Pris: 400-600 kr.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Historien går tilbage til midt i det 19. århundrede, hvor en spansk soldat, Oliver, begyndte at dyrke tobak og sukkerrør, som senere udviklede sig til romproduktion. Siden 1997 har virksomheden opkøbt rom fra andre steder i Caribien og selv lagret det til deres mere end 60 forskellige produkter. Exquisito 1990 Vintage Solera er lavet på et destillat fra 1990, som er blendet sammen med en moderrom, som i gennemsnit er 15-25 år gammel. Rommen er fyldt i en elegant, nummereret flaske. Duften er en velafbalanceret let blanding af røg, vanilje og citrus. Smagsoplevelsen er en kombination af karamelliseret æble, ristede nødder, egetræ og en anelse mokka.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Dominikansk Republik Denne Oliver Exquisito Vintage Solera fra 1995 er en klassisk, sød dominikansk rom. En solera rom som denne er blandet af rom af mange forskellige årgange. I dette tilfælde en vintage-rom fra 1995 blandet med en klassisk moderrom, som har en gennemsnitsalder på mellem 15 og 25 år. Rommens duft har noter af en mørk karamel, et strejf hindbær og en god mængde krydderier. Rommens farve er mørk i flasken, og det er den også i glasset. I smagen er der en tung og behagelig sødme, som hverken bliver for lidt eller for meget. Nyd den ren eller over is.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Exquisito 1985 Vintage Solera kommer fra den dominikanske virksomhed Oliver & Oliver. De har historie helt tilbage til midt i 1800-tallet, men de har siden 1997 opkøbt rom fra hele Caribien, som de lagrer til 60 forskellige produkter. De er innovative i deres brug af forskellige fadtyper, når de lagrer rommen. Exquisito 1985 Vingtage Solera er baseret på et destillat fra 1985, som er blevet blandet med en 15-25 år gammel moderrom. Duften er en kraftig blanding af krydderier, rosin og fad. Den smager dejligt af egetræ og bourbon vanilje, og efterlader munden med en røget eftersmag af chokolade. Rommen er pakket ind i en smuk, nummereret flaske.