udtryk. Historien om denne rom går langt tilbage. Plantation Pineapple Rum blev udviklet af Alexandre Grabriel, ejer af Maison Ferrand. Alexandre Grabriel havde en særlig passion for rom, som fik ham til Caribien. Dette var starten på Plantation Rom, og siden da har selskabet været under markant udvikling.  I dag tilbyder Plantation Rum mange rom fra forskellige steder i Caribien – og udviklingen er endnu ikke stillestående. Plantation Pineapple Rum blev lavet som en hyldest til præsten, Stiggins, som var en velkendt og respekteret præst. Stiggins favoritdrik var nemlig Pineapple Rum i bogen ”Pickwick Papers”. Rommen byder på en let krydret smag af ananas, citron og tropisk frugt.

Alkohol: 46 %Indhold: 70 cl.Land: Costa Rica Plantation Panama Single Cask Edition 2007 er en panamansk rom fra Plantation Rum. Rommen er lavet på en melassebase, som fermenteres i tre dage. Rommen ældes enten tropisk i ti år på bourbonfade eller kontinentalt i to år på Ferrand-fade. Rommen afsluttes i tidligere champagne-fade, som giver den en blomstret, brødagtig og fermenteret aroma. Rommens næse er krydret med noter af muskatnød, sort peber, abrikos, træ, grapefrugt og blomster. Ganen er sød og en smule sprudlende med noter af mælkechokolade, hasselnød, vaniljestænger, hvidvin og citronpeber. Eftersmagen byder på hvide blomster, tørrede dadler og frugtkerner. Servér rommen on eller off the rock.

Alkohol: 69 %Indhold: 70 cl.Land: Caribien Plantation O.F.T.D Overproof er en intens og mørk rom med en alkoholprocent på hele 69 %. Den mørke rom er god til dig, der elsker en klassisk rom. OFTD står nemlig for old fashioned traditional dark. Selv om rommen er mørk og kraftfuld, er den alligevel velafbalanceret med en sødme, der giver modspil til intensiteten og skaber harmoni. Smagene spænder over kaffe, krydderier, appelsin og kryddernellike. I næsen er den frugtig med dominans af karamel. Nyd den ren med et par dråber eller miks den i dine yndlingscocktails.

Alkohol: 46,8 %Indhold: 70 cl.Land: Costa Rica Plantation Jamaica Single Cask Edition 2007 er en jamaicansk rom, som fremstilles på to forskellige destillerier: Clarendon- og Long Pond-destillerierne. De to destillerier har forskellige fremgangsmåder til at fremstille rommen, da resultatet varierer ud fra det klima, rommen fermenteres, destilleres, ældes og afsluttes i. Rommens næse er sød og frugtig med noter af eksotisk grøn frugt, banan, mango, pære, æble, honning og hasselnød. Det er en velafrundet rom med en sød, lang og frisk gane med smag af gule frugter som blommer og fersken, næsten moden mango, frugtlikør og hvide blomster. Eftersmagen er frugtig, rig på vanilje og fyldt med blomster. Servér over is, uden noget i eller med en mixer.

Alkohol: 42 %Indhold: 70 cl.Land: Caribien Plantation er er rombrand under Maison Ferrand, der særligt fokuserer på at lade oprindelseslandets personlighed og kultur skinne igennem i rommens fremtoning og smag. Plantation opstod i 1990’erne efter at Alexandre Gabriel, der er ejer og formand for Maison Ferrand, havde finkæmmet Caribien for den bedste rom. Siden er arbejdet med rommen blevet belønnet med flere priser og titler. I 2012 vandt Alexandre Gabriel titlen som ”Master Blender” og prisen ”Golden Barrel Award”. Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo er, som navnet antyder, en blanding af rom fra Guatemala og Belize. Dens aroma består af dybe noter af sherry med et strejf af ristede krydderier.

Alkohol: 44,8 %Indhold: 70 cl.Land: Fiji Plantation har udviklet en vintage-serie, som denne Fiji Vintage Edition 2009 er en del af. Hvis du er til en fyldig rom med masser af velsmag, kan denne være et godt bud. Smagen er nemlig kompleks uden alt for mange lag, men med en delikat brændt note af egesmag som den mest fremtrædende. Den får selskab af krydderier, som tager til i en lang eftersmag. I næsen er den forholdsvis tung, men med en dybde af syrlighed og krydderi. Duften udvikler sig til en frugtig fornemmelse af syrlige modne pærer og æbler.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40 %Land: Barbados Plantation Rum har lavet spændende blend bestående af fyldig Pot Still- & Kolonnedestilleret rom fra Peru og blød sødmefuld rom fra Barbados. Rommen fra Peru er krydret, varm og fyldig med noter af tørrede frugter, kakao og chokolade. Den blender perfekt sammen med den lettere rom fra Barbados, som kommer med noter af konfekt, kokos og orange. Det hele tilsat masser af kærlighed og lidt sødme, hvilket giver denne helt unik Plantation Black Cask 2020 Edition. I 2020 blev rommen igen tappet på den lille buttede Plantation flaske. Producenten har selvfølgelig ændret en smule på forrige års design, så varen fremstår frisk og højaktuel.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Barbados Plantation Barbados Grande Reserve er en 5 år gammel rom. Rommen bliver destilleret i form af pot still metoden, og herefter lagres den på bourbonfade. Hele fremstillingen foregår på øen Barbados, hvor fadene herefter fragtes til Frankrig. I Frankrig gennemgår rommen en færdiglagring. Denne gang på brugte cognacfade. Plantation Barbados Grande Reserve byder på en frisk duft, som er præget af en gumminote, banan samt appelsinskal. Smagen er ligeledes frisk med et strejf af både banan, tørrede frugter samt kokos.

Indhold: 100 cl.Alkohol: 40%Land: Barbados Plantation Barbados Grande Reserve er en 5 år gammel rom. Rommen bliver destilleret i form af pot still metoden, og herefter lagres den på bourbonfade. Hele fremstillingen foregår på øen Barbados, hvor fadene herefter fragtes til Frankrig. I Frankrig gennemgår rommen en færdiglagring. Denne gang på brugte cognacfade. Plantation Barbados Grande Reserve byder på en frisk duft, som er præget af en gumminote, banan samt appelsinskal. Smagen er ligeledes frisk med et strejf af både banan, tørrede frugter samt kokos.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Barbados Plantation er en serie af rom under det store kendte spiritusmærke, Maison Ferrand, der særligt dedikerer rommen til dens oprindelsessted og lader stedets historie og kultur skinne igennem i rommen. Plantation blev grundlagt i 1990’erne af Alexandre Gabriel. Efter flere års dedikeret arbejde med rommen vandt han prisen ”Golden Barrel Award” i 2012 og vandt desuden også titlen som årets ”Master Blender”. Dette er en 5-årig rom med duftnoter af tropiske frugter og vanilje, der senere udvikler sig til noter af kokos og hvid fersken.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 41,2%Land: Caribien Plantation 3 Star White Rum er en del af en større serie som byder på en unik række rom fra Caribien. Plantation 3 Star White Rum byder på en spændende smagsoplevelse, som er yderst unik. De forskellige rom i denne serie udtrykker alle individuel karakter og har en fin blød smag. Plantation 3 Star White Rum indeholder forskellige spændende ingredienser fra ørerne Barbados, Trinidad og Jamaica – og de bidrager hver især med en vigtig komponent til rommen. Smagen er både fyldig og afbalanceret, og duften har en snært af tropiske frugter, banan og mørkt sukker. Eftersmagen er en smule krydret og vedvarende. Plantation 3 Star White Rum er en yderst god rom til mange forskellige cocktails baseret på hvid rom.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Barbados Her får du en jubilæumsrom i æske med medfølgende to glas til at nyde den delikate rom. Plantation 20th Anniversary er en rom fra Barbados, der udmærker sig ved sine stolte traditioner for kvalitetsrom.Smagen er et samspil mellem sødlige noter af banan, kokos, sukkerrør og et strejf af vanilje i en varm og rund smag, der varer ved længe. Den afbalancerede smag afrundes smagfuldt grundet de mange år på træfade.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Barbados Plantation 20th Anniversary er en ekstraordinær årgang, som blev introduceret for at fejre Maison Ferrands 20. jubilæum. En samling af 12-20 års gamle rom, alle med oprindelse i Barbados, det er en fantastisk refleksion af øen selv. Ligesom de andre rom i Plantations sortiment, lagre denne eksotiske spiritus først i Barbados. Derefter lagres og plejes den yderligere i Cognac. Til sidst ligger den på fade, der oprindeligt blev brugt til Pierre Ferrand cognac. Et unikt udtryk opnås ved brug af traditionelle og lokale metoder.