Whisky

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland   Tullamore DEW 12 års er en omhyggelig blanding af irske whiskyer. Det siges at med alder kommer visdom, eller i dette tilfælde kompleksitet, karakter og modenhed, en af grundene at denne unikke whisky er blevet belønnet af whiskykendere i hele verdenen. Aromaen byder på tidlige krydderier efterfulgt af rødvin med en god nøddeagtig note kommer før eb let træagtig note fra de 12 år den har brugt på egefade. Den har en dyb krydret smag med en robust, men cremet krop indhyllet i en konkret chokolade note. Tørrede frugter og nødder ledsager chokoladen, hvilket giver en uforglemmelig smag.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland   Tullamore DEW “Trilogy” 15 YO har sit navn fra de tre unikke processer, der sker i forbindelse med fremstillingen af whiskeyen: Destillation, blending og ældning i fin eg. Whiskeyen her laves ved at blande tre typer af tredobbelt-destilleret irsk whiskey: Pot still, malt og grain (hvilket naturligvis også bidrager til “Trilogy”-navnet). Whiskyens næse er rig, nøddeagtig og krydret med en snert af tropisk frugt. Paletten byder på en rig og kompleks kombination af frugt-, nødde- og kryddernoter. Whiskyen er både cremet og fyldig i sin krop. Eftersmagen er rig, lang og intens. Servér whiskyen helt for sig selv, over is eller med et par dråber vand i.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland   Tullamore DEW XO Rum Cask er en klassisk irsk whiskey. Med mange søde og lækre smagsnuancer, heriblandt vanilje, citrusfrugter, krydderier, karamel og banan, er den let drikkelig. Som mange andre typer har denne whiskey også noter af dadler og rosiner. Whiskeyen er lagret på caribiske fade og har derfor et perfekt irsk-caribisk blend. Det caribiske fad blev tidligere anvendt til at lagre rom på, og disse fade overfører krydderier og tropiske noter, der sætter sig som delikate smagsnuancer i Tullamore DEW XO Rum Cask.

Alkohol: 55%Indhold: 70 cl.Land: Irland Tullamore DEW Phoenix er et udtryk for den fantastiske historie om byen Tullamore og en fejring af deres folk. Tullamore var i 1785 vidne til en luftballonsulykke, der næsten ødelagde byen, men styrket folket, som siden den dag har placeret en Phoenix i byens våbenskjold. Drevet af byens positive ånd, etablereret man destilleriet Tullamore i 1829. Tullamore Dew Phoenix har en varm og krydret aroma fra starten, dernæst oplever man rige karamel og vanilje noter. De karakteristiske maltet noter fra Tullamore DEW er beriget med dybere ristede ege aromaer og en antydning af sherry. Den højere styrke snurre på tungen og efterlader en krydret pot still smag. En smule vand vil frigøre lag af karamel, delikate blomster noter og egetanniner.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Irland   Tullamore DEW Cider Cask Finished er en traditionel irsk whiskey. Udgaven er lagret på ciderfade og har derfor noter af modnede æbler. Dufter du til denne whiskey fra Tullamore, fornemmer du tydeligt, at den er lagret på ciderfade. Den første og mest dominerende duft er æble. Tullamores ciderlagrede whiskey ligger på tungen med en let smag af malt, eg og cider. Og den æbleinspirerede irske whiskey er en fin tilføjelse til Tullamores udvalg af whiskeys. Tullamore DEW Cider Cask Finished produceres kun i det irske efterår – og det gør den til en unik whiskey. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey er en blanding af irske whiskyer, der modnes i Bourbon fade. Den er opkaldt efter de irske, som kæmpede for Irland i løbet af det 17. og 18. århundrede  The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey præsenterer en duft, som er ren, glat og sofistikeret. En fantastisk matrix af lagdelte eg noter, i de højere noter kan man dufte modne sommerbær. Duften ledsages af en fint balanceret whisky smag, der er pebret og krydret med maltet eg og en kompleks sødme. Den har en antydning af vanilje og dvælende jordnærhed, til sidst opleves eftersmagen lang og meget tilfredsstillende.  The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey har siden 2010 modtaget nogle arkendelser, heriblandt Best Non-Age Irish Malt ved World Whisky Awards 2011 og fik 94 points fra Ultimate Berverage Challenge. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland The Sexton Single Malt Irish Whiskey er en whiskey lavet på 100 procent irsk, maltet byg. Den er destilleret ad tre omgange i kobber “pot stills”. Efter destillation ældes whiskeyen i spanske oloroso-sherry-fade, som giver den sin frugtige og rige aroma.  Whiskeyen har en rig næse fyldt med nødder, marcipan, mørk chokolade og en smule krydderi. Paletten har noter af tørrede frugter, bikage, abrikoser, citronskal, svesker og eg. Eftersmagen er træagtig med noter af honning. Servér whiskeyen on eller off the rocks – gerne med lidt vand ved siden af.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland Denne velsmagende og afrundede whiskey fra The Irishman Founder er lagret på bourbon-fade. Den er destilleret tre gange og giver et lækkert smagsindtryk. Starter du med at dufte til denne udgave, vil du støde på noter af fersken, æble, hvid peber og søde, krydrede nuancer. Smagen er fyldig og ligger let på tungen. Smagsnuancerne er præget af frugt, vanilje, kanel, eg og flødekaramel. Med en lang eftersmag er dette en whiskey, du kan nyde i lang tid.  

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland Denne fremragende whiskey er resultatet af 12 års modning i specielt udvalgte "first fill bourbon casks". Kun de mest udsøgte fade fyldes med det bedste destillat. Denne 12 år gamle The Irishman skønhed, kendetegnes ved dens fantastiske aroma. Indflydelsen fra et first fill bourbon cask forsyner whiskey'en me den let, sødlig og krydret tone af vanille, kanel og en flot gylden farve. Det første der rammer den heldige nyder er en eksplosion af smagsindtryk ud over det sædvanlige. Vanillesødme med en delikat note af sorte peberkorn. Dette indtryk viger blidt og roligt for saftige frugter og efterlader et vedvarende indtryk af friskslået hø og korn.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland The Dubliner Bourbon Cask er et blend af single malt og kornwhiskey, som lagres på udvalgte bourbonfade. Dette giver en varm og blød whiskey med en lang finish. The Dubliner er en perfekt introduktion til irsk whiskey, hvis man er på jagt efter en blød og lækker whiskey, som også kan bruges i irsk kaffe og cocktails. The Dubliner bliver fremstillet af det nyåbnede Dublin Liberties Distillery, som ligger i det gamle destilleri-område, The Liberties.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Irland   Small Batch Irish Whiskey er produceret af brandet ’Teeling Whiskey Company’. Whiskeyen er en delikat small batch-blanding med et meget højt indhold af malt. Teeling Small Batch er en unik whiskey med mange spændende noter i både duft og smag, hvilket blandt andet kommer sig af, at whiskeyen modnes i gamle rom-fade. At whiskeyen modnes i fade, der tidligere har været brugt til at lagre rom, giver lidt ekstra krydderi til smagsoplevelsen. Næsen er domineret af duftnoter af nyklippet græs og blomster fra appelsintræet. Derudover anes noter af allehånde samt diskrete noter af vanilje, æbletærte og brombær. Smagen er krydret og rig med noter af citroncreme, cremet vanilje, tørrede urter og kanel.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Irland   Teeling Single Malt Irish Whiskey indeholder whiskyer, som lagres op til 23 år, hvilket modnes på en række vinfade heriblandt sherry, port, Madeira, hvid Bourgogne og Cabernet Sauvignon. Teeling Single Malt Irish Whiskey præsenterer en duft af grønt græs, sur og sød æble, ananas og citron med vanilje ekstrakter og fine tørret frugter giver nogle mørkere noter. Smagen har også noter af ananas, sukker, citron, æbler og en snært af vanilje. Til slut sidder man tilbage med en eftersmag af sød citron og smør med nogle skarpe og næsten myntelignende smag i baggrunden

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Irland Der er kun få Irish Single Grain Whiskyer på markedet lige nu, men Teeling gik forud og lavede deres egen unikke Single Grain Irisk Whisky ved at modne den i californiske fade. Massere af sødme med gode aromaer af krydderi og frugt er gemt i denne Teeling Single Grain. Teeling Single Grain Irish Whiskey præsenterer aromaer af krydderier og frugtagtige noter, med en underliggende sødme. Smagen er i starten meget kraftig af krydderier, dette udvikler sig til saftige bær og vindruer, med en tørret effekt til sidst. I eftersmagen oplever man en tør afrunding af træ og krydderier.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland Er du på udkig efter en klassisk whiskey? Denne Quiet Man Superior Irish Whiskey er en dejlig whiskey med krydrede noter og en underliggende sødme. Det er en klassisk whiskey, fordi den er lagret på bourbon-fade. Navnet ‘Quiet Man’ stammer fra producentens far, der var bartender, men aldrig gav en sludder for en sladder, selvom han havde set og oplevet en del. Denne whiskey har smagsnuancer af krydderier og subtile noter af frugt, præcis som det gør sig gældende for dens umiddelbare duft. Eftersmagen er tør og karakteriseres som en krydret, ‘træagtig’ vanilje  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Manden bag Quiet Man 8 YO Irish Whiskey er Ciaran Mulgrew. Ciaran Mulgrew lancerede denne whiskey til ære for sin far, John Mulgrew. John Mulgrew var bartender og kendt for at være ”den stille mand”. Quiet Man 8 YO Irish Whiskey byder på spændende og krydret noter af blandt andet nødder, kakaochokolade og forskellige krydderier. Nyd whiskyen rent eller tilsæt vand for at skabe en kraftigere aroma af blomster og frugt.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Paddy Irish Whisky er en tredoblet destilleret blanding, der er produceret i Cork og lavet usædvanligt med alle tre stilarter indenfor irsk whisky: Single Pot Still, Single Malt og Grain. Whiskyen var første gang produceret i 1779, men det var først i 1913, at den fik navnet Paddy efter sælgeren Paddy Flaherty. Aromaen er olieret og frisk med blomster og korn noter, og selvfølgelig en masse frugt. Smagen er sød med karamel og korn, samt en blomster note med en smule flødekaramel og vanilje. Eftersmagen er krydret og tør med en lille note af sort peber og eg

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland    O'reilly's Premium Irish Whiskey er et gammelt irsk navn, som er gennemsyret med arv og tradition. O'reilly's Premium Irish Whiskey er fremstillet på en blanding af 35% Single Malt og 65% Single Korn, som har lagret i minimum seks år på første fyldte bourbonfade. O'reilly's Premium Irish Whiskey præsenterer en karakteristisk og sød aroma, der ledsages af en glat smag, hvilket gør den til en whisky, som kan nydes ved enhver lejlighed. O'reilly's Premium Irish Whiskey kan perfekt nydes ren, over is eller i din favorit cocktail.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Knappogue Castles 14 år gamle single malt er en fornøjelse for både smagsløg og næse. Den irske whiskey er lagret både på bourbonfade og sherryfade og har derfor også fået kælenavnet ‘Twin Wood’. Duften domineres af vanilje og abrikos, og smagen følger efter næsen. Her træder æblesmag, vanilje og eg dog mere kraftigt frem. Whiskeyens undertoner er præget af malt, og det er med til at give en sød og tør smag af småkage. Når du drikker Knappogue Castles 14 år gamle whiskey, vil den give smag en stund og tilbyde en fin, frugtagtig smag.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Kilbeggan Traditional har en klar, strågul farve. Aromaerne er let maltet, krydret med en røget duft. I munden er den fløjlsblød, og har et strejf af malt og korn i smagen. Kilbeggan Traditional er dobbeltdestilleret i store kobberkedler og lagres på sherry- og egetræsfade, hvilket er med til at sikre Kilbeggans høje kvalitet. Under fadlagringen udvikler whiskeyen en blød smag og den lette farve af egetræ. Kilbeggan Traditional kan nydes i en Irish Coffee.  

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Denne whiskey fra Kilbeggan er en single grain whiskey, der giver en mindre kompleks smagssammensætning. For netop denne variant betyder det, at den er produceret i en kombination af maltbyg og majs, hvoraf størstedelen er fremstillet på majskorn. Den irske whiskey har lagret i fire år, men er kun destilleret to gange – det mest almindelige er ellers tre gange. Kilbeggan Single Grain Irish Whiskey har smag af grape, karamel og solbær, der tilsammen giver en varm finish. Prøv enten Kilbeggans whiskey neat - det vil sige, som den er - eller tilsæt lidt vand for at få nye smage frem.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Irland  Jameson Original Irish Whiskey er en klassisk whisky uden en røget smag. Den har gennemgået en tredobbelt destillation og har lagret på både sherry- og bourbonfade. Det er en blød whisky med en mild smag. Jameson Original Irish Whiskey kan både nydes ren, i en velkendt Irish coffee eller i diverse andre drinks.  

Alkohol: 40%Indhold: 450 cl.Land: Irland  Jameson Original er en blanding af destillationsapparat og korn whiskyer, der er så alsidig, som den er glat. Den er tredoblet destilleret og har lagret i minimum 4 år. Dette er en tidsløs whisky, der har gjort den grønne flaske til et ikon. Jameson Original præsenterer en lys blomsterende duft, med krydret træ og søde noter, samt en perfekt balance mellem krydderagtige, nøddeagtige og vanilje noter i smagen. Dog har den også antydninger af sød sherry og en utrolig blødhed.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Distiller's Safe Irish Whiskey er en helt unik whisky fra Jamesons Whisky Makers Serie. Denne whisky er et udtryk for destilleriets hårde arbejde de sidste mange år, og hermed fejres det hårde arbejde med lanceringen af denne whisky. Jameson Distiller's Safe Irish Whiskey er helt unik i både smag og aroma. Whiskyen byder på en frisk og sød smag af både æble, mandel, chokolade, kage og mange flere spændende ingredienser. Nyd whiskyen ved stuetemperatur og i godt selskab, hermed er du sikret en fantastisk smagsoplevelse.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Crested X Irish Whiskey er en ganske speciel irsk whiskey, der i mange år hed Crested Ten. Først da Jameson opgav “Ten” i titlen, kunne whiskeyen komme ud over landegrænserne. Den første Crested whiskey blev udgivet i 1963, og det er derfor en whiskey med mange års historie bag sig.  Whiskeyen har en sød aroma fyldt med ahornsmør, vanilje, karamelliseret sukker, bitter citrus, æbleskræl, marmelade, ingefær og nellike. Paletten er fyldt med noter af cremet vanilje, malt, sherry, frugt, kokos, honning, abrikos, mælkechokolade og meget, meget mere. Eftersmagen er lang, sød og krydret. Servér whiskeyen helt for sig selv eller i din yndlings whiskey-cocktail.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Cooper's Croze Irish Whiskey er lanceret af 5. Generation af Jameson for at udtrykke sin kærlighed til træ. Whiskyen byder på en parfumeret blomster duft som senere udvikler sig til en duft af frugter og egetræ – tilsammen skaber dette en særlig kompleksitet samt balance. Jameson Cooper's Croze Irish Whiskey har en unik smag af blandt andet vanilje og frugter med et mildt strejf af træ og hasselnød.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Blender's Dog Irish Whiskey er en whisky fyldt med harmoni. Whiskyen er en perfekt balance mellem træ, ånd og tid. Desuden byder den på en både sød og krydret smag, som netop også skaber denne helt fine balance.  Selvom kunsten ved en whisky er blandingen, kan det virkelig smages af denne Jameson Blender's Dog Irish Whiskey, at intet er overladt til tilfældighederne. Blandingen er helt gennemtænkt og perfekt.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Black Barrel er en small batch-blandingswhiskey. Størstedelen af blandingen består af irsk destilleret whiskey, mens en mindre del består af ufiltreret whiskey. Resultatet er en whiskey med stor fylde, og sammenlignet med andre er den mere rig i konsistent og smag.  Jameson Black Barrel Irish Whiskey lagres i dobbeltbrændte bourbonfade, hvilket er forholdsvist unikt. Resultatet er en whiskey, som føles tyk og fyldig i ganen. Og mens cremede smage af dadler og valnødder ruller ind over tungen, komplementeres smagen af diskrete noter af fersken, kokos og en anelse kanel. Black Barrel har en lang finish med overvejende frugtige noter samt kanel og muskat.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Jameson Caskmates Stout Edition Irish Whiskey er en ny whisky fra Jameson, som har ligget på fade, der førhen har været brugt til at lagre irsk stout. I år 2013 mødte Jameson masterdestilleriet brygmesteren fra Corks Franciscan Well Brewery, og besluttede sig for at sende nogle Jamesonfade med ham hjem for at se, hvordan det kunne præge deres håndlavede irske stout. Efter øllet var tappet, blev fadene sendt retur til Jamesondestilleriet, og med deres nye stoutkarakter valgte man på ny at benytte disse til Jameson Whisky. Jameson Caskmates Stout Edition Irish Whiskey har stadig blødheden fra den trippledestillierede Jameson Original, men de supplerende noter fra stoutfadene gør den til en noget anderledes Jameson. Denne er tillagt noter af kakao, kaffe, flødekaramel samt et strejf af humle. Eftersmagen er lang og tilbyder en sødme af mælkechokolade og flødekaramel.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Denne irske whisky er fuld af intensitet og smag takket være dens færdigmodning på IPA-tønder, der udstyrer den med sprøde noter. I næsen dominerer noter af urter og blomster sammen med toner af citrus og grapefrugt, der får selskab af hints af træ og nødder. Smagspaletten har diskrete citrusnoter, søde urter og milde nuancer af krydderier, mens eftersmagen er behagelig lang og med en afrundet og blød finish.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Green Spot Irish whiskey er en ikke erklæret alder Single Pot Still Irish Whiskey og er indeholder Pot Still Whiskeyer lagret mellem 7 og 10 år. Whiskyen har modnet i en kombination af nye Bourbon fade og påfyldnings fade, lige såvel som sherry fade. Præsenterer friske aromatiske olier og krydderier med frugter og byg. I baggrunden vil man opleve duften af ristet træ, som ledsages af en fed krydret smag. Den har et strejf af kløver sammen med en frugtagtig sødme af grønne æble, som afrundes af ristet eg. Eftersmagen er lang med krydderier og byg.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Green Spot ”Léoville Barton” Irish Whiskey er opkaldt efter vinproducenten Léoville Barton fra det franske vinområde Bordeaux. En ægte whiskey-connoisseur ved, at whiskey kan lagres på forskellige fade. Men vidste du, at whiskey også kan lagres på rødvinsfade? Whiskeyen er helt unik netop på grund af denne modningsproces. Og den har således fået duftnoter af hindbær, æble, honning og krydderbrød. Smagen er en delikat oplevelse, hvor du får mulighed for at finde noter af karameller, æble, citronskal, vanilje og varmekrydderier. Eftersmagen og whiskeyens ‘finish’ kan betegnes som lang og ganske tør.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Gelston’s 10 YO Irish Single Malt Whiskey er en whiskey fra Gelston’s destilleriet med ti år bag sig. Ældningsprocessen er afsluttet i bourbonfade – hvilket bl.a. har haft indflydelse på, at whiskyen fremstår cremet, tropisk og frisk. På næsen er whiskeyen fyldt med smør, eg, mælkechokolade og sultana. Ganen er fyldt med noter af nektariner, bananer, toast med smør og en snert af honning. Eftersmagen byder på lemon curd og kanel, som er vedvarende. Bør serveres for sig selv – og gerne med et par dråber vand i.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Irland    Gelston’s “Rum Cask” 12 YO Irish Single Malt er en 12-årig irsk whiskey fra Gelston’s Distillery. Whiskeyen har afsluttet sin ældningsproces i tidligere romfade, som giver den sin friske frugtsmag og noter af eksotiske krydderier.  Næsen er fyldt med cremet karamel, frisk fersken og en snert af nyklippet græs. Ganen byder på citron, fersken, abrikos, ingefær og peber. Eftersmagen er vedvarende og fyldt med eg og papaya. Servér whiskeyen for sig selv, og tilføj med fordel et par dråber vand for at forstærke generte smage.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland    Connemara Peated Single Malt præsenterer en røget og gentagen duft af lyngens friskhed, blomsteragtige noter af sødme og lidt træ. Duften ledsages af en fed og glat smag med malt og tørv noter, honning, vanilje og en sødme fra byg.  Den har en meget karakteristisk lys, gylden farve. Den kan nydes alene eller med en smule vand for at udløse duften

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland  Bushmills Original Irish Whiskey præsenterer en rig, glat og varm smag næsten med det samme. Bushmills Original Irish Whiskey er en blanding af Buchmills egen tredoblet destilleret malt whisky, og er en lysere korn whisky. Den kan både nydes alene, med is eller blandes i alverdens cocktails.