Spiritus

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA Jack Daniel’s Straight Rye Whiskey er lavet på producentens første nye opskrift i omtrent 150 år. Denne whiskey er ældet på de fineste nye amerikanske egetræsfade, og den består af 70 % rug, 18 % majs og 12 % maltet byg. Aldringsprocessen er uvis, men det siges, at den er ældet i minimum 5 år.  Whiskeyen har en stærk og spicy næse bestående af korn, chokolade og bananer. Smagsnoterne består af både korn, chokolade og peber, og især noter af korn skinner igennem. Når du drikker denne whiskey, tilbydes du en lækker finish, der munder ud i tydelige noter af peber.  

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA Jack Daniels Single Barrel Whiskey lagre ikke efter en kalender, men efter smagsdommernes bedømmelse. Smagsdommerne bedømmer den på farven, aromaerne og selvfølgelig smagen, ligesom Jack Daniels selv gjorde for mere en et århundrede siden.  Jack Daniels Single Barrel Whiskey præsenterer en duft af subtile karamel og krydret noter med lyse frugter og søde aromastoffer, der ledsages af en helt unik og karakteristisk smag, som den får fra fadene den lagre på. Den kan nydes alene, men er også rigtig god at blande drinks med.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA   Jack Daniel’s Single Barrel Rye Whiskey er den første nye kornopskrift fra den verdenskendte producent i mere end 150 år. Og den nye opskrift skuffer ikke. Whiskeyen er lavet på 70 % rug, 18 % majs og 12 % maltet byg, hvoraf rugen er trukket ud af enkelte tønder for sig. Næsen består af hasselnød og krydret, maltet byg, der afrundes af et strejf af majs. Indledningsvis træder smagsnoter af krydret eg, som balancerer perfekt med de søde majsnoter, frem. Alt sammen sluttes af i en lang og varm finish, der er krydret og pebret.

Alkohol: 50%Indhold: 70 cl.Land:  USA Jack Daniels Single Barrel 100 Proof er modnet i de inderste afkroge af Jack Daniels “Barrelhouse”, hvor de dramatiske ændringer i temperatur forårsager dens farve og smag til at modnes yderligere. Hver tønde bliver håndplukket for sin robuste smag og noter af ristet eg, vanilje og karamel. Aftappet på 50% alkohol, så du kan opleve den fulde rige smag, dybde og intensitet på denne glatte aromatiske Tennessee Whiskey.

Alkohol: 40%Indhold: 35 cl.Land:  USA Jack Daniels Old No. 7 mildnes dråbe for dråbe gennem 3 meters ahornsukkerkul, derefter lagre den på håndlavet fade, som virksomheden selv har lavet. Jack Daniels Old No. 7 lagre ikke efter en kalender, men efter smagsdommernes bedømmelse. Smagsdommerne bedømmer den på farven, aromaerne og selvfølgelig smagen, ligesom Jack Daniels selv gjorde for mere en et århundrede siden.  Jack Daniels Old No. 7 præsenterer en balanceret karakter med en sød, egeagtig og fyldig aroma, der ledsages af en dejlig smag der balancerer mellem søde og egeagtige noter. Jack Daniels Old No. 7 er den perfekte whisky at blande i cocktails eller over isterninger.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: USA Jack Daniels Old No. 7 mildnes dråbe for dråbe gennem 3 meters ahornsukkerkul, derefter lagre den på håndlavet fade, som virksomheden selv har lavet. Jack Daniels Old No. 7 lagre ikke efter en kalender, men efter smagsdommernes bedømmelse. Smagsdommerne bedømmer den på farven, aromaerne og selvfølgelig smagen, ligesom Jack Daniels selv gjorde for mere en et århundrede siden.  Jack Daniels Old No. 7 præsenterer en balanceret karakter med en sød, egeagtig og fyldig aroma, der ledsages af en dejlig smag der balancerer mellem søde og egeagtige noter. Jack Daniels Old No. 7 er den perfekte whisky at blande i cocktails eller over isterninger.  

Alkohol: 40%Indhold: 20 cl.Land:  USA Jack Daniels Old No. 7 mildnes dråbe for dråbe gennem 3 meters ahornsukkerkul, derefter lagre den på håndlavet fade, som virksomheden selv har lavet. Jack Daniels Old No. 7 lagre ikke efter en kalender, men efter smagsdommernes bedømmelse. Smagsdommerne bedømmer den på farven, aromaerne og selvfølgelig smagen, ligesom Jack Daniels selv gjorde for mere en et århundrede siden.  Jack Daniels Old No. 7 præsenterer en balanceret karakter med en sød, egeagtig og fyldig aroma, der ledsages af en dejlig smag der balancerer mellem søde og egeagtige noter. Jack Daniels Old No. 7 er den perfekte whisky at blande i cocktails eller over isterninger.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land:  USA Jack Daniels Old No. 7 mildnes dråbe for dråbe gennem 3 meters ahornsukkerkul, derefter lagre den på håndlavet fade, som virksomheden selv har lavet. Jack Daniels Old No. 7 lagre ikke efter en kalender, men efter smagsdommernes bedømmelse. Smagsdommerne bedømmer den på farven, aromaerne og selvfølgelig smagen, ligesom Jack Daniels selv gjorde for mere en et århundrede siden.  Jack Daniels Old No. 7 præsenterer en balanceret karakter med en sød, egeagtig og fyldig aroma, der ledsages af en dejlig smag der balancerer mellem søde og egeagtige noter. Jack Daniels Old No. 7 er den perfekte whisky at blande i cocktails eller over isterninger.

Alkohol: 35%Indhold: 70 cl.Land:  USA Jack Daniels Honey er en blanding af Jack Daniels Old No. 7 og Jack Daniels egen unikke honning likør, der er lavet på ægte honning. Jack Daniels Honey præsenterer en helt unik smag med antydninger af honning og en naturlig glat eftersmag. Denne unikke smagsoplevelse er et resultat af blandingen i denne whisky. Den kan nydes kold i et shot eller blandes.  

Alkohol: 35%Indhold: 70 cl.Land: USA Nogle gange er det en rigtig god ting at blande ild og whisky. Jack Daniel’s Fire er en blanding af rød stærk kanel likør og den fine karakter af Jack Daniel’s Old No. 7, hvilket resulterer i en klassisk spiritus med en intens kanel smag og en brændende afslutning. Jack Daniel’s Fire kan eksempelvis nydes som et shot eller i en drink.  

Alkohol: 45%Indhold: 100 cl.Land:  USA Jack Daniel's "Sinatra" Edtition hylder Jacks største fan: Frank Sinatra. Den er fremstillet med deres unikke ”Sinatra Fade” som har dybe riller, for give whiskyen et ekstra lag af ristet egetræ. Jack Daniel's "Sinatra" Edtition præsenterer en rig ravfarve, en fyldig karakter og en behagelig røg, der ledsages af en fantastisk blød vanilje afslutning.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  USA Jack Daniels Gentleman Jack er inspireret af dem originale destiller og Jack Daniels grundlægger. Gentleman Jack mildnes gennem trækul to gange for at opnå en exceptionel glathed.  Jack Daniels Gentleman Jack præsenterer en balanceret smag af egetræ med karamel og vanilje noter, som gør den perfekt til at fejre livets særlige øjeblikke. Den kan nydes både alene, med is eller i drinks.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland  J&B Rare er en helt unik skotsk whisky, der er inspireret af en italiener, fremstillet i London og destilleret i Skotland. Denne whisky er lavet på 42 single malt og gain whiskyer, som omhyggeligt er blandet sammen for at lave en fin, glat og kompleks smag. Det er denne delikate balance som giver J&B Rare sin karakteristiske karakter.  I hjertet af J&B Rare gemmer sig malt whiskyer fra Speyside, en region, der er anerkendt som det overlegne område i Skotland for at lave single malt whisky. Det giver denne whisky den frugtagtige og friske kvalitet, du kan smage, men også den smukke lyse farve. Dertil er der tilføjet nogle af de fineste gain whiskyer Skotland udbyder- de hjælper til at afsløre de individuelle smagsvarianter af malt og åbner for den glatte karakter i J&B Rare. J&B Rare er fantastisk i cocktails, den unikke blanding gør den perfekt til at mikse.   

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Frankrig I 1906 skabte botaniker og købmand Joseph Grattau denne friske likør. De botaniske smagsnuancer træder tydeligt frem i Izarra Verte, der er lavet på planter, svesker, valnøddeskal, krydderier og den franske druebrændevin armagnac. Den klare grønne likør har et raffineret blend af 16 sjældne planter og krydderier, og farven afslører tydeligt, at den dominerende note består af pebermynte. Sammen med den friske smag giver citronmelis, selleri, kanel, muskatnød, grøn anis, mandel, kardemomme, koriander og vild timian den fyldige, afrundede og karakterfulde smagsnuance.

Alkohol: 20%Indhold: 70 cl.Land: Italien Med sin delikate fremtoning i den krystalblå flaske er denne italienske likør ved første øjekast indbydende. Men det er ikke kun udenpå, at den formår at præstere. Også flaskens indhold byder på rige smage og masser af elegance. Næsen har lette citrusaner kombineret med strejf af lavendel, som fremstår forfriskende og i samspil med flaskens udtryk. Smagspaletten er sammensat af friske toner af citrusfrugt, der får perfekt balance af blomsterkrydderier som kamille og ensian. Eftersmagen fastholder smagsindtrykkene i en lang og behagelig finish. Nyd den afkølet over is med grønne oliven.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Jura Origin 10 YO Island Single Malt er for destilleriet Jura den whisky, der betegner genfødselen af destilleriet og genopbygningen af deres samfund. Det er derfor passende at hver flaske bærer det gamle keltiske symbol for begyndelse.  Jura Origin 10 YO Island Single Malt har lagret i tidligere bourbonfade i 10 år for at give whiskyen den karakteristisk Jura stil, smag og enestående struktur.   Jura Origin 10 YO Island Single Malt præsenterer en varm gylden farve og en aroma med søde nuancer af amerikansk hvid eg og en blød samt sød honning duft, der ledsages af en raffineret, glat og ren smagende væske med fin eg smag, der efterfølges af karamel og blød lakrids, mens en varme af ristet kaffebønner dvæler langsomt i munden.  

Alkohol: 42%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland     Kreativitet, opfindsomhed og god gammeldags mavefornemmelse, forbindes med dem, der bebor øen Jura. Denne evne til at genopfinde, genoplive og genskabe, er blandt andet hvad, der får destilleriet og samfundet på øen til at blomstre. Dette – blandet med en god portion overtro og den sjældne evne til at se ud i fremtiden, har tidligere præget nogle af destillaterne fra denne unikke øs destilleri. Det forholder sig dog således, at der selv i sådan et lille isoleret samfund, findes individer, der skiller sig ud fra de øvrige – det er præsten, lægen, skolelæreren og destilleri manageren. Her er turen kommet til at fremhæve den sidstnævnte; Graham Logan, der efter 20 år på destilleriet, har overtaget posten fra legendariske Willy Cochrane.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 44 %Land: Grønland Isfjord Premium Arctic Vodka er en unik vodka fra Grønland. Den grønlandske vodka er lavet på blond hvede samt vand fra selveste indlandsisen, hvilket giver vodkaen en særlig smag. Isfjord Premium Arctic Vodka er den første grønlandske vodka, der med sine særegne ingredienser fint inkarnerer den grønlandske ånd. Den blonde hvede destilleres fem gange, hvorefter der tilsættes rent, blødt vand fra isbjerge. Hele processen foregår omkring Ilulissat, som ligger langt nord for polarcirklen. Vandet “høstes” fra lokale indsamlere, som henter det direkte fra det grønlandske hav. Det rene vand er med til at gøre vodkaen meget blød og nem at drikke - på trods af, at den indeholder hele 44% alkohol.

Alkohol: 44 %Indhold: 70 cl.Land: Caribien Isfjord Premium Arctic Rum er en rom lavet på den tidligere danske koloni, Saint Croix, i Caribien. Rommen fremstilles her, fordi Caribiens klima byder på rigeligt med sol og varme, som også er det ideelle klima for sukkerrør, der derved får den optimale mængde sødme. Rommen destilleres på sukkerrør og ældes i tidligere bourbonfade i tre år. Derefter fortyndes rommen med rent vand fra isbjerge på den grønlandske indlandsis. Resultatet er en kombinationen af varmen fra Caribien og kulden fra Arktis, der giver en unik og velafbalanceret smag. Det er en krydret rom med en mørk sødme og en lang eftersmag af mørk karamel og vanilje. Servér rommen for sig selv on eller off the rocks.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 44%Land: Danmark Isfjord Gin har allerede bevist, at den er en gin i verdensklasse. I 2012 fik den tildelt sølv medalje ved ”The International Spirits Challenge” på grund af sin unikke kvalitet og fortrinlighed. Den er destilleret på 12 af de fineste ingredienser. Isfjord Gin er omhyggeligt afbalanceret, med en duft af enebær, som giver plads til citrongræs og de bløde toner af angelikarod, en lille antydning af kardemomme. Dette afsluttes med en let sød og bitter tone af appelsin. Isfjord er ikke en tør gin, det er muligvis den blødeste gin, som du kan finde. Den er det perfekte alternativ for nytilkomne i gin verdenen, men også for den erfarne, eksperterne og alle gin elskere.

Alkohol: 35%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Med en base på tredoblet destilleret irsk whisky, der er modnet på egefade, er det ikke en overraskelse, at Irish Mist Honey Liqueur har en sofistikeret smags-profil.  Den har en aroma af gammelt irsk whisky med noter af honning og komplekse krydderier. herudover byder aromaen på nogle frugtagtige nuancer og et lille hint af vanilje. I smagen vil man fornemme varmende whisky med honning, balanceret af en krydret note og en antydning af mørkchokolade.    Nyd den eventuelt over is, med cola eller i en kaffedrik. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Ileach Peated Islay Single Malt er en tørveholdig single malt fra et hemmeligt Islay destilleri, den har fået begejstrende anmeldelser fra whiskykritikere og har en solid grund på tørv og malt. Ileach Peated Islay Single Malt præsenterer en duft af ungdommelig tørv, urter, eg og græsagtige noter fra kysten, som ledsages af en sublim glat konsistens og en smag med maltet noter, tørv, pebret krydderier og et strejf af frugter, samt en eftersmag af svag jod og malt.

Alkohol: 42 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Selvom navnet antyder noget andet, er Il Mio Gin Pompelmo ikke Italiensk men derimod dansk produceret. Inspirationen til Il Mio Gin Pompelmo kommer fra flere års rejser til Italien, og det kan både duftes og smages i ginnen. Il Mio Gin Pompelmo har en aroma, der leder tankerne hen på det toskanske landskab og smagen bærer præg af botanicals som rosmarin, timian, oregano, koriander og olivenblade med frugtige noter fra grape, hindbær og mynte. Ginnen er fremstillet på Nordisk Brænderi i Nordjylland, og den har vundet adskillige priser herunder dobbelt guld ved New York Fifty Best Gins 2017 samt bronze ved Berlin Internationale Sprits Competition 2017.

Indhold: 175 cl.Alkohol: 40 %Land: Danmark Millionarvingen Martin Bundgaard har valgt at berige det danske natteliv med en helt ny Vodka, som kan give konkurrenter som Moët, Belvedere og Grey Goose kamp til stregen. I Am Vodka er en eksklusiv vodka, der produceres i Polen, hvor den er lavet på vinterhvede. I Am Vodka kan med fordel drikkes ren, hvor den gode smag trænger igennem. Vodkaen har en unik smag og identitet. Den er skabt på blødt vand, helt uden farvestoffer eller tilsat sukker, hvilket resulterer i en klar og ren smag. Derudover destilleres og filtreres vodkaen, så den hverken har unaturlige bismage eller lugte.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40 %Land: Danmark Millionarvingen Martin Bundgaard har valgt at berige det danske natteliv med en helt ny Vodka, som kan give konkurrenter som Moët, Belvedere og Grey Goose kamp til stregen. I Am Vodka er en eksklusiv vodka, der produceres i Polen, hvor den er lavet på vinterhvede. I Am Vodka kan med fordel drikkes ren, hvor den gode smag trænger igennem. Vodkaen har en unik smag og identitet. Den er skabt på blødt vand, helt uden farvestoffer eller tilsat sukker, hvilket resulterer i en klar og ren smag. Derudover destilleres og filtreres vodkaen, så den hverken har unaturlige bismage eller lugte.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 56,8 %Land: Danmark Denne rom er et stormomsust miks af økologisk rom fra Danmarks kølige kyster og økologisk rom, som er hentet hjem fra det hotte Latinamerika. Navnet er, meget sigende: Huracán, som er spansk for ”tornado” eller Hurricane på engelsk. Huracán kaldes også en ”rom af rene råvarer og blandet blod”. Begge rommer er lagret på Nyborg Destilleri – både på ex-bourbon og ex-sherry-fade. Huracán er en dyb gylden-farvet rom med masser af power på duften, der viser bl.a. melasse, appelsinskal, tørret frugt og vanilje. Smagen er kraftig og tør med smagselementer, der går igen fra duften. Eftersmagen er lang og tilfredsstillende. Denne rom er hverken tilsat farve eller sukker. Nyd Huracán Organic Rum rent, evt. med en dråbe vand eller to.

Alkohol: 46%Indhold: 35 cl.Land:  USA De forbudte tider satte en stopper for small-batch destillering i New York, men Tuthilltown Distillers Har genoplivet en Empire State klassiker med deres Hudson Manhattan Rye Whisky. Tuthilltown Distillers støtter de lokale landmænd og benytter økologiske ressourcer, derfor benytter de håndplukket rug i deres Hudson Manhattan Rye Whisky også kommer hele 90% af deres råvare indenfor 3 km fra destilleriet. Hudson Manhattan Rye Whisky præsenterer en rig skiftende smag og aroma, med en pebret start, som udvikles til en honning-kanel dybde med smøragtige noter, der dvæler efter hver tår. Hudson Manhattan Rye Whisky er blandt andet perfekt i cocktails som en Manhattan.

Alkohol: 46%Indhold: 35 cl.Land:  USA Hudson Four Grain Whiskey er den første pot-destilleret whisky, der er produceret i New Yorks Hudson Vally efter de forbudte år. Det hele handler om gode ingredienser heriblandt rug, majskorn, byg og hvede. Majskorn giver blødhed, balance og rigdom, hveden tilføjer glathed, mens rug giver den skarphed og peberagtige noter, til sidst får den sødme fra byg. Inden den intense destillationsproces begynder, bliver op til høste 90% af kornene i Hundson Four Grain Whisky høstet inden for en radius på 3 km fra destilleriet, da Hudson destilleriet støtter de lokale landmænd og den grønne planet. Denne specielle Bourbon lagre i nye smalle Amerikanske egefade for en tættere kontakt med træet, og dermed en mere dyb og varm karakter i whiskyen.  

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien House of Elrick Old Tom Coconut Gin bringer ved første slurk tankerne mod varmere himmelstrøg med sin dominerende og perfekt afstemte smag af kokos.Denne gin er baseret på den samme smagsprofil, som kendetegner de andre gin i House of Elrick-serien, men den er sødet med sirup og koncentreret med den friske smag af kokos, der giver den et anderledes og eksperimenterende tvist. Brug den som frugtig base, når du skal kreere lækre cocktails.

Alkohol: 42 %Indhold: 70 cl.Land: Skotland Har du tænkt på, hvordan Loch Ness smager? Så får du svaret i House of Elrick Gin. Denne skotske gin er lavet på et blend af vand fra Loch Ness-søen, der sammen med otte forskellige håndplukkede botaniske ingredienser giver den sin sødmefulde og let florale smag – alt sammen sender det tankerne mod det skotske højland.Du får her en særlig variant af en whisky, der kun laves i mindre batches på 600 flasker. Det foregår med rå håndkraft i nærheden af Aberdeen i Skotland.

Alkohol: 40 %Indhold: 50 cl.Land: Island Hvis smagen af Island findes, må det være tappet i denne ginflaske. Her er den rene natur afspejlet i en ren og klar smag. ”Himbrimi” er islandsk for islommen, der er en særlig type fugl. Island er det eneste nordiske land, hvor fuglen opholder sig hele året rundt. I smagsprofilen træder den arktiske timian tydeligt frem i et miks af angelica blomster og honning. Himbrimi Old Tom Gin nydes allerbedst neat for at få alle smagsnuancer med, men den er også velegnet som smagsgiver i dine yndlingscocktails.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland       Highland Park Aged 18 Years blev første gang lanceret i 1997, hvorefter den straks opnåede hæder hos whisky eksperter og entusiaster over hele verden. Highland Park Aged 18 Years er blandt andet blevet tildelt den ultimative accept i 2005 og igen i 2009, hvor spiritus forfatter F. Paul Pacult fra USA kårede den til "Best Spirit in the World". Highland Park Aged 18 Years har en flot gylden farve. Aromaerne er frugtige og let røget med strejf af honning og tørv. Paletten er blød med noter af honning og tørv.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 44 %Land: Storbritannien Den høje andel af de førstegangsfyldte europæiske sherryfade giver denne Single Malt Scotch en varm og tør krydret note, og de førstegangsfyldte amerikanske sherryfade støtter op med noter af vanilje og creme brûlée. Afslutningsvis skinner refill-fadene igennem og blotlægger Highland Park Whiskys DNA – nemlig dets blide lyngtørv og let frugtige karakter. Highland Park 15YO Single Malt Scotch har en let gylden og klar farve og en duft af varm kanel, blød røg fra Orkneys unikke lyngtørv, varm vanilje-sandkage, solkysset citronskal, frisk ananas og lynghonning. Highland Park er fremstillet på destilleriet, som har til huse på de legendariske Orkney Øer. Highland Park blev opført i 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler, Magnus Eunson. Smugleren nød godt af en stærk position inden for kirken, og kunne derfor passe sin side-geschæft i al uforstyrrethed. Hvem ville finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen!

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland    Highland Parks første egen aftapning af Single Malt var Highland Park Aged 12 Years, som blev lanceret i 1979. Highland Park Aged 12 Years er fortsat kernen i udtrykket for Highland Park destilleriet og er en blød, afbalanceret single malt med en fyldig smag samt en blid røget afslutning. Highland Park Aged 12 Years har en mørk gylden ravfarve. Aromaerne er let røget af honning og lyng med en let sødme samt et strejf af sherry. Paletten er usædvanlig blød med karakteristiske let røgede noter. Nydes bedst ren, med enkelte dråber vand eller afkølet.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland    Highland Park 10 YO Single Malt Scotch er en 10-årig single malt skotsk whisky fra Highland Park-destilleriet på Orkney. Whiskyen ældes efter klassiske metoder i tidligere europæiske og amerikanske sherry-egetræsfade. Næsen har en god balance mellem røg og den smule sherry, som opstår i lagringsprocessen. Smagen byder på ingefær og appelsinskal. Der er en let jordet og tørvet smag som komplimenteres af sherryens sødme. Eftersmagen har noter af havsalt med en snert af knust sort peber og koriander. Servér neat eller over is – og gerne med et par dråber vand i til at fremhæve smagene.

Alkohol: 47%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   I nordisk mytologi er Odin kendt som alfaderen - faderen til alle guder. Han er også kendt under mange navne, og navnet “Valfather” hentyder til, at han er far til de dræbte. Highland Park “Valfather” Single Malt Scotch er den sidste whiskey i en serie på tre special edition Viking Legend whiskeys. Den modnes udelukkende i påfyldningsfade, hvilket giver en afbalanceret og kompleks smag - og er knap så drabelig, som navnet antyder. Den har en lys guld-farve og med smagsnoter af sød æble, pære, creme brulé, ristet cedertræ, røget paprika og aromatisk røget tørv. Highland Park “Valfather” Single Malt Scotch har desuden en skøn duft af pære.