Spiritus

Alkohol: 35%Indhold: 35 cl.Land: Frankrig Bigallet Thym Liqueur er en fransk likør baseret på timian. Bigallet har en lang historie som destilleri og blev grundlagt tilbage i 1885. Man fremstiller likøren ved at destillere timian-essensen ind i alkoholen, og derved får man en stærk, kraftig likør med timiansmag. Bigallet Thym er en aromatisk likør med florale noter. Likøren er eftersigende fremstillet i de franske alper og har dermed opsnappet den franske højlandssol.

Alkohol: 42 %Indhold: 70,0 clLand: Irland Bertha’s Revenge Irish Milk Gin er en klassisk irsk gin – og så alligevel ikke. Under fremstillingen bruges spiritus lavet på lokal hvede fra Cork, naturligt vand fra brønde og en blanding af lokale botanicals. Resultatet er “Bertha”, som Ballyvolane House Spirits Company kalder ginnen. Ginnen har en frisk og blød duft, hvor både varme krydderier og sød citrus dominerer. Den har en meget glat konsistens, som starter ud med sød appelsin, koriander og peber. De krydrede noter byder på mere varme senere hen i form af spidskommen, nellike og kardemomme. Servér Bertha neat, over is, med en smule vand til eller som en digestif – hun er også særdeles god blandet op med tonic eller i en martini.

Mere info kommer snart.  

Indhold: 50 cl.Alkohol: 40,3 %Land: Storbritannien BERKSHIRE RHUBARB & RASPBERRY GIN er destilleret med håndplukkede planter, herunder rabarber og hindbær. Frisk, frugtagtig og elegant med et hjerte af enebær - en fantastisk kombination til tonic eller bobler! BERKSHIRE BOTANICAL GIN-serien er skabt på Yattendon Estate i hjertet af England. Et område med et dejligt planteliv og et rigt dyreliv.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 40,3 %Land: Storbritannien BERKSHIRE DANDELION & BURDOCK GIN er destilleret med håndplukkede planter, elegant infuseret med mælkebøtte og burdock-rod. Berkshire Dandelion & Burdock er både skarp og delikat, og perfekt afbalanceret til en klassisk G&T eller mere eventyrlystne cocktails. BERKSHIRE BOTANICAL GIN-serien er skabt på Yattendon Estate i hjertet af England. Et område med et dejligt planteliv og et rigt dyreliv.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 40,3 %Land: Storbritannien BERKSHIRE BOTANICAL DRY GIN er destilleret med håndplukkede planter, herunder gran, enebær, koriander, sød appelsinskal og grapefrugt. Berkshire Botanical Dry Gin er både skarp og delikat, og perfekt afbalanceret til en klassisk G&T eller mere eventyrlystne cocktails. BERKSHIRE BOTANICAL GIN-serien er skabt på Yattendon Estate i hjertet af England. Et område med et dejligt planteliv og et rigt dyreliv.

Alkohol: 45,7 %Indhold: 50 cl.Land: Sverige Med Bergslagen Organic Gin får du den rene smag af Sverige. Den svenskproducerede gin har vundet anerkendelse verden over med priser i blandt andet 2016-udgaven af 'International Wine and Spirit Competition’. Den fremtrædende smag af enebær og tyttebær får friskt modspil af citronskal, der tilsammen giver en behagelig og velbalanceret gin. Den økologiske gin kan nydes med isterninger eller som smagsgiver i din G&T.

Alkohol: 43 %Indhold: 50 cl.Land: Sverige Old Tom Gin er sødere end den klassiske London Dry Gin. En gin, som blev meget populær i især det 18. århundrede i England. Bergslagens Old Tom Gin er fremstillet af den samme destillerede gin som Bergslagens Classic Gin, blot med tilføjelsen af lidt mere enebær. Dertil tilsættes lidt ekstra sødme efter destilleringen – som altid er tilfældet, når man producerer Old Tom Gin. Sødmen øger de forskellige smagsnuancer, giver ginen en mere intens smag og en glattere finish. Navnet, Old Tom (en "Old Black Cat"), stammer i øvrigt fra de kattefigurer, der sad på væggen uden for nogle pubber i London i det 18. århundrede. Ved at lægge en mønt i kattens mund fik man et skud gin ud af kattepoten.

Alkohol: 48 %Indhold: 50 cl.Land: Sverige Bergslagens Oak Aged Gin er fremstillet af den samme destillerede gin som Bergslagens Classic Gin. Oak Aged Gin modnes herefter i 6 måneder i whiskytønder anvendt i produktionen af svensk whisky af højeste kvalitet. Modningen giver en sød, frugtagtig og dejlig aroma til Oak Aged Gin med et strejf af fine whiskytoner. Selve whisky-produktionen er i mindre skala, men flaskerne fra destilleriet er meget efterspurgte blandt samlere og whiskyelskere verden over. Tønderne, der bruges til produktion af whisky, varierer, men en af destilleriets yndlingsfade er Sherryfade på 50 liter lavet af amerikansk hvid eg. De tidligere fade indeholdt Oloroso sherry fra provinsen Cádiz i Andalusien i det sydlige Spanien. Whiskyen, der er ældet i disse fade, får dejlige toner af tørret frugt, rosiner og nødder. Det er på disse tønder, Oak Aged Gin bliver opbevaret i 6 måneder.

Alkohol: 57 %Indhold: 50 cl.Land: Sverige Historien bag det ”Navy Strength” gin dateres tilbage til det 18. århundrede og den engelske flåde. Royal Navy lovede, at der altid skulle være en vis mængde gin på hvert skib, mens de sejlede på åbent hav – til at bekæmpe sygdomme. For at sikre, at ginen var af en acceptabel kvalitet, blev den testet ved at antænde en blanding af spiritus og krudt. Hvis det brændte med en klar flamme, var dette 'beviset' for, at alkoholen havde en acceptabel styrke, på mindst 57%. Men Navy Strength Gin er også fantastisk til cocktails. Ginens styrke og karakter har en enestående evne til at spille sammen med de andre ingredienser i cocktailen, hvilket gør den til en favorit blandt bartendere over hele verden. Bergslagens Navy Strength Gin er fremstillet af de fineste ingredienser og er baseret på den samme destillerede gin som Bergslagens Classic Gin. Men i stedet for, at den fortyndes til 45,7 % alkohol, fortyndes Bergslagens Navy Strength Gin til 57,1%. Dette giver den en rigere og dristigere smag af enebær og citrus.

Alkohol: 41,5%Indhold: 70 cl.Land: Norge Bergens Aquavit er en norsk akvavit med en gylden, lidt særpræget duft med meget klare parfume noter, eg, citron og kommen. Smagen har et mildt og elegant anslag, som udvikler sig til smag af citronskal og stjerne anis i midten og en frisk, varm og krydret eftersmag. Den er meget alsidig og passer blandt andet godt sammen med fisk og skal serveres ved en temperatur mellem 14-16 grader.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Fra det lille destilleri Benromach kan du her få fingrene i den første økologiske single malt whisky i verden. Men det har absolut ikke nogen dårlig indflydelse på smagen, som har fået kraft fra sin modning på egetræstønder. Der er dog stadig mange andre interessante noter i smagen. Med en næse, der rummer elementer af både rosin og eg, får du en whisky, som både er sødlig og krydret. Dens krydrede smag nedtones af frugt, som fint spiller sammen med det øvrige udtryk. En forfinet og mandig whisky med en ret frisk eftersmag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Fra det skotske destilleri Benromach får du en meget fin flaske whisky. Benromach blev grundlagt i 1898 og er faktisk Speysides mindste destilleri. Her er tale om både en meget smagfuld whisky, hvor tonerne af lakrids og æble er det første, som rammer din næse. Lakridsen og æblet bliver blandet op med smagen af malt og røg, når du tager det første sip, og den kradse kardemomme giver dig en helstøbt oplevelse. Benromach hylder den klassiske whisky, hvilket du bestemt vil få smag for.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland BenRiach Heart of Speyside Single Malt har fået sit navn efter destilleriets beliggenhed. Destilleriet ligger nemlig i ”Heart of Speyside”, i hjertet af Speyside. Efter at destilleriet har skiftet ejere op til flere gange igennem årene er BenRiach nu blevet et uafhængigt destilleri. BenRiach er kendt for at være utrolig innovativ, og deres produktion er stor. Destilleriet fremstiller mange forskellige aftapninger på markedet. Whiskyen byder på en spændende smagsprofil af nødder, frugt, honning samt krydderier. Tilsammen skaber disse noter en helt særlig whisky.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland BenRiach 10 YO Speyside Single Malt er en klassisk malt whisky fra Speyside, som er området omkring Spey-floden i Strathspey, Skotland. Whiskyen tappes fra tidligere bourbon- og sherryfade, efter den har hvilet i fadene i mindst ét årti. Smagen er kompleks, frisk og frugtig. Næsen har noter af frisk citrus og æble samt krydret kanel. Selve paletten er en blanding af frisk frugt samt en særlig sødme, der minder om brun sukker og stegte bananer. Eftersmagen er krydret, men de frugtige noter er stadig til at finde. Du kan med fordel putte et par dråber vand i din whisky, inden den nydes - så får du alle smagsnuancerne med.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Benriach “The Original Ten” får sin særlige karakter takket være modningen på tre forskellige fadtyper. Den har modnet på bourbonfade, sherryfade og virgin oak-fade, hvilket giver whiskyen sin kompleksitet. Duften præsenterer sig med noter af frisk frugt og honning, der får modspil af ristet eg. Smagspaletten byder på modne frugter som nektariner og pærer, hvilket tilfører den en sødme og blød karakter. Eftersmagen er dejlig lang med noter af mandler, der komplementeres af små hints af vanilje og røg.  

Alkohol: 40%Indhold: 175 cl.Land: Polen (Dette produkt er med lys i bunden af flasken). Belvedere, repræsenterer kulmination af polsk tradition for fremstilling af vodka. Destilleret eksklusivt fra den fineste Dankowskie Gold Rye og firdobbelt destilleret, er den fuldstændig fri for tilsætningsstoffer og fortyndet med vand fra Belvederes egen artesiske brønd. Dette er vodka, der kombinerer mere end 600 års fremstillingserfaring med en kompromisløs forpligtelse over for kvalitet og arv. Næsen udsender svage strejf af vanille sammen med et mildt, cremet særpræg. Ganen er fuld og rund med medium krop og en naturlig blød, fyldig og fløjlsagtig konsistens. Lette noter af vanille svinger mellem sødt og salt, med et strejf af hvid peber og krydderier.

Alkohol: 40%Indhold: 300 cl.Land: Polen (Dette produkt kommer med lys i bunden af flasken). Belvedere, repræsenterer kulmination af polsk tradition for fremstilling af vodka. Destilleret eksklusivt fra den fineste Dankowskie Gold Rye og firdobbelt destilleret, er den fuldstændig fri for tilsætningsstoffer og fortyndet med vand fra Belvederes egen artesiske brønd. Dette er vodka, der kombinerer mere end 600 års fremstillingserfaring med en kompromisløs forpligtelse over for kvalitet og arv. Duften udsender svage strejf af vanilje sammen med et mildt, cremet særpræg. Ganen er fuld og naturlig blød, med en fyldig og fløjlsagtig konsistens. Lette noter af vanilje svinger mellem sødt og salt, med et strejf af hvid peber og krydderier. Eftersmagen er lang, med noter af mandler og nødder. 

Alkohol: 40%Indhold: 600 clLand: Polen Belvedere, repræsenterer kulmination af polsk tradition for fremstilling af vodka. Destilleret eksklusivt fra den fineste Dankowskie Gold Rye og firdobbelt destilleret, er den fuldstændig fri for tilsætningsstoffer og fortyndet med vand fra Belvederes egen artesiske brønd. Dette er vodka, der kombinerer mere end 600 års fremstillingserfaring med en kompromisløs forpligtelse over for kvalitet og arv. Duften udsender svage strejf af vanilje sammen med et mildt, cremet særpræg. Ganen er fuld og naturlig blød, med en fyldig og fløjlsagtig konsistens. Lette noter af vanilje svinger mellem sødt og salt, med et strejf af hvid peber og krydderier. Eftersmagen er lang, med noter af mandeler og nødder. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Polen Belvedere, repræsenterer kulmination af polsk tradition for fremstilling af vodka. Destilleret eksklusivt fra den fineste Dankowskie Gold Rye og firdobbelt destilleret, er den fuldstændig fri for tilsætningsstoffer og fortyndet med vand fra Belvederes egen artesiske brønd. Dette er vodka, der kombinerer mere end 600 års fremstillingserfaring med en kompromisløs forpligtelse over for kvalitet og arv. Næsen udsender svage strejf af vanille sammen med et mildt, cremet særpræg. Ganen er fuld og rund med medium krop og en naturlig blød, fyldig og fløjlsagtig konsistens. Lette noter af vanille svinger mellem sødt og salt, med et strejf af hvid peber og krydderier.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Polen Belvedere Vodka Pink Grapefruit er en vodka som er skabt til de mange forfriskende cocktails. Vodkaen er fyldt med grapefrugt – både agentinske og spanske lyserøde grapefrugter. Desuden har vodkaen friske smagsnoter af fransk ingefær samt spanske citroner – som netop skaber denne helt fantastiske Belvedere Vodka lidt ud over det sædvanlige. Nyd den i en lækker og frisk cocktail.

Indhold: 70 %Alkohol: 40 %Land: Polen Belvedere Heritage 176 er ganske enkelt smagen af vodkas fortid. Frem til det 19. århundrede var polske vodkaproducenter afhængige af en gammel teknik kaldet 'maltning'. Her brugte man ovne til at frigive enzymer fra rugens stivelse for således at producere alkohol - en tradition som på naturlig vis også afslørede rige og karakteristiske smage. I takt med, at vodka-kategorien og teknologien udviklede sig, er disse traditioner desværre forsvundet og glemt, og vodka er siden blevet associeret med en mere neutral smagsprofil. Belvedere udfordrer denne opfattelse af vodka som en neutral og smagsløs væske og tror på at rug, essensen af Belvedere, bidrager med både karakter og smag. For at understrege rugens fantastiske kvaliteter har Belvedere genoplivet den traditionelle maltning-teknik, som udløser dybde, smag og kompleksitet, som ellers ville være gemt i rugen. Denne dybde og kompleksitet afslører smage af honning, valnød og allehånde. Heritage 176 er resultatet af mange måneders arbejde og uendelige forsøg på at ramme det helt rigtige blend. Maltet spiritus er nemlig et kraftigt produkt og skal derfor anvendes med stor forsigtighed. I sidste ende ramte man dog det perfekte blend: 2% maltet spiritus og 98% vodka. Heritage 176 kan nydes over is med et twist eller i et væld af lækre cocktails.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 clLand: Polen Den verdenskendte Belvedere Vodka kommer i mange forskellige smagsvarianter, og netop denne Belvedere Vodka Ginger Zest har noter af frisk ingefær og syrlige frugter. Vodkaen fremstilles ved at tilføje stærke og intense ekstrakter fra kinesisk ingefær, spanske citroner og sydamerikansk grapefrugt i den klassiske, rene Belvedere. Resultatet er en meget glat og frisk vodka med noter af krydret ingefær, der afbalanceres af frisk og syrlig citrus. Vodkaen har en sød, blød og varmende konsistens. Den har en medium fylde og den perfekte balance mellem syrlighed, krydderier og sødme. Eftersmagen byder på vanilje og varme krydderier med en næsten cremet fornemmelse. Servér vodkaen i en Mule eller anden frisk cocktail.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Polen Belvedere Vodka Citrus er baseret på Belvedere Pure Vodka samt citrusfrugt. Dette skaber tilsammen en helt fantastisk og frisk smag af både lime og citron med et strejf af vanilje. Belvedere er blandt de allerfineste vodkaer på markedet, som især er kendt for den fine bløde og runde smag. Nyd denne luksus vodka i eksempelvis den klassiske Cosmopolitan eller andre lækre cocktails.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Polen Belvedere ”Smogory Forest” er lavet på en sjælden rugsort, som dyrkes og indsamles fra en enkelt ejendom beliggende i Smogóry - en lille landsby i landlige omgivelser i det vestlige Polen. Resultatet er en kraftig og pikant vodka, der formår at indkapsle karakteristikaene for denne upolerede region omkranset af tætte skove. Næsen på ”Smogory Forest” har en intens aroma af havluft, ristet rugbrød og karamel. Smagen er rig og dæmpet. Først rammer smage af saltkaramel og en snert af honning, som efterhånden overtages af en insisterende, men delikat note af ristet brød, hvid peber og fudge. Lang og sød/saltet eftersmag med noter af nybagt brød, havsalt og karamel.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 clLand: Polen Belvedere Vodka “Lake Bartezek” Single Estate er en vodka fra polske Belvederes Single Estate-serie. Vodkaerne er kendetegnet ved at være lavet på Dankowskie Diamond-rug dyrket ved Lake Bartezek. Resultatet er en frisk, glat og delikat vodka. Vodkaens næse er frisk med dejlig duft af friskklippet rugkorn, græs og en smule mandel. Ganen har en medium fylde og er meget delikat. Den byder på noter af spearmint, frisk hø og et hint kiks. Eftersmagen er klar, ren og sprød med vedvarende noter af mentol, frisk græs og rugbrød. Servér vodkaen on eller off the rocks, eller brug den i cocktails og drinks.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Rusland Beluga Vodka Transatlantic smag har gjort den verdens kendt, den får en del af smagen fra vilde jordbær, der gør den glat, ren, elegant og behagelig i munden. Beluga Vodka Transatlantic er fremstillet efter en opskrift, der indeholder Belugas traditionelle blanding af barley malt, ekstrakter fra vilde jordbær og det arktiske vand fra Sibirien.

Alkohol: 40 %Indhold: 150 cl.Land: Rudland Beluga Noble Vodka er den bedst sælgende super premium-vodka i Rusland. Den fremstilles af maltspiritus, gæret på naturlig gær uden syntetiske tilsætningsstoffer, som bruges til almindelig kornspiritus. De friske toner i aromaen suppleres elegant med sprøde noter af blomster og hvede. Smagen er lige så fyldig og velafbalanceret, som den er sofistikeret og dyb.

Alkohol: 40 %Indhold: 300 cl.Land: Rusland Beluga Noble Vodka er den bedst sælgende super premium-vodka i Rusland. Den fremstilles af maltspiritus, gæret på naturlig gær uden syntetiske tilsætningsstoffer, som bruges til almindelig kornspiritus. De friske toner i aromaen suppleres elegant med sprøde noter af blomster og hvede. Smagen er lige så fyldig og velafbalanceret, som den er sofistikeret og dyb.

Alkohol:40%Indhold: 100 cl.Land: Rusland Beluga Noble Vodka er den bedst sælgende super premium-vodka i Rusland. Den fremstilles af maltspiritus, gæret på naturlig gær uden syntetiske tilsætningsstoffer, som bruges til almindelig kornspiritus. De friske toner i aromaen suppleres elegant med sprøde noter af blomster og hvede. Smagen er lige så fyldig og velafbalanceret, som den er sofistikeret og dyb.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Rusland Beluga Vodka Noble "Celebration" indeholder ikke blot et unikt produkt, men også design er der lagt utrolig meget vægt på. Flasken er produceret ved termisk fordampning, hvor en platinbelægning herefter er påført flasken og dernæst er flasken belagt i guldlak. Med Beluga Vodka Noble "Celebration" har Beluge forsøgt at skabe et unikt produkt I forbindelse med Mariinsk Distilleryet, som fejrer 115-års jubilæum. Denne vodka sælges i begrænset antal.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Rusland Beluga er kendt for sine traditionsrige, men samtidig innovative metoder til at skabe vodkaer fra øverste hylde.Beluga Vodka Allure får sin krystalrene smag takket være det særlige blend af malt og vand fra sibiriske kilder, der har en unik renhed. I smagen får den bløde tekstur samspil af diskrete hins af honning og vanilje, som giver vodkaen en raffineret og delikat smag. Nyd den ren eller miks den til lækre cocktails.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Rusland Beluga er kendt for sine traditionsrige, men samtidig innovative metoder til at skabe vodkaer fra øverste hylde.Beluga Vodka Allure får sin krystalrene smag takket være det særlige blend af malt og vand fra sibiriske kilder, der har en unik renhed. I smagen får den bløde tekstur samspil af diskrete hins af honning og vanilje, som giver vodkaen en raffineret og delikat smag. Nyd den ren eller miks den til lækre cocktails.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Rusland Beluga er kendt for sine traditionsrige, men samtidig innovative metoder til at skabe vodkaer fra øverste hylde. Beluga Vodka Allure får sin krystalrene smag takket være det særlige blend af malt og vand fra sibiriske kilder, der har en unik renhed. I smagen får den bløde tekstur samspil af diskrete hins af honning og vanilje, som giver vodkaen en raffineret og delikat smag. Nyd den ren eller miks den til lækre cocktails.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Englands mest populære blended Scotch whisky, denne er standard udgivelsen fra Bell’s Original, med noter af friske urter i aromaen og forskellige søde noter på paletten. Bell’s Original Blended scotch præsenter en ret blød og fin aroma af maltet barley og med antydninger af udskåret urter samt en frisk blomstrende note, der ledsages af en ret glat og medium krop, med smag af barley og korn med nøddeolie og antydninger af træ og krydderier, der efterfølges af en kort eftersmag med noter af frugtkage og røg.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Skotland    Englands mest populære blended Scotch whisky, denne er standard udgivelsen fra Bell’s Original, med noter af friske urter i aromaen og forskellige søde noter på paletten. Bell’s Original Blended scotch præsenter en ret blød og fin aroma af maltet barley og med antydninger af udskåret urter samt en frisk blomstrende note, der ledsages af en ret glat og medium krop, med smag af barley og korn med nøddeolie og antydninger af træ og krydderier, der efterfølges af en kort eftersmag med noter af frugtkage og røg.