Pris: 400-600 kr.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Barbados Er du til en sød rom med masser af karakter? Så er Bumbu XO Rum lige noget for dig. Rommen har en smuk gylden farve og en sødmefuld dybde. I næsen træder sødme frem og blander sig med toner af eksotiske frugter.Smagsprofilen bærer også præg af søde noter fra modne frugter, som komplementeres perfekt af noter fra karamel og kakao. Det giver alt i alt en rom, der er velegnet til nybegynderen såvel som den erfarne romentusiast med hang til en sød rom.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikansk Republik Den Dominikanske Republik er indbegrebet af rom, og det er også her, at denne Opthimus Oporto Solera 15 Ron Dominicano stammer fra. Det er en gylden rom, lagret i 15 år på amerikanske egetræsfade, som giver den en moden smag og duft. Opthimus Oporto Solera 15 Ron Dominicano dufter tungt og sødt af portvin, nødder og dadler. Dens smag er også tung, men af sødme, krydderier og vanilje, som gør den kompleks. Det er desuden en rom med et finish af mørk chokolade, mokka og kirsebær. Nyd den ren eller bland den til lækre cocktails.

Alkohol: 45 %Indhold: 70 cl.Land: Danmark A.H. Riise trækker historiske tråde helt tilbage til 1838 og de Vestindiske Øer, hvor apotekeren A.H. Riise levede livet som handelsmand og romskaber. I dag producerede A.H. Riise rom efter de gamle apotekeropskrifter i producentens velkendte søde romunivers. Denne port cask-udgave er produceret i et begrænset oplag og er lavet af et blend af flere forskellige typer rom, der alle har en alder på op til 20 år. Rommen færdigmodnes på portvinsfade i seks måneder, som giver rommen masser af fylde. De frugtige noter fra skovbær harmonerer fint med den delikate smag af portvin og de søde strejf af vanilje.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Italien R74 Aged Rum stammer fra Italien. Den har en rigtig flot nøddebrun farve, og den kan sagtens nydes ren. Er du ikke til den intense smag af rom, kan den med fordel også mikses i diverse cocktails. Du vil opleve en meget tilfredsstillende smag, som stammer fra en blanding af æbler og skøn melasse. Kombinationen af disse giver rommen noter af kanel og mandel, som skaber en kompleks smag. Duften er harmonisk med noter af sultana- og mandeldruer og sydtyrolske æbler.

Alkohol: 42 %Indhold: 75 cl.Land: USA Thomas Tew Pot-Still Rum er en amerikansk rom, der er produceret på det nyoprettede destilleri, Newport Distilling Company, der formodentligt har fået øjnene op for, at verden savner amerikansk rom. Den tidligere romproducerende region har nemlig lagt i dvale i efterhånden mange år. Thomas Tew Pot-Still Rum er en 100 % naturlig rom, hvor der altså ikke er tilsat hverken sukker eller farve. Rommen her er en hyldest til en gammel, legendarisk rom fra Newport, Rhode Island. Thomas Tew var navnet på en gammel pirat, der ifølge legenden nød godt af den lokale rom.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Martinique Trois Riviéres Rhum Agricole VSOP er en velsmagende rom, der går varmt ind, hvis du elsker rom. Som navnet antyder, er der her tale om en landbrugsrom, hvilket tydeligt kommer til udtryk gennem smagsnoterne, der har tydelige strejf af sukkerrør. Trois Riviéres Rhum Agricole VSOP har en smuk, nærmest kobberlignende farve. Næsen byder på en vidunderlig kompleksitet, der har noter af tobak og frugt. Smagen er rig på noter, og der er strejf af tørrede frugter, honning og slutteligt et hint af spicy krydderier. Eftersmagen er lang, og også her kommer de vidunderlige aromaer tydeligt til udtryk.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Danmark A.H. Riise XO Reserve er skabt af The Thin Blue Line, der er en dansk forening, som drives af en række frivillige hos politiet. I 2016 var der flere skudepisoder mod politiet, og det kostede en betjent livet. Foreningen blev stiftet, og i dag arbejder den for at støtte og hjælpe nuværende og tidligere ansatte ved politiet, deres pårørende osv. Men i foreningen The Thin Blue Line kan de altså også finde ud af at lave god rom. Så når du nyder denne rom, støtter du ikke blot et godt formål, du får også en velsmagende rom. Næsen har noter af gammelt læder og sød honning, mens smagen er mild og perfekt afrundet. Smagsnuancerne spænder over engelsk lakrids, nellike og honning.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Martinique Rhum J.M Vieux VSOP er en landbrugsrom, der smagsmæssigt byder på en større kompleksitet, end det er tilfældet ved en industrielt fremstillet rom. Næsen er frisk, og aromaerne er mange. Blandt andet kilder noter af egetræ, ristet kaffe, stenfrugter og forskellige krydderier i næsen. Smagsnuancerne spænder ligeledes bredt, og der er tydelige noter af vanilje, kanel og krydderier. Eftersmagen er lang, og den giver et sidste indtryk af, at det er en rigtig kvalitetsrom.

Indhold: 70, cl.Alkohol: 43 %Land: Caribien Saint James XO Rhum Vieux Agricole er produceret på Distillerie Saint James, som ligger på den caribiske ø, Martinique. En ø, som bl.a. udmærker sig ved sin produktion af rhum agricole: rom lavet på friskpresset sukkerrørssaft. På Distillerie Saint James destilleres rommen i enkeltkolonner via kontinuerlig destillering. Dette giver en smagsrig rom, hvor sukkerrøret virkelig får lov til at stå frem. Rommen er modnet i minimum seks år på amerikanske egetræsfade. Blendet indeholder helt op til ti år gammel rom! Den dufter dejligt og indbydende af masser af krydderi, vanilje, træ, brændte aromaer og gummielementer. Smagen fremstår meget krydret, og den er særdeles flot på syrlige noter med masser af frugt og en fin balance. Denne klassiske rhum agricole er tilsat vand ned til 43 % alkohol og indeholder ved lov ikke tilsat sukker (dette er ulovligt for rhum agricole på Martinique). Man vil opleve Saint James XO Rhum Vieux Agricole som relativt tør og ret så krydret.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Caribien Saint James ligger på den fransk-caribiske ø, Martinique, i Caribien og har mere end 250 års erfaring med at producere rom, som består af 100 % sukkerrørssaft. Saint James er det destilleri, der producerer flest forskellige typer af Rhum Agricole, og øjeblikket producerer det berømte destilleri i omegnen af 300 millioner liter rom om året. Saint James 7 YO Rhum Agricole er produceret med kvaliteten i højsædet og lagret i egetræsfade i 7 år. Især duften af tørret abrikos og karamel karakteriserer denne roms lettere syrlige og frugtige aroma. Den krydrede smag af egetræ bliver akkompagneret af noter af figen, vanilje og kaffe, som skaber en god kontrast til tørheden.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Cuba Ron Santisima Trinidad de Cuba 7 YO er en eksklusiv rom lavet med øje for kvalitet og de bedste råvarer. Rommen er fremstillet på klassisk vis i henhold til de gamle traditioner for romproduktion.Denne rom lokker med sin klare mahogni-farve. I næsen udsender den tydelige og intense noter af cedertræ, kakao, vanilje og et strejf af sød tobak. Teksturen er silkeblød, og smagene er perfekt afbalanceret med en elegant fylde og blødhed. Drik den ren eller over is.

Alkohol: 38%Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik  Puntacana Club Tesoro er en mørk rom, som stammer fra Den Dominikanske Republik. Trods den korte lagringstid på 4 måneder har denne rom en intens smag. Den åbner op for en stor sødme, men det specielle og spændende ved denne Tesoro er, at den ønsker at byde på mere end bare sukkersødme. Puntacana Club Tesoro har meget at byde på, specielt til prisen. Den tilbyder en smag af malt og smagsoplevelsen er vedvarende i lang tid. Det er en kompleks og afbalanceret smag, som skiller sig meget ud fra dens ”lillebror”, nemlig den såkaldte Puntacana Club Esplendido

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Quorhum rom kommer fra producenten, Oliver & Oliver, som er en gammel romproducent i Den Dominikanske Republik. De opkøber rom fra andre steder i Caribien og lagrer det selv til vidunderlige produkter, som sælges videre til resten af verden. Virksomheden er kendt for at have en innovativ tilgang til brugen af fade i lagringen. Ron Quorhum 15 er en 15 års moden, dyb, mørkebrun rom, som er lagret på Bourbon-fade. Den dufter af eksotisk frugt, karamel og rosiner. Smagen er domineret af honning, som glider over i ahornsirup og har strejf af hasselnødder og karamel.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Dominikansk Republik Denne Oliver Exquisito Vintage Solera fra 1995 er en klassisk, sød dominikansk rom. En solera rom som denne er blandet af rom af mange forskellige årgange. I dette tilfælde en vintage-rom fra 1995 blandet med en klassisk moderrom, som har en gennemsnitsalder på mellem 15 og 25 år. Rommens duft har noter af en mørk karamel, et strejf hindbær og en god mængde krydderier. Rommens farve er mørk i flasken, og det er den også i glasset. I smagen er der en tung og behagelig sødme, som hverken bliver for lidt eller for meget. Nyd den ren eller over is.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Historien går tilbage til midt i det 19. århundrede, hvor en spansk soldat, Oliver, begyndte at dyrke tobak og sukkerrør, som senere udviklede sig til romproduktion. Siden 1997 har virksomheden opkøbt rom fra andre steder i Caribien og selv lagret det til deres mere end 60 forskellige produkter. Exquisito 1990 Vintage Solera er lavet på et destillat fra 1990, som er blendet sammen med en moderrom, som i gennemsnit er 15-25 år gammel. Rommen er fyldt i en elegant, nummereret flaske. Duften er en velafbalanceret let blanding af røg, vanilje og citrus. Smagsoplevelsen er en kombination af karamelliseret æble, ristede nødder, egetræ og en anelse mokka.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Exquisito 1985 Vintage Solera kommer fra den dominikanske virksomhed Oliver & Oliver. De har historie helt tilbage til midt i 1800-tallet, men de har siden 1997 opkøbt rom fra hele Caribien, som de lagrer til 60 forskellige produkter. De er innovative i deres brug af forskellige fadtyper, når de lagrer rommen. Exquisito 1985 Vingtage Solera er baseret på et destillat fra 1985, som er blevet blandet med en 15-25 år gammel moderrom. Duften er en kraftig blanding af krydderier, rosin og fad. Den smager dejligt af egetræ og bourbon vanilje, og efterlader munden med en røget eftersmag af chokolade. Rommen er pakket ind i en smuk, nummereret flaske.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Den Dominikanske Republik Ron Quorhum Solera 23 er en frisk rom, som byder på spændende duft- og smagsnoter. Rommen har en tung og vedvarende duft, som blandt andet afspejler sig i duften af ”grønt græs”. Smagen er ligeledes kraftfuld og byder på både sødme samt friskhed. Tilsammen skaber dette en kompleks rom med en afrundet smag. Ron Quorhum Solera 23 er en del af en mindre serie af rom, hvor en 12- og 15-årig Quorhum-rom også indgår. De tre forskellige rom byder hver især på spændende smagsnoter. Det anbefales at nyde rommen rent med en smule is.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Caribien Clement Rhum er en af Martiniques førerende producenter af Rhum Agricole. Siden 1887 er produktionen af landbrugsrom blevet udført i fuld overensstemmelse med de stolte traditioner nedarvet fra Homère og Charles Clement. Martinique er en tidligere fransk koloni, hvilket kommer til udtryk i rommen, der typisk bliver mere cognac-lignende. Clement Rhum Vieux VSOP er en landbrugsrom fremstillet på klassisk vis af frisk sukkerrørsjuice. Rommen er lagret i minimum 4 år på egetræsfade, hvilket giver noter af egetræ. Dens aroma har ydermere noter af krydderier, kanel, vanilje, mandler og ristede kakaobønner. Den eksklusive rom er på samme tid tør og dyb med en flot og nuanceret kompleksitet.

Alkohol:  40 %Indhold: 70 cl.Land: Barbados I 1636 blev den første sukkerplantage etableret på Barbados, og derfor anses Barbados som rommens fødested, da den allerførste rom formentlig blev destilleret her. Netop på dette sted ligger Foursquare Rum Distillery, som i dag ejes af familien Seale. Foursquare Rum Distillery har en traditionsbundet holdning til fadlagret rom, der udelukkende produceres uden tilsætning af sukker eller glycerol. Rum Sixty 12 YO Barbados Rum er opkaldt efter året 1966, hvor Barbados blev en uafhængig og selvstændig nation. Rommen er en ”small batch” rom, hvor der til hver produktion udvælges 112 fade. Rommen er lagret i to forskellige typer fade og har en aroma med noter af vanilje, nougat, krydderi og appelsinskal.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 42%Land: Caribien  A.H. Riise 175th Anniversary Rum er en jubilæums rom, som er lanceret i forbindelse med, at A.H. Riise for 175 år siden etablerede det første apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas, Vestindien. Rommen er en limited edition version, og den indeholder flere af A.H Riises ældste samt fineste rom. Få af de rom som er en del af blandingen er modnet på gamle sherryfade, som skaber en yderst afbalanceret rom. A.H. Riise 175th Anniversary Rum byder på noter af bær, vanilje og karamel.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Costa Rica Bacardi har valgt at lave en særudgave af deres fantastiske rom, og resultatet er denne Bacardi 10 YO Gran Reserva Diez. Rommen lagres i en tønde i minimum ti år under den caribiske sol, hvorefter den filtreres gennem trækul for at få en optimal, glat konsistens. Rommen har dejlige, friske noter af stenfrugter, bananer og pærer, som balanceres af eg og vanilje. Slutproduktet er en kompleks, glat og behagelig rom. Nyd rommen for sig selv, eller som du har lyst.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Caribien Denne rom er produceret i Caribien, hvor den særlige smag er sammenstykket af en række af forskellige destilleriers rom. Der er nemlig tale om en blended rom, hvor destillerier fra Barbados, Trinidad og Guyana arbejder sammen om at blande en suveræn rom. Der tilføjes en smule Batavia Arrack, som er en indonesisk rom fra øen Java, hvilket resulterer i det færdige resultat – en ideel rom til brug i cocktails. Den endelige smag er meget præget af en tydelig smag af banan. Dertil kommer der nogle søde, frugtige aromaer, der diskret smager af tropiske frugter.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Caribien Fremstillingen bag en Banks 7 YO Golden Rum er anderledes set i forhold til mange andre rom på markedet. Denne rom er en blanding af 23 forskellige rom fra 7 forskellige lande. Det er landene Trinidad, Jamaica, Guyana. Barbados, Indonesien, Panama og Guatemala. Tallet 7, som fremgår i rommens navn, kommer af at der i blanding af denne unikke rom er gjort brug af 7 forskellige stilarter af rom. Blandingen af de mange forskellige stilarter giver en unik og kompleks smag, som medfører rommen et særligt særpræg.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Caribien Bacardi Facundo Neo indgår i sortimentet kaldet Facundo, som er opfundet efter virksomhedens grundlægger. Bacardi Facundo Neo er den mest komplekse rom i denne serie. Her blandes rom i alderen op til 8 år, hvorefter det kulfilteres med det formål at fjerne farven. Det vil sige, at det er en hvid rom. Bacardi Facundo Neo er let afbalanceret med noter af bananer, mandler og friskskåret græs. Denne rom er perfekt at blande i drinks.

Alkohol: 38%Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Opthimus Solera 21 Ron Dominicano er en spændende rom, meget aromatisk og eksploderer med smag. Den er meget balanceret og elegant. Rommen har en mørk farve med rødlig tone. Aromaen byder på vanilje, rosenblad, hybenblomster, let kokos, hvilket ledsages af en smag af hybenmarmelade, syrlige, søde, fyldige og lune noter. Eftersmagen efterlader spor af hyben, kokos og kirsebær

Alkohol: 38%Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Opthimus Solera 15 Ron Dominicano er en meget smagsfuld og elegant rom, der er lagret på amerikanske egetræsfade i 15 år, hvor den har opsamlet en god harmoni mellem smag og aroma. I aromaen byder den på kokos, sød vanilje, kanel og kirsebær, som ledsages af smagen, der varierer mellem krydderier, sødme og kompleks vanilje, efterfulgt at chokolade, mokka og kirsebær noter. 

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: De Britiske Jomfruøer WIRC "British West Indies" XO Rum er en velsmagende, rund og frugtig rom, der er ny på det danske marked. Bag producenten står Brian Woods, som er en anerkendt mand med stor erfaring og viden inden for rom-universet. Næsen er særdeles frugtig, og noterne har tydelige strejf af banan, kokos, æbler, pære og røg. Smagen er god og rund, og smagsnoterne bærer også her tydelige strejf af frugt - herunder især banan, fersken, æble og et hint af vanilje.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 65%Land: Den Dominikanske Republik Ron Esclavo Dominicana XO Cask Strength er en intens og fyldig rom. Rommen er produceret af Oliver & Oliver, som desuden står bag en lang række andre mærker. Rommen er produceret i samarbejde med 1423 ApS, som er en dansk rom importør. Tanken bag Ron Esclavo Dominicana XO Cask Strength var at udvikle en rom som hyldest til menneskerne, som har kæmpet for, at vi kan nyde denne rom. ”Esclavo” betyder nemlig slave på spansk. Rommen byder på en sødme og blødhed samt en lettere krydret smag af karamel, vanilje, honning og kanel. Eftersmagen er vedvarende og kan smages i lang tid efter.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Japan Ryoma 7 års er en japansk rom, som er lavet på sukkerrør, der dyrket på den ældste sukkerrørs farm i Japan. Efter destillationen modnes rommen i 7 år inden den kommer på egetræsfade. Ryoma 7 års er fuldt med rige vanilje og karamel noter.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Filippinerne Don Papa Rum 7 YO – en meget unik rom med intens smag. Don Papa Rum 7 YO er en førsteklasses rom baseret på unikke ingredienser. Rommen er destilleret fra de fineste sukkerrør og lagret i 7 år på egetræsfade, hvor den herefter blandes til perfektion – netop derfor, at Don Papa Rum 7 YO kan byde på denne helt unikke smag. Produktionen af Don Papa Rum 7 YO foregår på et destilleri ved Mount Kanlaon på Filippinerne – hvor rommen desuden produceres i mindre mængder. Smagen er blød og unik, og rommen nydes efter eget behov.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Nicaragua En fremragende 18 års rum, der er fyldig, med en rig kompleksitet af smag og en glat afslutning, som dvæler i munden. Flor de Cana Centenario 18 har en rig indgang, der fører til en tyktflydende, tør, fyldig smag med mørk chokolade, karamel, ristede nødder og brune krydderier. Den afsluttes med en lang, forkullet egetræ og vanilje noter.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Barbados Barbados er en af de mest aromatiske og lækre rom i Caribien. Dette er Rum Companys fortolkning af den perfekte Barbados rom. Smagen er fyldig og har en fantastisk sødme med appelsin noter, vanilje, tørret fersken og moden banan. Eftersmagen er lang og lækker med tropisk frugt noter.

Alkohol: 38%Indhold: 70 cl.Land: Cuba Palma Mulata Rom er inspireret af den cubanske identitet og kultur. Kvinden Mulata findes overalt i Cubas historie. Mulata blev lanceret i 1993 og blev hurtigt værdsat og forstået af den lokale befolkning, primært på grund af de originale produktionsprocesser og råvarer, der anvendes. Mulata er et af de få rom mærker, der kan benytte den oprindelige betegnelse Rom. Denne skønne, mørk-gyldne rom, der har trukket smag fra de fade, hvor den lange ældning er foregået, tilhører kategorien af mørk, moden rom. Mulata Gran Reserva 15 byder på en vedvarende aroma, som er kraftig på trænoter og i mindre grad af frugt, tilføjet noter af tørret frugt, vanilje og kokos. Denne rom indeholder en sødme, som forkæler smagsløgene med en vedvarende, fyldig smag. Den nydes bedst neat eller med is.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Summum er et latinsk ord og betyder det absolut bedste. Summum Ron Dominicano Finished Malt Whisky produceres efter en gamle cubansk opskrift fra tiden omkring den cubanske uafhængighedskrig. I munden er den sød og blød med smag af vanilje efterfulgt af mandel og en krydret eftersmag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Summum er et latinsk ord for det absolut bedste. Summum Ron Dominicano Finished Cognac er lagret på amerikanske bourbonfade og så lagret i Normandin, Mercier cognac fade fra Château de La Péraudière. Den har en tydelig duft og smag af mandel, marcipan og frugt. Smagen har en meget fin balance mellem rommens sødme og cognacens tørhed.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Colombia La Hechicera er produceret af Columbias eneste familie- og privatejede romvirksomhed, der i dag bliver drevet af tredje generation af familien Riascos. Rommen bliver sammenstukket fra et gammelt solerasystem, og er et mesterligt blend af fine rom, der alle er lagret mellem 12 og 21 år i gamle amerikanske hvide Bourbon egetræsfade, der yndefuldt fanger karakteren, frodigheden og diversiteten fra Columbia. Denne La Hechicera er blød, dyb og rund i smagen. Smagsoplevelsen er helstøbt, med noter af brun farin, modne tropiske frugter, vanilje og let ristet eg trænger gennem i både smag og duft.