Spiritus

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Bahamas Bacardi Facundo Eximo er en sjælden rom fra Bacardi-familiens eksklusive Facundo-serie, der kun produceres i et begrænset oplag. Ifølge Bacardi selv får du det perfekte afbalancerede blend ved 10 års fadlagring på lys eg. De 10 års lagring har forfinet Bacardi Facundo Eximos smag, og den fine Bacardi-rom er derfor ikke en, der skal blandes op med cola og hældes ned. Bacardi Facundo Eximo er en såkaldt ‘sipping rum’, som skal nydes rent. Næsen er rig på spicy noter, og smagsnuancerne har tydelige strejf af vanilje, muskat og eg.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Dominikansk Republik Denne Oliver Exquisito Vintage Solera fra 1995 er en klassisk, sød dominikansk rom. En solera rom som denne er blandet af rom af mange forskellige årgange. I dette tilfælde en vintage-rom fra 1995 blandet med en klassisk moderrom, som har en gennemsnitsalder på mellem 15 og 25 år. Rommens duft har noter af en mørk karamel, et strejf hindbær og en god mængde krydderier. Rommens farve er mørk i flasken, og det er den også i glasset. I smagen er der en tung og behagelig sødme, som hverken bliver for lidt eller for meget. Nyd den ren eller over is.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Historien går tilbage til midt i det 19. århundrede, hvor en spansk soldat, Oliver, begyndte at dyrke tobak og sukkerrør, som senere udviklede sig til romproduktion. Siden 1997 har virksomheden opkøbt rom fra andre steder i Caribien og selv lagret det til deres mere end 60 forskellige produkter. Exquisito 1990 Vintage Solera er lavet på et destillat fra 1990, som er blendet sammen med en moderrom, som i gennemsnit er 15-25 år gammel. Rommen er fyldt i en elegant, nummereret flaske. Duften er en velafbalanceret let blanding af røg, vanilje og citrus. Smagsoplevelsen er en kombination af karamelliseret æble, ristede nødder, egetræ og en anelse mokka.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Exquisito 1985 Vintage Solera kommer fra den dominikanske virksomhed Oliver & Oliver. De har historie helt tilbage til midt i 1800-tallet, men de har siden 1997 opkøbt rom fra hele Caribien, som de lagrer til 60 forskellige produkter. De er innovative i deres brug af forskellige fadtyper, når de lagrer rommen. Exquisito 1985 Vingtage Solera er baseret på et destillat fra 1985, som er blevet blandet med en 15-25 år gammel moderrom. Duften er en kraftig blanding af krydderier, rosin og fad. Den smager dejligt af egetræ og bourbon vanilje, og efterlader munden med en røget eftersmag af chokolade. Rommen er pakket ind i en smuk, nummereret flaske.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: USA      Evan Williams Black Label Bourbon er en glat Bourbon opkaldt efter Evan Williams, som i 1783 åbnede Kentuckys første handelsdestilleri sammen med Ohio Rivers bank. Mange år og fade senere, producerer destilleriet stadig Bourbon med den samme tidskrævende metode som Evan Williams gjorde år tilbage. I dag er Evan Williams den anden største sælgende Kentucky Straight Bourbon i verdenen, den destilleres i dag kun få blokke fra der, hvor Evan selv byggede sit destilleri.   Evan Williams Black Label Bourbon har lagret langt længere en loven kræver. alkoholprocenten og alderen gør den til en Bourbon som altid er rig, glat og fuld af karakter. Evan Williams Black Label præsenterer en let duft med dybe vanilje og mynte noter, der ledsages af en smag af egetræ, brun sukker og karamel.  

Indhold: 50 cl.Alkohol: 38 %Land: Tjekkiet Hvis du virkelig skal imponere med dit udvalg af Vodka, så er Euphoria Cannabis Vodka ikke til at komme uden om. Tro det eller ej, men i denne helt unikke vodka er der et ægte topskud i. Cannabis Vodka er lavet på neutralt korndestillat og derefter tilsat essens udvundet af cannabisfrø - og prikken over i’et er det ægte topskud, som vodkaen får lov at trække i, i flasken. Producenten bag den ekstravagante vodka er det tjekkiske Euphoria, som er eksperter i at lave helt unik og spændende vodka. Euphoria er måske bedst kendt for at lave diverse absinter, men med deres store erfaring inden for destillering har de siden tilføjet både vodka og gin til deres repertoire.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Japan Med denne japanske gin får du ren nydelse på flaske. ”Etsu” betyder nemlig nydelse. Den håndlavede gin er lavet på Japans nordligste ø, Hokkaido, men opskriften er hemmelig, så kun mændene bag kender den. I smagen lader nogle af ingredienserne sig dog afsløre. Det klassiske enebær træder frem i smagsprofilen, der også mikser grøntsager med grøn te, yuzu og et hint af krydret sancho-peber. Alt i alt giver det ginnen en afbalanceret smag, som forener bitter med frugtig og sødt og surt med varmt. Nyd den ren for at få alle smagsnuancer frem, eller miks den med en let tonic for eksklusive cocktails.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico Mexico har stærke traditioner, når det kommer til tequila, og det er ingen undtagelse med denne Espolon Tequila Resposado. Etiketten viser et skelet på en hane og sender stærke associationer til den mexicanske tradition ”de dødes dag”, hvor de bortgåede mindes og hædres. Derudover destilleres tequilaen til afspilning af rockmusik for at “inspirere” agaven. Her får du altså en tequila, der er kælet for. Espolon Tequila Resposado dufter varmt af krydderi, ristet agave og sød karamel. Den ristede agave går igen i smagen, som ydermere indeholder nuancer af vanilje fra modningen samt frugt og brunt sukker. Dette er en tequila med et langt og krydret finish, velegnet til at nippe til.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico Etiketten på denne mexicanske Espolon Tequila Blanco viser en hanes skelet, hvilket straks leder tankerne hen på stærke mexicanske traditioner. “Espolon” henviser nemlig til en hane, som er en meget vigtig fugl i Mexico, og skelettet er en reference til Dia de los Muertos - de dødes dag, som er dagen, hvor de døde hyldes.  Denne krydrede og stærke Espolon Tequila Blanco er lavet på 100 procent mexicansk blå tequila-agave, hvilket er en flot afrunding på det mexicanske tema i denne flaske. Tequilaen indeholder duftnoter af blomster, agave og sort peber, og den smager ligeledes af agave og peber samt citrusskum og vanilje. Nyd den til ”de dødes dag”, hvis du fejrer den, andre (u)hyggelige begivenheder eller som en god drink.

Alkohol: 18 %Indhold: 70 cl.Land: Georgien Eristoff Red er vodka fra Georgien - ulvens hjemland. Ulven har igennem brandets levetid været en stor inspirationskilde, og den er derfor også en del af deres logo. Eristoff Red er lavet efter Georgiens tolkning af en destilleringsproces, som egentlig stammer fra Rusland. Deres vodka er derfor destilleret tre gange, hvorefter den er filtreret gennem trækul. En ældgammel teknik, der eksisterede tilbage i 1800-tallet i Rusland. Eristoff Red Vodka er lavet af 100 % kornspiritus, og resultatet er en vodka med en bittersød smag med noter af slåenbær. Vodkaen er kendt for at være fast inventar i drinken Flügel, som består af Eristoff Red Vodka og energidrik.

Alkohol: 45 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Rye Cask 02 er en danskproduceret whisky fremstillet på en blanding af maltet byg og rug fra Brænderiet Enghavens egne marker. Kornet har fået lov til at gære med for at tilføre yderligere sødme. Destillatet har under lagringen kun været på et fad – for eksempel ex-bourbonfade. Den rummer masser af sødme i munden i kombination med birk, ligesom at den byder på en lang og varm eftersmag. Duften giver noter af vanilje, tørret frugt og leder tankerne hen på vild eng og hø   

Alkohol: 18%Indhold: 70 cl.Land: Danmark Den danske likør, Ellenor, er lavet med økologiske håndplukkede hyldeblomster. Hvert forår håndplukkes hyldeblomsterne vildt i naturen. Hyldeblomsterne blandes lokalt i Nordjylland og håndtappes på flasker. Ellenor har vundet priser ved konkurrencer i hele verden, London, USA, Berlin, & Skandinavien. Ellenors delikate noter af blomster, pære, citron og ananas er den perfekte mikser til cocktails. Prøv en Ellenor Cocktail med Cava, Prosecco, Champagne eller andre boble.  

Alkohol: 47%Indhold: 75 cl.Land: USA      Elijah Craig er en sand Small Batch Premium Bourbon.  Elijah Craig præsenter en næsten så komplet Bourbon aroma som man nærmest kan finde, duften er ren og mirakuløs, en af de smukkeste dufte der findes blandt Bourbons i hele verden, som ledsages af en smag, der er meget lang og behagelig i munden. Elijah Craig er udelukkende aftappet fra udtømningen af 100 eller færre fade. Navnet kommer fra Pastoren Elijah Craig, som var manden der opdagede metoden til at fremstille en ægte Kentucky Bourbon.  

Alkohol: 46,5 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Elg Gin No.4 er den fjerde gin i rækken fra Master Distiller Henrik Elsner. Elg Gin er håndlavet dansk gin, hvor hovedingredienserne er fynske gulerødder, enebær og korianderfrø. I netop denne gin er der brugt friske, violette gulerødder, som både giver en unik smag og farve. Kombinationen resulterer i en gin med en fin, afrundet smag og en dyb, violet farve. Blandes Elg Gin No.4 med tonicvand skifter den dybe, violette farve til pink. Henrik Elsner har en stor passion for produktionen af diverse spiritustyper, men særligt den populære gin har fanget hans interesse. Bag hver enkelt batch ligger således at stort og eksperimenterende arbejde, der sikrer særegenhed og kvalitet.

Alkohol: 57,2 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Elg Gin No.3 er en danskproduceret Gin, der laves på Henrik Elsners eget destilleri i Fredensborg. Elsner har en nysgerrighed og passion, som driver ham til at producere flere forskellige slags spiritus, og særligt gin har fanget hans opmærksomhed. Han eksperimenterer med flere forskellige atypiske destillater såsom kolber og tønder, der sammensættes på mange måder. Elg Gin No.3 er den tredje gin i produktionen og er lavet på enebær, korianderfrø og gulerod. Den har ‘Navy Strength’, hvilket betyder, at den har en ekstraordinær alkoholprocent, der sørger for en gennemtrængende smag. Denne gin er også tilsat æteriske olier, og det gør den til en ren smagseksplosion.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 46,5%Land: Danmark Elg Gin No.2 er efterfølgeren til Elg Gin No.1.Ved udgivelsen af disse to gins har Den Ny Spritfabrik virkelig ramt noget helt særligt. Elg Gin No.2 er det man kalder en ”Old Tom Gin” –som oftest er sødet ved brug af botanicals som for eksempel lakridsrod, blomster eller honning. Sådan er det dog ikke med netop denne gin. Elg Gin No.2 er nemlig sødet ved at blande Elg Gin No.1 med et specielt enebær-udtræk, hvor mange kilo enebær lægges i blød i 50% vol. Alkohol i flere uger. Det færdige resultat er en sød og mørk drik på 30% vol. – for herefter at opnå den forventede alkoholprocent blendes den søde og mørke drik igen med Elg Gin No.1. Enebærren kommer tydeligt til udtryk i både smag og duft. Elg Gin No.1 anbefales at mixe med enten ginger beer eller ginger ale.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 47,2%Land: Danmark Elg Gin No.1 er en velsmagende gin med en masse power. Med Elg Gin No.1 er der skabt noget helt særligt ved brug af få men atypiske ingredienser – i denne gin indgår nemlig gulerod, som ikke ofte ses i nogen form for spiritus. Dog har Elg Gin No.1 skabt en unik smagsoplevelse ved at inddrage guleroden som ingrediens. Gulerødder er rige på terpener – som forekommer mange steder i naturen. Blandt andet finder man terpener i humle, i nåletræers harpiks og i salvie. Gulerodens effekt tager sig godt ud i Elg Gin No.1, da den sætter en dæmper på enebærrets bitterhed og skaber en kraftigere duft. Elg Gin No.1 er en præstigefuld gin med en enestående elegance samt renhed. Med den meget fine smag egner Elg Gin No.1 sig godt i mange forskellige cocktails. Dog kan ginnen også nydes rent af de ægte gin-entusiaster.

Alkohol: 47,2 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Elg Gin No.0 var den første Elg Gin, som master distiller Henrik Elsner skabte tilbage i 2015. Siden har opskriften ligget hengemt, og derfor har den fået tallet ‘0’. Ginnen består kun af tre botanicals: enebær, koriander og fynske gulerødder. Hver botanical destilleres på forskellig vis for at opnå det perfekte resultat. Elg Gin No.0 er en dansk premium gin, og hver gin er håndlavet. Den perfekte servering består af 1 del Elg Gin No.0 og 2-3 dele premium tonic, som toppes af med masser af is og skiver af citron på toppen.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 57%Land: Tyskland Elephant Strength Gin er en gin med en meget charmerende historie bag sig. Faktisk er historien bag denne gin en kærlighedshistorie mellem de to stiftere Robin og Tessa. Historien opstår da de to møder hinanden i London og romantikken opstår mellem de to. Med en fælles interesse for gin, får Robin og Tessa en ide om at producere en gin – hvor overskuddet skal gå til et godt formål, nemlig til den truede afrikanske elefant. Og hermed opstår navnet på denne gin også. Produktionen af Elephant Strenght Gin foregår i Hamborg – men med stor inspiration fra det afrikanske. Mange af de forskellige botanicals er nemlig af afrikansk oprindelse. Smagen af den spændende Elephant Strength Gin afspejler sig i mange forskellige botanicals. Denne gin indeholder 14 forskellige botanicals som blandt andet enebær, fyrrenåle, appelsinskal, lavendel, kanel, ingefær, æbler mm. Tilsammen skaber disse forskellige botanicals denne helt enestående gin, hvor især enebær og diverse krydderier kommer til udtryk. Elephant Gin er en god gin til de mange forskellige og spændende cocktails.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 35%Land: Tyskland Elephant Sloe Gin er en gin med en meget charmerende historie bag sig. Faktisk er historien bag denne gin en kærlighedshistorie mellem de to stiftere Robin og Tessa. Historien opstår da de to møder hinanden i London og romantikken opstår mellem de to. Med en fælles interesse for gin, får Robin og Tessa en ide om at producere en gin – hvor 15% af overskuddet skal gå til et godt formål, nemlig til den truede afrikanske elefant. Og hermed opstår navnet på denne gin også. Produktionen af Elephant Sloe Gin foregår i Hamborg – men med stor inspiration fra det afrikanske. Mange af de forskellige botanicals er nemlig af afrikansk oprindelse. Smagen af den spændende Elephant Sloe Gin er frisk af slåen bær – som ydermere også tilføjer en varm rød farve til ginnen. Elephant Gin er en god gin til de mange forskellige og spændende cocktails.

Alkohol: 45 %Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Elephant Gin er en prisbelønnet håndlavet gin, som er fremstillet med sjældne afrikanske botanikker. Mens dens historie startede i Sydafrika, bliver Elephant gin håndlavet i Tyskland med fokus på at have de højeste produktions standarder. Alle ingredienser er håndplukket, flaskerne er speciellavet og etiketterne er håndskrevet. Elephant Gin er destilleret på 14 botanikker, heriblandt afrikanske ingredienser, der aldrig før er brugt til at lave gin. Botanikkerne er håndplukket for at undgå alle former for urenheder, og sikre at det kun er ingredienser af højest kvalitet, som bruges. Duften indeholder en fin aroma af enebær med en undertone af bjergfyr og andre urtetoner. Smagen er kompleks, men påfaldende blød, blomstret, frugtagtig og krydret, som kan nydes alene eller i cocktails.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico El Ron Prohibido Solera er den forbudte rom. Historien lyder, at tilbage i 1700-tallet fyldte de spanske søfarere tomme tønder op med mexicansk rom, når de returnerede til Spanien. Kombinationen af smagen fra tønderne og tøndernes tidligere indhold, sød spansk vin, gav rommen en helt speciel og lækker smag. Rommen var så populær i Spanien, at den var en trussel mod lokale producenter, og den blev derfor forbudt af kongen. Den blev altså hermed ”den forbudte rom”. El Ron Prohibido Solera 15 er en genskabelse af den gamle rom. Den er lagret i 15 år, og byder på en skøn duft af nødder, vanilje, brun sukker og rosiner. Smagen er en dejlig kombination af chokolade, kaffe, honning, muskat og rosiner.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Mexico El Ron Prohibido er en mexicansk rom, som har lagret efter Solera-metoden i 12 år. Den er modnet på fade, som tidligere indeholdte sød rosinvin. El Ron Prohibido præsenterer en sød romsmag med nogle bitre noter.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico Denne mexicanske El Ron Prohibido “Reserva” Solera 22 har fået sit navn efter lagringsmetoden Solera, der blander ældre årgange, så gennemsnitsalderen stiger år for år. Den indeholder rom, som er helt op til 22 år gammel. Smagen har noter af chokolade, brunt sukker, fersken og rosin, der får modspil af sød vanilje og aromatisk kaffe. Server både rommen for nybegynderen og den garvede rom-connoisseur.

Alkohol: 38 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico El Jimador Tequila Reposado har en smuk, gylden farve, der næsten kalder på dig. Tequilaen er lavet på blå agave og har et klassisk look og en traditionel smag. Den er lagret på egetræsfade i en kortere periode, hvilket bidrager til den særegne smag. Du kan nyde den, som den er. Lige fra flasken og i et mindre shot glas med citron og salt. Eller du kan bruge den i longdrinks, når du ønsker at understrege det mexicanske islæt. Således egner den sig fortrinligt til en klassisk Margarita.

Alkohol: 38 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico El Jimador Tequila Blanco er 100% fremstillet af håndhøstet blå Weber agave. Den er dobbeltdestilleret, og er opkaldt til ære for en mexicansk agavehøster ved navn Jimador. Denne tequila indeholder intense aromaer af chiliolie, grillet ananas, citron samt en vedvarende urtekarakter. El Jimador Tequila Blanco er en klassisk stylet Lowlands tequila, som er produceret hos Casa Herradura. Denne tequila tilbyder stor kvalitet til en god og overkommelig pris. Den er perfekt til diverse cocktails og kan varmt anbefales.

Alkohol: 40Indhold: 70 cl.Land: Guyana El Dorado 8 års rom har en dyb, ravgylden farve og bringer noter af vanilje, banan, bagte æbler og karamel. Denne pragtfulde rom er desuden udpræget blød med smag af svesker og nellike, samt sød krydderi og afbalanceret træfad. Resultatet er en elegant og blød finish der hviler længe i ganen. El Dorado 8 års er resultatet af en kompleks blanding af fineste rom, og er destilleret efter den traditionelle franske metode Savalle Still, på Wooden Coffey Still og Wooden Double Pot Still. Rommen er derefter modnet i minimum otte år i Bourbon fade. Denne rom er perfekt at nyde ren. Derudover er den også god som cocktail rom.

Alkohol: 40% Indhold: 70 cl.Land: Guyana ”El Dorado rom er en autentisk romproducent, der blev grundlagt helt tilbage i år 1670. Sukker fra de lokale producenter i Guyana, og de unikke destilleringsmetoder, Wooden Coffey Still og Wooden Pot Still, bidrager til den unikke smag af El Dorado rom, som da også bliver anset for at være en af verdens bedste og har vundet utallige priser. Denne El Dorado 5 YO rom har en dyb, gylden farve der minder om rav. Duften er dyb og bringer noter af krydderi, karamel og tørrede abrikoser. Smagen er en sød og afrundet med antydninger af toffee, chokolade og ingefær. Resultatet er en kompleks smag med en lang eftersmag. Rommen er destilleret efter den traditionelle franske metode Savalle Still på Wooden Coffey Still, og er modnet i mindst fem år på Bourbon fade. El Dorado 5 YO rom er perfekt at servere ren, men er også ideel som cocktail rom, hvor den blandt andet bidrager til en perfekt “Rum & Cola”

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Guyana El Dorado rom er en autentisk romproducent, der blev grundlagt helt tilbage i år 1670. Sukker fra de lokale producenter i Guyana, og de unikke destilliseringsmetoder, Wooden Coffey Still og Wooden Pot Still, bidrager til den unikke smag af El Dorado rom, som også bliver anset for at være en af verdens bedste, og har vundet utallige priser. Denne El Dorado 3 YO White Rum har aromaer af vanilje, karamel og chokolade med rosiner. Smagen er blød og afrundet af modne frugter, kokosnød og med en tør afslutning. Disse ingredienserne skaber en perfekt balance, samtidig med at smagen bevarer sin fyldighed. Rommen er dobbelt filtreret over naturligt kul, Den er destilleret efter den traditionelle franske metode, Savalle Still, og er modnet i tre år, på Bourbon fade. El Dorado 3 YO White Rum er ideel til cocktails og bidrager blandt andet til en perfekt mojito.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Caribien Denne 25 år gamle rom er kvalitet og eksklusivitet på flaske. Den kommer fra Guyana og er udelukkende lavet på et blend af sukkerrør fra Demerara, der leverer sukker af høj kvalitet. El Dorado har en fed og fyldig duft, der giver en intensitet fra noter af brun farin, kanel, muskatnød og hints af vanilje. I den komplekse smag er der en unik balance mellem nuancerne af frugt, karamel og sirup, der ikke kæmper om opmærksomheden, men som komplementerer hinanden i et harmonisk helhedsindtryk.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Guyana El Dorado 21 YO er destilleret på Wooden Coffey Pot Still, Coffey Pot Still og Savalle Still, hvor efter den er modnet i mindst 21 år på Bourbon fade. EL Dorado 21 YO præsenter en dyb gylden kobber farve og komplekse aromaer af appelsin, clementin, bitter appelsin marmelade, brun farin, kaffe og mørk chokolade, som ledsages af rige og fyldige smagstoner, der i den perfekte harmoni skaber en kompleks rom med en tør afslutning.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Guyana El Dorado Demerara rom stammer fra det tidligere Britisk Guyana. Demerara var en af de oprindelige kolonier, der blev samlet til kolonien Britisk Guyana, som i dag hedder ”Guyana”. Demerara kolonien lå i området omkring Demerara floden og hovedbyen var Georgetown. Demerara er i dag et af de tre distrikter i Guyana. De to andre er Berbice og Essequibo. Demerara er også fællesnavnet for en særlig type rå rørsukker, der ofte bruges til bagning og i kaffe. El Dorado Special Reserve 15 års rom, er El Dorado’s mest vindende og prestigefulde og har længe været anerkendt som Caribien's førende rom, og den 15-årige El Dorado Special Reserve ses som en fin, cognac-lignende rom, der har den mest spændende og komplekse karakter i sin klasse. Der er tale om en blanding af særligt udvalgte gamle rom, hvor den yngste er ikke mindre end 15 år gammel, og nogle er 25 år gamle. Den er lavet på en kombination af Enmore og Diamond Coffey Stills, Port Mourant double wood Pot Stills og Versailles single wood pot stills, hvorefter den blandes til perfektion og lagres på gamle bourbon egetræsfade. El Dorado 15 har en bouquet fyldt med mørk kaffe, kandiseret appelsin, mandler, mørk chokolade, peber og vanille. Smukt afrundet i ganen med en stor vifte af smagsvarianter, som grillet tropisk frugt og krydderi - den er silkeblød, levende og let fyldig.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Guyana El Dorado Demerara rom stammer fra det tidligere Britisk Guyana. Demerara var en af de oprindelige kolonier, der blev samlet til kolonien Britisk Guyana, som i dag hedder ”Guyana”. Demerara kolonien lå i området omkring Demerara floden og hovedbyen var Georgetown. Demerara er i dag et af de tre distrikter i Guyana. De to andre er Berbice og Essequibo. Demerara er også fællesnavnet for en særlig type rå rørsukker, der ofte bruges til bagning og i kaffe. El Dorado 12 har en duft af frodige, tropiske frugter og krydderier med strejf af honning og mørk sukker. Den er fuld af karakter, og er perfekt afrundet med masser af sødme og fylde. Rige noter af frugt og krydderier, samt en dejlig, elegant og tør eftersmag. Denne mørke El Dorado rom fra Guyana er det man forstår ved „rigtig rom“.

Alkohol: 63%Indhold: 70 cl.Land: Guyana El Dorado ""Rare Collection"" Versailles 2002" er en rom fra 2002, som er fremstillet på single wooden pot still. Den præsenterer en kompleks rom med noter af vanilje, karamel, træ, krydderier og mandler.

Alkohol: 58,3 %Indhold: 70 cl.Land: Guyana Denne elegante rom fra El Dorado Rums er en genganger fra 2005. Den er ældet i det tropiske Guyana i minimum 18 år, destilleret i nogle af de ældste destilleringsapparater i verden og tappet ved fadstyrke 58,3 %. El Dorado “Rare Collection” Skeldon 2000 er en “non-blended”, eksklusiv rom med en intens ravfarve. Et snif giver dig en duft af tørret abrikos, rosin, mandel, hassel- og valnød. Den er sødet med honning og vanilje og har en tør, træagtig, bitter eftersmag.

Alkohol: 60,1%Indhold: 70 cl.Land: Guyana Denne marque fra El Dorado er en genskabning af en rom fra 2011. El Dorado “Rare Collection” Albion 2004 er lagret i brugte bourbonfade i 14 år, som giver den søde rom en god balance med bitterheden fra træfadet. Den har en lys ravfarve og en sød, krydret duft af melasse, vanilje, brændt sukker og kakao. Med en lang finish og fadstyrke på 60,1% har denne kraftige rom rigeligt sødme med smag af brun farin, toffee, karamel og honning.