Pris: 400-600 kr.

Alkohol: 46,3%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Denne Deanston 12 års udgave, lever virkelig op til sloganet på etiketten: "Vi lægger alt hvad vi er - i alt hvad vi laver". Den har en frisk duft af nyslået hø, våd byg, malt og honning, mens ganen ligeledes bliver forsødet af honning, malt og en snert af nelliker og ingefær. Eftersmagen er lang, tør og behagelig.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Clynelish 14 års er et fantastisk eksempel på hvad Clynelish kan producerer selv yngre whiskyer. Balancen er sublim og i munden er den perfekt afrundet. Clynelish 14 er en fantastisk 14 årig Highland malt. Aromaen byder på røg noter og citrusfrugter herunder citron og mandarin. Smagen er ret lys og fantastisk ren med appelsin, tør eg, blandet frugter, vanilje og læder.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Ardmore blev grundlagt af en af Skotlands mest berømte whisky familier, som også den dag i dag stadig er tro på traditionelle destilationsmetoder, for eksempel kommer Ardmores aromatiske udtryk af røg fra det brændte tørv, som bruges til at tørre byggen. Den traditionelle metode er også udgangspunktet i modningen, hvor traditionelle fade er gæret to gange, først i normale egetræsfade og derefter i mindre håndlavede "Quarter Cask", som tilfører en unik dybde og blødhed til whiskyen (dette var den normale lagringsmetode i det 19. århundrede). Afslutningsvis er Ardmore Highland Single Malt barriere filtreret, hvilket bevarer de naturlige smagsstoffer, modsat den mere almene mekaniske filtrering. Aromaerne I Ardmore Traditional Cask er bløde og krydrede. Paletten har cremede noter af tørv, vanille, tang og søde frugter. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  USA Yellow Rose Premium American Whiskey er en premium, amerikansk whiskey fra Yellow Rose Distilling. Whiskeyen er opkaldt efter Yellow Rose; en historisk, sagnomspunden kvinde, der efter sigende hjalp Sam Houston med at vinde den texanske revolution mod Mexico. Whiskeyen er takket være dens store mængde af bourbon fyldig, glat og meget sødmefuld. Whiskeyens næse er frugtig og let i aroma med en snert af karamel, brun sukker og krydderier. I ganen er den sød og med en aroma af banan, toffee og vanilje. Eftersmagen er mellemlang med noter af kirsebærmarmelade og en smule banan. Servér for sig selv, i en whiskey-cocktail eller med et par dråber vand i.  

Alkohol: 46 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Yellow Rose Distilling er det første lovlige destilleri i Houston. Det blev grundlagt i 2012 af Ryan Baird, Troy Smith og Ryan Whitaker, og to år senere havde de deres første whisky klar til salg. Yellow Rose er navnet på den kvinde, der hjalp Sam Houston med at bekæmpe Mexico og gøre Texas uafhængig. Denne bourbon whiskey dufter traditionelt af majs. Derudover har den noter af både karamel og vanilje. Smagen emmer også af karamel og vanilje, og så har den et hint af eg. Dette er en ren bourbon uden bitterhed. Faktisk er den både blød og lækker, og så har den en sødlig smag, hvilket formentlig kan tilskrives den søde majs.

Alkohol: 43,2 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Woodford Reserve er en super premium bourbon med en blød og balanceret smag. For rigtige connoisseurs. Den lagrer i 7 år og fremstilles kun i begrænsede mængder. Woodford Reserve Distillers Select Bourbon Whiskey præsenterer en tung duft med tørret frugter, antydninger af mynte og appelsiner dækket af kakao og vanilje, der ledsages af en perfekt afbalanceret, rig, sej og glat smag med kompleks citron, chokolade og krydret noter samt en eftersmag, som er silkeblød, næsten cremet i starten med en lang og varm tilfredsstillende slutning. Woodford Reserve Distillers Select Bourbon Whisky  

Alkohol: 50%Indhold: 75 cl.Land:  USA  Rittenhouse Straight Rye Whisky præsenterer en dominerende smag af glat, ristet rug note med antydninger af honning, egetræ, og karamel. Den er peberet med en antydning af en honningundertone og et let anstrøg af appelsen i takt med, at krydderierne falmer. Den har en lang og skøn eftersmag med kanel- og rugnoter. Rittenhouse Straight Rye Whisky er den perfekte whisky at nyde i en Rye Manhattan, men er også velsmagende, når den nydes ren, over is, med en smule vand eller sodavand.   Denne whisky blev tildelt titlen ”World’s Best American Whisky” til World Whisky Awards 2010. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Tilbage i 1970’erne og 1980’erne var Sour Mash destilleriets mest populære produkt. I 1989 blev det taget af markedet og udkom først igen i 2012, men stadig med samme karismatiske karaktér og kompleksitet. I munden starter den med kanelnoter, som går over i mere nøddeagtige nuancer og slutter let krydret med bløde hints af peber.

Alkohol: 45,7%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Michter’s Small Batch Bourbon er navngivet efter USA’s tidligere ældste destilleri. Denne bourbon er især populær i Storbritannien, hvor den er fast inventar på utallige barer. Og når briterne elsker den, så må der være noget om snakken. Næsen har noter af rosiner og tørret frugt, mens smagsnuancerne er spicy med en god balance af frugt. Bourbonen har en utrolig lækker finish, der har tydelige noter af peber og tørret frugt.

Alkohol: 41,7%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Michter’s Small Batch American Whiskey anses som en bourbon, men teknisk set er det faktisk ingen bourbon. Bourbon ældes altid på nye egetræsfade, hvilket denne whiskey ikke har, men faktisk er den i stedet ældet på våde bourbonfade med den hensigt at give whiskeyen en helt unik smagsprofil. Og det er i den grad lykkedes. Du får her en utrolig frugtig og sød whiskey, der har delikate undertoner af karamel. Næsen er sød og meget frugtig - næsten som frugtsalat. Smagsnoterne er søde, og whiskeyen er velbalanceret i forhold til at være frugtig og spicy på samme tid. Noter af karamel er især tydelige hen mod slutningen

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Alt ved Maker's Mark er håndlavet, og ikke to flasker er ens. Maker's Mark Bourbon whisky lagres mellem 5½ og 6½ år alt afhængig af temperatur og luftfugtighed. Herefter udvælges 19 tønder ad gangen til hver produktion. Dette antal er det laveste i amerikansk whisky produktion.  Maker's Mark har en mørk og gylden kobberfarve, mens duften er sød af karamel og ristede nødder og intens krydret med tydeligt præg af vanilje. Smagen er sød, blød og meget mild med noter af majs og karamel. Den har en lang eftersmag.

Alkohol: 50%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Knob Creek Small Batch Bourbon er en amerikansk straight bourbon whiskey, som produceres i små partier. Whiskyen fremstilles i Knob Creeks destilleri i den amerikanske stat Kentucky. Whiskyens aroma byder på ristede nødder og frisk eg. Paletten er rig, sød og træagtig med en næsten frugtig smag. Eftersmagen er lang, rig og behagelig. Smages der godt efter, kan vanilje, mandel, kanel og eg opleves. Du kan med fordel bryde overfladen ved at dryppe et par dråber vand i whiskyen, inden den serveres, så alle smage kommer til deres ret. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  USA    Jim Beam Signature Craft 12 YO Bourbon fremstilles på de fineste ingredienser, som er tilgængelige for destillatøren og bærer Karamel, dyb vanilje og eg noter. Jim Beam Signature Craft 2 YO præsenterer en dyb rig ravfarve, der ledsages af en karamel og vanilje aroma med antydninger af eg, og en smag af sød vanilje samt rig og robust eg. Denne Bourbon bør nydes alene eller med is.

Alkohol: 41,2%Indhold: 70 cl.Land:  USA Jefferson’s fremstiller deres bourbon i små partier, hvilket giver dem mulighed for at fremvise de forskellige smagsvarianter, der kommer fra træet i hver tønde.  Jeffersons Bourbon præsenterer en meget sprød og frisk aroma med en masse cremet vanilje og varme krydderier samt noter af egetræ, karamel og strejf af røg, der ledsages af en blød, varmende og fin smag med noter af sød vanilje, krydderier, karamel, bærfrugter, en strejf af appelsinskal og honning.  

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA Jack Daniels Single Barrel Whiskey lagre ikke efter en kalender, men efter smagsdommernes bedømmelse. Smagsdommerne bedømmer den på farven, aromaerne og selvfølgelig smagen, ligesom Jack Daniels selv gjorde for mere en et århundrede siden.  Jack Daniels Single Barrel Whiskey præsenterer en duft af subtile karamel og krydret noter med lyse frugter og søde aromastoffer, der ledsages af en helt unik og karakteristisk smag, som den får fra fadene den lagre på. Den kan nydes alene, men er også rigtig god at blande drinks med.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA   Jack Daniel’s Single Barrel Rye Whiskey er den første nye kornopskrift fra den verdenskendte producent i mere end 150 år. Og den nye opskrift skuffer ikke. Whiskeyen er lavet på 70 % rug, 18 % majs og 12 % maltet byg, hvoraf rugen er trukket ud af enkelte tønder for sig. Næsen består af hasselnød og krydret, maltet byg, der afrundes af et strejf af majs. Indledningsvis træder smagsnoter af krydret eg, som balancerer perfekt med de søde majsnoter, frem. Alt sammen sluttes af i en lang og varm finish, der er krydret og pebret.

Alkohol: 50%Indhold: 70 cl.Land:  USA Jack Daniels Single Barrel 100 Proof er modnet i de inderste afkroge af Jack Daniels “Barrelhouse”, hvor de dramatiske ændringer i temperatur forårsager dens farve og smag til at modnes yderligere. Hver tønde bliver håndplukket for sin robuste smag og noter af ristet eg, vanilje og karamel. Aftappet på 50% alkohol, så du kan opleve den fulde rige smag, dybde og intensitet på denne glatte aromatiske Tennessee Whiskey.

Alkohol: 46%Indhold: 35 cl.Land:  USA De forbudte tider satte en stopper for small-batch destillering i New York, men Tuthilltown Distillers Har genoplivet en Empire State klassiker med deres Hudson Manhattan Rye Whisky. Tuthilltown Distillers støtter de lokale landmænd og benytter økologiske ressourcer, derfor benytter de håndplukket rug i deres Hudson Manhattan Rye Whisky også kommer hele 90% af deres råvare indenfor 3 km fra destilleriet. Hudson Manhattan Rye Whisky præsenterer en rig skiftende smag og aroma, med en pebret start, som udvikles til en honning-kanel dybde med smøragtige noter, der dvæler efter hver tår. Hudson Manhattan Rye Whisky er blandt andet perfekt i cocktails som en Manhattan.

Alkohol: 46%Indhold: 35 cl.Land:  USA Hudson Four Grain Whiskey er den første pot-destilleret whisky, der er produceret i New Yorks Hudson Vally efter de forbudte år. Det hele handler om gode ingredienser heriblandt rug, majskorn, byg og hvede. Majskorn giver blødhed, balance og rigdom, hveden tilføjer glathed, mens rug giver den skarphed og peberagtige noter, til sidst får den sødme fra byg. Inden den intense destillationsproces begynder, bliver op til høste 90% af kornene i Hundson Four Grain Whisky høstet inden for en radius på 3 km fra destilleriet, da Hudson destilleriet støtter de lokale landmænd og den grønne planet. Denne specielle Bourbon lagre i nye smalle Amerikanske egefade for en tættere kontakt med træet, og dermed en mere dyb og varm karakter i whiskyen.  

Alkohol: 50%Indhold: 70 cl.Land:  USA    Ingen andre end Four Roses laver 10 forskellige og ekstraordinære Bourbon opskrifter, der blandes i hånden. Destilleriet har overlevet de forbudte tider, den store depression, to verdenskrige og 40 års eksil fra USA, det bliver det belønnet for i dag, da destilleriet har fået tildelt ”Whisky Distiller of the Year” i både 2011. 2012, 2013 og 2015 af Whisky Magazine. Det kan være en smule mere tidskrævende når man fremstiller Bourbon med håndkraft, men destilleriet siger at det kan smages i hver tår og er derfor hele den ekstra indsats værd.  Four Roses Single Barrel Bourbon præsenter en kompleks, afrundet og overraskende blød smag, der har antydninger af moden blomme og kirsebær samt søde aromaer, som indeholder karamel, kakao, vanilje og sirup. Den kan nydes alene eller med is.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: USA      Er mesterligt fremstillet og omhyggelig lagret i intet mindre end 10 år. Sjældenheden i denne bourbon er tydelig i dens komplekse aroma og dens smidige samt dvælende smag. Det er en bourbon, som lever op til sit navn med sin store karakteristiske smagsoplevelse. Eagle Rare 10 YO Single Barrel Bourbon præsenterer en duft af honning-hvede-brød og tobaksblade går hurtigt over i en ”pedal-to-the-metal” Bourbon duft med banan, kul, lanolin, mandel smør og melon. Smagen ligger og lurer – ladet med masser af sødme, rosiner, grape, forkullet eg og kandiserede mandler. Eagle Rare 10 YO Single Barrel Bourbon kan nydes alene, med lidt is eller en smule vand. 

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: USA      Copper Fox Rye Whisky er en meget unik whisky som er baseret på rug samt håndmalet byg uden billigere kornfyldstof. Den håndmalede byg er røget i en spændende blanding af både kirsebær og æble. Copper Fox Rye Whisky har en unik duft af appelsinskal, kirsebær samt et strejf af krydderier. Nyd denne spændende whisky rent eller i en lækker cocktail.    

Alkohol: 45,6%Indhold: 70 cl.Land: USA     Bulleit Bourbon 10 YO er en amerikansk whisky, som har lagret i Bourbon tønder i 10 år. Dette har medført en rig, dyb og spændende smagsoplevelse med aromaer af vanilje, kanel og tørret abrikos. Bulleit Bourbon 10 YO er en opfølgning på Bulleit´s regular Bourbon. Den er god og afbalanceret med en kontrollerende sødme og noter af eg og krydderier. Det er en whisky, som både kan nydes ren ved stuetemperatur eller blandes i drinks og cocktails.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: USA       Basil Haydens 8 YO Bourbon er en otte år gammel Small Batch Bourbon. Den er opkaldt efter Jim Beams historiske destillerimester, Basil Hayden Sr. som i 1796 fremstillede en Bourbon med en hvedebase, og en blanding af små korn for at tilføje krydderier. Basil Haydans 8 YO Bourbon Præsenterer en sprød, frisk, krydret og blomsterne duft med en solid antydning af rug, der ledsages af en fin og afrundet oplevelse i munden og en balanceret smag af rug og vinterbær, som efterfølges af en eftersmag, hvor vanilje creme og flere bær dukker op. Basil Haydans 8 YO Bourbon er perfekt som ingrediens i cocktails, men er også fantastisk at nyde ren, med vand eller over is.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Denne 12 årige whisky indtog et helt nyt niveau inden for aftapning fra Glenkinchie ved sin lancering i 2007. Glenkinchie 12 YO Single Malt præsenterer en ret lys aroma med friske noter af korn, byggens sødme samt nødder, der ledsages af en blid og varm smag af akaciehonning og meget frugtagtige note af Madeira og søde frugter samt antydninger af calvados og eg, der efterfølges af en frisk eftersmag med massere af rundhed. Glenkinchie 12 YO Single Malt kan nydes alene, med vand eller over isterninger.  

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland GlemDronach Original 12 YO er en fantastiske sherried single malt, som er modnet i mindst 12 år i en kombination af de fineste spanske Pedro Ximenez og Oloroso sherry fade. Den er ikke chill-filtreret og indeholder udelukkende naturlige farver.  GlenDronach Original 12 YO Highland Single Malt præsenterer en sød og cremet vanilje duft med antydninger af ingefær, der ledsages af en rig, cremet og silkeglat smag af varm egetræ og sherry sødme, fyldig i munden, rosiner og bløde frugter. GlenDronach Original 12 YO Highland Single Malt kan blandt andet nydes alene, med lidt vand eller over is.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland       En 14-årig lowland single malt, der er destilleret i oktober 2002, hvorefter den har lagret til november 2016, hvor den er aftappet. Provenance Auchentoshan 14 års har en frisk, sød og cremet aroma med pocheret frugt over vaniljeis. I smagen er den mild, sprød, maltet og afsluttes af en sød eftersmag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland       Omkring 1800 blev Auchentoshan for første gang nævnt på skrift, dengang under navnet Duntocher Distillery. Det var først i 1823, at ingeniøren Thorpe fik licens til at drive destilleri lige uden for Glasgow, straks derefter skiftede destilleriet navn til Auchentoshan. I dag er dette det ene af de sidste to Lowland-destillerier, og er blevet kendt for sin tredobbeltdestillerede, bløde maltwhiskyer. Den tredje destillering betyder, at blot en meget lille del af den totale produktion faktisk anvendes i denne whisky.  Auchentoshan er kendt som "Glasgows eget destilleri". De gjorde sig tidligt kendte for deres tredobbeltdestillering, som ellers ikke benyttes i Skotland. I dag er de fleste skotske whiskyer en blanding af to fadsorter: amerikansk eg og europæisk eg (dvs. at de tidligere blev brugt til sherry). Men også her går Auchentoshan skridtet videre. Three Wood indeholder maltwhisky lagret på tidligere bourbonfade, Olorosofade og Pedro Ximenes-fade. Resultatet er en mørkere whisky end sædvanligt, fordi sherrytonerne gør sig gældende. Auchentoshan Three Wood Lowland Single Malt præsenterer en krydret duft med søde noter fra Oloroso og Pedro Ximenes fadende, der ledsages af en klassisk lowland whisky smag. Man finder bourbonindflydelsen i form af en fin vaniljesødme, og samtidig en mørk frugtighed med Auchentoshans typiske chokoladetoner i baggrunden. En velafbalanceret whisky, der nænsomt tager dig i hånden og fører dig ind på Lowland-whiskyens stier. Den kan nydes som en afslutning på en middag sammen med mørk chokolade og en espresso.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      Stratheden-destilleri havde sin produktion i årene 1829-1926. Det var et destilleri ledt an af én ejer, der var medlem af en af Bonthrone-familiens tre generationer. Stratheden var navnet på destilleriet, men er i dag også navnet på denne genopfundne whisky baseret på gamle opskrifter. For optimal nydelse af Stratheden Deluxe bør den tilsættes et par dråber vand. Det første duftindtryk består af frugtnoter, Madeira-likør og flødekaramel. Smagen er generelt sød, men har et underliggende hint af peber. Smagsnuancerne byder tilmed på noter af frugt, tilsat lidt salt. Stratheden Deluxe er en whisky, der varmer på tungen og har en lang eftersmag.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Destilleriet Auchnagie havde sit virke i perioden 1812-1911. I dag har Auchnagie fået nyt liv i form af denne whisky fra The Lost Distillery, der har til formål at genskabe de gamle destilleriers whiskyopskrifter. Auchnagie Deluxe har en frugtig duft, der bider lidt i næsen. Duften består af hint af pære, grape og appelsin, men lader du duften hænge lidt i luften, finder du også duftnoter af æble og læder. Smagen er meget sød og har noter af krydderier, der tilfører varme til tungen. Denne Auchnagie-whisky smager af frugt, vanilje og budding. Eftersmagen er krydret og meget stærk, og derfor kan den med fordel tilsættes et par dråber vand.  

Alkohol: 46%Indhold: 70%.Land: Skotland    Johnnie Walker har med denne whisky formået at sammensætte en lækker spiritus, der er lagret på smagfulde fade. Denne whisky er en ‘select cask’-udgave, hvilket betyder, at whiskyen er lagret på udvalgte fade, som Johnnie Walker selv har håndplukket. Denne whisky er lagret på gamle bourbontønder og er til sidst lagret en måned på gamle rugfade. Alt i alt er whiskyen omtrent 10 år gammel og har derfor en bred og kompleks smag. Duften er præget af brunt sukker, frugt og tropiske krydderier samt æble og appelsin. Smagen åbner op for noter af chokolade, vanilje, eg og selvfølgelig de forventede rugnoter. Eftersmagen er mellemlang og sød.

Alkohol: 40%Indhold: 70%.Land: Skotland    Johnnie Walker Gold Reserve er den perfekte blanding for en overbærende fejring. Det er et fantastisk resultat af en harmonisk blanding af Speyside og Highland whiskyer med en lille antydning af ulmende gløder fra vest kysten. Johnnie Walker Gold Reserve præsenterer en luksuriøs, cremet og karamelliseret whisky, som er lavet for de uforglemmelige aftner med fantastiske venner. Johnnie Walker Gold Reserve kan nydes som det lyster, den er bade lækker ren, med en smule vand eller som ingrediens i forskellige drinks.  

Alkohol: 46,8%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Timorous Beastie, Blended Highland Malt er en blandet malt som er produceret på highland whiskys fra flere forskellige destillerier. Dette er destillerier som eksempelvis Glengoyne, Dalmore, Glen Garioch samt mange andre destillerier. Navnet på whiskyen er inspireret af digtet ”To a Mouse” af Robert Burns – og dette kan også ses på flaskens etikette, hvor motivet er en mus. Timorous Beastie, Blended Highland Malt byder på en spændende smagsoplevelse.  

Alkohol: 46,2%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    The Gauldrons Campbeltown Blended Scotch er del af destilleriet Doulas Laings ”Remarkable Regional Malt Series”. Og denne whisky er opkaldt efter den skotske by Campbeltown, der er kendt som ”stormenes bugt”. Flaskens unikke design relaterer sig til historien om kong Robert Bruce, som blev inspireret af edderkoppespind til at fortsætte kampene mod fjender. Smagen er karakterfuld og kompleks med søde noter af honning og mere salte nuancer, der komplementerer hinanden på fin vis.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Scallywag Blended Speyside Malt er en rigtig skotsk ‘Highlander’. Scallywag er et kælenavn for en pirat på skotsk og indbyder til en venlig samtale over et lille glas. Denne udgave byder på masser af sødme, og duften er ingen undtagelse. Den søde duft har noter af krydderier, vanilje flormelis og ingefær.  Sødmen er også til stede i smagen, men den er ikke så gennemtrængende, som duften kan give indtryk af. Smagen er opbygget af flere lag af karamelliserede frugter, budding, korn, mørk chokolade, vanilje, muskatnød og kanel. Eftersmagen giver til slut et spark af appelsin, tobak, kakao, frugt, kage og sherry.   

Alkohol: 53,7%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Rock Oyster Blended Island Malt har sin oprindelse fra en række skotske øer, eksempelvis Arran, Islay, Jura. Det er en spændende whisky med vedvarende og intense aromaer af sød tørv, røg, honning, lakrids og peber og en duft af frisk og saltet havvand. Den har alt i alt en meget røgfuldt og maritim karakter. Rock Oyster Blended Island Malt er en whisky af høj kvalitet, som tilbyder en spændende smagsoplevelse. Den kan både nydes ren ved stuetemperatur eller blandes i en drink eller cocktail.