Spiritus

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Flora & Fauna Linkwood 12 YO Speyside Single Malt præsenterer en tyk urteagtig, nøddeagtig og olieagtig aroma med en del mandel hentydninger, der ledsages af en medium olieagtig, honning og fyrtræsolie smag samt en ret lang eftersmag der er tør med et strejf af anis. Flora & Fauna Linkwood 12 Yo Speyside Single Malt kan nydes alene, over is eller med en smule vand.  

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Flora & Fauna Glen Spey 12 YO Speyside Single Malt er en 12 årig whisky fra Glen Spey, som er en del af Flora & Fauna serien. Den præsentere lyse, duftende og friske aromaer af tørt græs samt noter af harpiks, bivoks og honning, hvilket ledsages af en blød og glat smag tørret græs, frugt og calvados med noter af malt og nødder, der efterfølges af en fin mellem lang eftersmag med antydninger af egetræs varme og nødder.  Det anbefaledes at nyde den som den er eller med en smule vand. Som en let whisky, er den en ideel partner til sød mad såsom chokolade trøfler. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Flora & Fauna Blair Athol 12 YO er en highland single malt fra destilleriet Blair Athol, som er en del af Flora & Fauna serien, den gemmer på sherry og julebudding noter med krydderi. Flora & Fauna Blair Athol 12 YO præsenterer en gylden gul farve samt nøddeagtig og sherryagtig aroma, der ledsages af en smag, som er maltet og sød med smagsnoter af citronsaft og citronskræl, hvilket efterfølges af en røget og sirup-lignende eftersmag. Flora & Fauna Blair Athol 12 YO Single Malt kan nydes alene, men er også rigtig lækker ved en lille tilføjelse vand eller nedkølet med isterninger.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Flora & Fauna Auchroisk 10 YO Speyside Single Malt er en aperitif whisky, som er meget behagelig og let. Den præsentere en mild, sød og frisk aroma af mandler, tør marcipan med mørk chokolade der senere bliver mere nøddeagtig, hvilket ledsages af en smag der er let og frisk med en sød start og nogle syrlige noter. Det anbefaledes at nyde Auchroisk i et traditionelt whiskyglas enten ren eller med en lille smule vand

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.                            Land: Nicaragua En 7 års ekstra blød og fyldig rom, der er anbefalet at sippe til med danskvand og et twist af appelsin eller I en Flor Old-Fashioned cocktail, som er lavet med brun sukker, tre til fire dråber kaffebitter, en smule danskvand og to skiver appelsin. Flor de Cana 7 års Grande Reserve har en afrundet indledning, som fører til en fyldig smag af mørk karamel og ristede nødder, der afsluttes med en tør og ristede kokosnote.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Mellemamerika   Flor De Caña Rom blev fremstillet første gang i 1890 på San Antonio sukkerfabrik i Chichi-galpa, Nicaragua. Dengang drak man ung rom, for at fejre, når sukker høsten var i hus. De mere sparsomme mængde ”lagret” rom kun var forbeholdt fabrikkens ejere. Med tiden blev efterspørgslen på ”lagret” og bedre rom, mere udbredt blandt den almindelige befolkningen, og i 1937 stiftede man Compañia Licorera de Nicaragua.  Formålet var at producere ”lagret" kvalitets rom i et større omfang. Den dag i dag, dyrkes og forarbejdes sukkerrørene på den familieejede sukkerfabrik i Chichigalpa, ledet af Pellas familens 4. generation. Flor de Caña er det førende mærke i Central Amerika, og eksportvæksten har overgået alle forventninger. Flor de Caña Extra Seco White Rum er en eksklusiv 4 års hvid rom. Det er en ”Slow-Aged” rom, hvilket betyder, at den er lagret helt naturligt på amerikanske egefade i 4 år, og i modsætning til mange andre, er den ikke blandet af forskellige årgange, og er heller ikke tilsat kunstige stoffer for at fremskynde aldringen. Den balancere mellem en krystal klar farve og blød, samt let smag. Fantastisk i drinks med frugtjuice, cola, anden sodavand og tonic, men også helt perfekt til tropiske drinks.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Nicaragua En fremragende 18 års rum, der er fyldig, med en rig kompleksitet af smag og en glat afslutning, som dvæler i munden. Flor de Cana Centenario 18 har en rig indgang, der fører til en tyktflydende, tør, fyldig smag med mørk chokolade, karamel, ristede nødder og brune krydderier. Den afsluttes med en lang, forkullet egetræ og vanilje noter.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Nicaragua Flor de Cana Centenario 12 er elegant og semi-sød. Den har scoret 90-95, blevet stærkt anbefalet af Wine Enthusiast i 2004, vundet 13 internationale priser og har lavet historie med sin fremragende uddybning.   12 års byder på nougat, mandel smør, melasse og sherry smag, som afsluttes med pebret krydderier, mørk karamel og egetræs noter. Den er lækker ren, over isterninger eller med en smule vand eller sodvand. 

Indhold: 70 cl.Alkohol: 45 %Land: Nicaragua Det eksklusive rom-brand Flor de Caña har i anledning af deres 130-års jubilæum skabt denne 20-år gamle rom. Aromaerne spænder over muskatnød, hasselnød og karamel med små strejf af sort peber. Smagspaletten suppleres af skarpe noter af mørk chokolade, karamel og ristede nødder, der komplementeres af et spændende hint af egetræ og vanilje. Kan serveres rent eller i en cocktail.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Norge Fjæra Rosé Gin er fremstillet på det norske destilleri Oslo Håntverk Destilleri, og denne gin er deres bud på, hvordan de mener, en pink gin bør være. Ginnen er udelukkende lavet på rene og naturlige ingrediensern og den er ikke tilsat sukker. Den får sin fine, lyserøde farve fra rødvinsfade fra St. Emilion i Bordeaux, og derfor kaldes dette for en rosé gin. Fjæra Rosé Gin er destilleret med 12 forskellige botanicals, der giver ginnen smag og karakter, herunder lyng, rabarber, hyldeblomst og kamille. Server ginnen med klassisk tonicvand, en citronskrive og friske hindbær som garniture.

Alkohol: 35%Indhold: 70 cl.Land:  Dominikanske Republic      I et perfekt mix mellem den blide smag fra whiskey og den søde karakter fra whiskeylikør opstår Five O’Clock Peanut Butter Whiskey. Smagen byder på noter af jordnøddesmør, der bidrager til den cremede tekstur, i kombination med diskrete strejf af gammelt egetræ. Bland den cremede whiskey i en nyfortolket udgave af en mojito, eller bland den i en kop varm chokolade for ekstra cremet smag.

Alkohol: 16,4%Indhold: 70 cl.Land: Holland Fisk Pure Raw Bramble er smagsmæssigt tro mod cocktail-klassikeren, Bramble, men er ”ready to serve”, så den er let og hurtig at servere. Gin, brombær og citron er ingredienserne, som er tilsmagt med omhu for kvalitet og stræben efter en unik smagsoplevelse. Bramble blev oprindeligt opfundet af en bartender i London tilbage i 1984. Ideen var at skabe en britisk cocktail med udgangspunkt i minderne fra bartenderens barndom, hvor han om sommeren plukkede brombær. På engelsk hedder en brombærbusk ”bramble”. Cocktailen består af gin, crème de mûre/brombærlikør, citronsaft og sukkersirup. Fisk Pure Raw Bramble bør serveres i et lækkert lowball glas med isterninger. Pynt med brombær og en citronskive. Hurtigt og indbydende! Alternativt og i Fisk Pure Raw’s ånd kan den også serveres afkølet i et shotglas. Et nemt og velsmagende shot.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Moldova Denne Firestarter Vodka er lavet på eksklusiv vinterhvede og under den afsluttende destillation gennemsyres vodkaen af honning dog uden dette afspejler sig i smagen. Vodkaen filteres 5 gange med platin for at sikre en helt ren og glat vodka. Duften er frisk, ren og neutral. Smagen er fin og med let fylde af hvede med noter af peber og en fin syrlighed. Med sin milde smag kan Firestarter Vodka bruges i enhver cocktail.

Alkohol: 20%Indhold: 70 cl.Land: Italien Fiorente Liqueur Elderlower er en italiensk likør, som fremstilles af destilleriet Fratelli Francoli. Fratelli Francoli har en gammel tradition for at destillere nogle af de fineste spiritusser i Italien. Virksomheden er placeret i Piedmont, der nogle gange bliver omtalt som Italiens bourgogne. Fiorente Liqueur Elderflower har levende farver og dufte. Den tilbyder en lækker smag og den perfekte tyngde til enhver cocktail. Det er bartendernes idéer, som har formet denne likør. Den har mindre sukker end andre tilgængelige likør med hyldeblomst, derfor kan den tilføjes til vin, som allerede har en antydning af sødme.  

Alkohol: 38 %Indhold: 70 cl.Land: Danmark Fionia Vodka er en lækker vodka med en fin og blød smag - og så er den endda økologisk. Vodkaen får sin rene smag, idet den destilleres af tre omgange. På den måde fremmes den fine smag, og man undgår den sprittede smag. Derfor kan vodkaen både drikkes rent eller blandes op til diverse drinks. Fionia Vodka er lavet på gæret lokal dansk bygmalt, og så er den 100% økologisk, hvilket ellers er sjældent set, når det kommer til vodka. Fionia Vodka er fra Fyn, og så er den faktisk Danmarks første økologiske premium vodka.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 38%Land: Danmark Fionia Hvid Rom er en økologisk rom. Rommen er fremstillet på et mikro destilleri beliggende på Østfyn. På dette destilleri brygges også den øl, som bliver destilleret til den økologiske spiritus. Produktionen foregår med håndkraft, og produkterne indeholder udelukkende økologiske råvarer. Fionia Hvid Rom er en spændende rom med mange forskellige urter, frugter og krydderier.

Alkohol: 42%Indhold: 70 cl.Land: Danmark Fionia Gin (Øko) fremstilles på Ørbæk Destilleri, som er et mikrodestilleri beliggende på Østfyn. Det vil sige, at hvis man har interesse i, at ens varer skal være danskproduceret, skal man ikke længere end til Østfyn for at finde en god og lækker gin. I forbindelse med fremstillingen af Fionia Gin (Øko) leges der med forskellige urter, krydderier og vodka. Det er en af de få gins, som er økologiske. Derudover tilbyder den en fantastisk sanseoplevelse grundet de mange forskellige ingredienser, som Fionia Gin (Øko) indeholder. Den har en skøn smag, efterfulgt af en langvarig blød eftersmag.

Alkohol: 37,5%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Finsbury Dry Gin har sin oprindelse helt tilbage fra 1740, og er en traditionel gin under kategorien ”Londons Dry Gin”. Det betyder, at den er fremstillet på en kornblandning, hvor størstedelen er byg. Finsbury Dry Gin fremstilles og destilleres stadig den dag i dag efter den mere end 250 år gamle, oprindelige opskrift i kobberkedler, der er blevet brugt i mere end 100 år. Det er en hemmelig opskrift, men den er basseret på eksotiske frugter, enebær og urter. Finsbury Dry Gin fremstilles på Finsbury Distillery, som blev grundlagt i 1740 i London af en mand ved navn Joseph Bishop. Finsbury Dry Gins sammensætning resulterer i en afbalanceret smag, som kommer til udtryk gennem kvaliteten og en række internationale priser, som de er blevet tildelt.

Alkohol: 37,5%Indhold: 100 cl.Land: Storbritannien Finsbury Dry Gin har sin oprindelse helt tilbage fra 1740, og er en traditionel gin under kategorien ”Londons Dry Gin”. Det betyder, at den er fremstillet på en kornblandning, hvor størstedelen er byg. Finsbury Dry Gin fremstilles og destilleres stadig den dag i dag efter den mere end 250 år gamle, oprindelige opskrift i kobberkedler, der er blevet brugt i mere end 100 år. Det er en hemmelig opskrift, men den er basseret på eksotiske frugter, enebær og urter. Finsbury Dry Gin fremstilles på Finsbury Distillery, som blev grundlagt i 1740 i London af en mand ved navn Joseph Bishop. Finsbury Dry Gins sammensætning resulterer i en afbalanceret smag, som kommer til udtryk gennem kvaliteten og en række internationale priser, som de er blevet tildelt.

Alkohol: 37,5 %Indhold: 100 cl.Land: Finland Med denne vodka får du den blødeste og reneste smag takket være dets blend af kildevand fra klare kilder i Finland. Den rene smag komplementeres af den diskrete smag af tranebær, som giver vodkaen karakter og kraft.I blendet bruges seks forskellige typer af byg, der bliver dyrket og modnet i de lange finske sommerdage, hvor solen holder ved det meste af dagen. Sammen med den rene smag og de friske strejf af tranebær får vodkaen en unik kompleksitet. Nyd den neat – altså uden is og servering ved stuetemperatur – for at få alle smagsnoter tydeligt frem, eller miks den med æblejuice, lemonade og masser af is til en smagfuld Cranberry Ruska.

Alkohol: 50,5 %Indhold: 100 clLand: Finland Finlandia er, som navnet måske også afslører, finsk vodka. Finlandia Vodka er en meget alsidig vodka, der kan gøre det godt i stort set alle drinks. Du kan derfor nemt lave lige præcis den drink, du har lyst til - uanset om det er med juice eller sodavand. Vodkaen har en fin og ren smag, der ikke overtager drinken men derimod komplementerer den. Vodkaen destilleres til en neutral spiritus, som derefter tilsættes vand fra gletsjere og eventuelt smag. Herefter fyldes den lækre vodka i flasker, hvorfra den er klar til salg.

Alkohol: 50,5 %Indhold: 100 clLand: Finland Finlandia 101 Vodka 50 % er en stærk og klassisk finsk vodka fra Finlandia-destilleriet, som blev etableret i 1970. Vodkaen er den første skandinaviske vodka, der nogensinde blev importeret til USA. Vodkaen er lavet på gylden, finsk byg og rent kildevand, som er filtreret af moræne. Den fremstilles af de samme naturlige ingredienser, som der bruges i alle Finlandia-vodkaer, men Finlandia 101 tager alligevel titlen som den stærkeste vodka i procent – hele 50,5 %. Bland vodkaen med en mixer, eller brug den som base i en cocktail.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland       Finlaggan er navnet på en borg som var hovedsædet for „The Lord of the Isles“ på Islay. Deraf navnet, som antyder en original røget Islay whisky, hvilket malten også lever op til. Finlaggan "Original Peaty" Islay Single Malt præsenterer en aroma af mose og massiv sødme, som ledsages af smag, der er sød af mose, røget og frugtet. God balance og rund eftersmag af mentol lakrids. Finlaggan ”Original Peaty” Islay Single Malt kan nydes alene, med en smule vand eller over isterninger.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Denne single malt er fra Islay og destilleret på én af øens otte destillerier. Finlaggan er producenten bag og er kendt for sin hemmelighedsfulde tilgang til produktionen. Derfor vides det heller ikke, hvilket destilleri denne whisky er destilleret på.Næsen har intense noter af røg, og tørven er koncentreret med bål-fornemmelser. Smagsnuancerne er komplekse og strækker sig over friskt grønt mos og surt slik til riseddike og et hint af let bitter røg. Finishen er lang og bevarer længe sin intensitet. Prøv et par dråber vand for at få nye noter som grøn æble og citronskal frem i næsen.

Alkohol: 46%Indhold: 50 cl.Land: Belgien Den originale Filliers ”28” Small Betch Potstill Gin blev skabt og produceret for første gang i 1928 af Firmin Fillers. Den er opkaldt efter dens antal af ingredienser, og årstallet hvor den blev produceret for første gang. Det er en belgisk gin, og som navnet fortæller, er den lavet på 28 forskellige ingredienser ud over den sædvanlige tilføjelse af enebær. Den bliver lageret på små fade, efter den er blevet destilleret på den populær kobber pot still metode. Citron og appelsinskal støtter enebærrene med hint af Kardemomme i dens afslutning. Dette er en unik og kraftfuld gin, som alle bør prøve. Den har en varm og tør eftersmag.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43,5%Land: Storbritannien Hvis du ønsker en meget traditionel gin, så vil Fifty Pounds London Dry Gin være et fremragende valg. Denne gin kan sættes i kategorien ”old school” på grund af dens meget traditionelle smag samt aroma. Fifty Pounds London Dry Gin bliver produceret hos Thames Distillers i Clapham – sammen med en lang række andre gins. Produktet gennemgår en nøje fremstilling, hvor det destilleres fire gange og herefter destilleres den neutrale alkohol med de mange botanicals som produktet indeholder. Fifty Pounds London Dry Gin består af hele elleve ingredienser, som blandt andet er italiensk lakridsrod, fransk sommersar og kroatisk enebær m. fl. Mange af de elleve botanicals er kendte, men produktet indeholder tre hemmelige botanicals også. Produktet produceres i store mængder, hvor hver produktion resulterer i omkring 1000 flasker. Fifty Pounds London Dry Gin er både karakteristisk i sin smag, men bestemt også i sit design. Designet på flasken stammer fra de første flasker gin, med et meget antikt udtryk. Der er ikke sparet på hverken detaljerne eller smagen.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Spanien Fever Island Premium Gin er en gin med tankerne på ferieøen Mallorca. Ginnen fremstilles på Mallorca og indeholder mange forskellige botanicals kun fra øen. Disse botanials er blandt andet appelsin, fennikel, citron, rosmarin og en smule mynte. Tilsammen skaber disse botanicals en spændende aroma, som straks får tankerne hen på sommer og varme. En fin middelhavskrydret gin, som byder på en spændende smag og aroma.

Alkohol: 39 %Indhold: 70 cl.Land: Italien ´Life is bitter´. Sådan markedsføres den velkendte Fernet Branca, der i mange år har været en favoritdrik for både unge og ældre. Familien Branca, der står bag det anerkendte brand, har siden 1845 solgt Fernet Branca – og da den blev fremstillet i Milano for årtier tilbage, var den først og fremmest beregnet som medicin mod maveproblemer.  Derfor består formularen af mere end 27 forskellige urter, krydderier og planter. Blandt andet ensian, myrra, aloa, kamille og safran. Det giver Fernet Branca en meget intens og krydret smag. Den karakterfulde smag får modspil af andre hemmelige ingredienser, som Branca-familien holder tæt ind til kroppen.

Alkohol: 30 %Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Ferdinand's Saar Dry Gin er en lille landbrugsgin fra den sydtyske delstat Saarland. Det er et partnerskab mellem Avadis Distillery og vingården Forstmeister Geltz-Zilliken. Alkoholbase og størstedelen af ginnens tredive økologiske botanicals kommer fra egne marker og plantager. Prikken over ‘i’et er den efterfølgende infusionen af rieslingvin fra Zilliken. Ferdinand’s Saar Quince Gin, der er en pendant til den engelske sloe gin, er lavet ved at udbløde håndplukkede kvæde-pærer i Ferdinand’s Saar Dry Gin i seks måneder. Væsken presses efterfølgende i en druepresser, hvorefter der tilføjes rieslingvin og koncentreret kvædejuice.

Alkohol: 44 %Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Med tredive botanicals og infusion af rieslingvin er Ferdinand’s Saar Dry Gin seneste skud på stammen af den innovative bølge af tyske gin. En kompleks og velsmagende gin, der løfter både cocktails og G&Ts til nye højder. Ferdinand’s Saar Dry Gin er en fantastisk blød gin med en uovertruffen kompleksitet, og en gin man bør unde sig selv, at smage rent. Duften er med fine og delikate noter af sprød fyrrenål, lavendel, citrongræs og overmoden pære. I munden er Ferdinand's Saar Dry Gin først og fremmest utrolig behagelige med nærmest ingen alkoholburn. Enebærrens sprøde fyrrenål er tydelig men afdæmpet hele vejen igennem til eftersmagen. Og der gives masser af plads til andre noter som ingefær, pære, lavendel, og kanel. Ferdinand's Saar Dry Gin er let sødlig, hvilket er et resultat af infusionen af rieslingvin. Eftersmagen er fyldt med blomster og roser, vel afbalanceret af enebær og svage pebernoter.

Alkohol: 66%Indhold: 50 cl.   Med over 30 ingredienser og infusion af rieslingvin er Ferdinand's Saar Dry Gin en del af tidens innovative bølge inden for tyske gin, der løfter både cocktails og Gin & Tonics til nye højder. Denne gyldne gin symboliserer den perfekte balance mellem sødme, syrlighed og bitterhed. Blot nogle af disse ingredienser, som skaber denne udsøgte gin er, citrontimian, slåenbær, mandelskaller, hyben, rose, enebær og lavendel.  

Alkohol: 48,3 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark  

Alkohol: 31%Indhold: 20 cl.Land: Danmark Denne danske og helt unikke vinlikør er til dig, som søger en likør, der er anderledes og velegnet til desserter. Likøren indeholder røde vindruer fra vinmarken, som ligger lige bag ved destilleriet i Farre ved Give.  FARY LOCHAN DESTILLERI er først og fremmest et whiskydestilleri – men det udelukker jo ikke, at man kan udvikle andre lækre produkter. Whiskyproduktion tager jo tid – lagring og modning tager mindst 3 år, og gerne meget mere – så for at udnytte ventetiden fremstiller Fary Lochan en bred vifte af gode alternativer, blandt andet søde og lækre likører. Fary Lochan-destilleriet vokser hele tiden, og der arbejdes altid på nye tiltag, ideer og smage til sortimentet. I dag består produktionen blandt andet af gin, snaps, likør og whisky.

Alkohol: 55,9 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Denne Rum Edition anbefales til alle, der er til en olieret whisky med noter af rom. Foruden romnoterne vil man i denne whisky opleve en krydret fornemmelse af lakrids, vanilje, græs og mineralsk salt. Fary Lochan Rum Edt. har lagret i 7,5 år – først 4 år på 2 bourbon barrels, derefter 3,5 år på 2 romfade. Whiskyen blev fyldt på fad d. 21 og 30 november 2012 og tappet af fad d. 6 februar for at blive viet og derefter flasket. Der er tappet 635 stk. af denne flaske, som alle er nummererede. FARY LOCHAN DESTILLERI A/S blev etableret i 2009. Det er et af verdens mindste destillerier, og der produceres kun en relativ lille mængde whisky hvert år. Til gengæld er den af allerhøjeste kvalitet - alt er håndlavet ud fra traditionelle skotske traditioner. Kedlerne er specialdesignet i Skotland til at give whiskyen den ønskede smag – hver gang. Og Fary Lochans smag er ganske unik, da de som de eneste i verden bruger friske brændenælder, når de ryger malten. Whiskyen findes i fire varianter, som går under navnet, ”de 4 årstider”. Smagen er rund og blød i alle varianter – også dem med røg. 

Indhold: 50 cl.Alkohol: 40 %Land: Danmark Fary Lochan Classic Gin indeholder bl.a. citrus og agurk, som giver en frisk og behagelig duft og smag, der vil sende dig på ferietanker ved den første tår. Den milde smag gør, at denne gin sagtens kan drikkes rent eller i en drink med tonic eller lemon – det anbefales, at du prøver denne gin sammen med en Fever Tree Mediterranean eller 1724 Tonic for eksempel på en lun sommeraften i gode venners selskab. Blandingsforhold: 1 del gin til 1-2 dele tonic.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 40 %Land: Danmark Fary Lochan Citrus gin er lavet på base af Fary Lochan Classic gin. Der er i denne variant tilført lidt ekstra citrus og lime, som giver ginen sin smukke farve samt en duft og smag, som gør, at Citrus gin både kan nydes ren eller i en klassisk Gin & Tonic.