Spiritus

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: England Boodles Gin er opkaldt efter den legendariske Boodles herreklub i St. James, London, der blev grundlagt i 1762 og oprindeligt drevet af Edward Boodle. I det 19. århundrede var Boodles også meget populær i de britiske kolonier, hvor den blev blandet med tonic vand der indeholdt kinin som et middel mod malaria. Boodles Gin er en Premium London Dry Gin, der fremstilles efter en patenteret opskrift. Boodles Gin er berømt for sin enestående smag med afstemt, diskret enebær og kraftfuld koriander samt, at den ikke er tilsat nogen form for citrus. Passer perfekt til en Gin & Tonic.

Alkohol: 45 %Indhold: 50 cl.Land: Trinidad og Tobago Bonpland 16 YO Trinidad Distillery Rhum er en 16 år gammel rom fra et destilleri i Trinidad og Tobago. Rommen er fadlagret og ældet i Tyskland, hvor den er sat på flaske af den tyske producent Bonpland, der kun har produceret den i et begrænset oplag på 520 flasker. Bonpland 16 YO Trinidad Distillery Rhum er rig på aroma, og der er tydelige strejf af urter og guava. Smagsnoterne har ligeledes fremtrædende hint af guava, som komplementeres af havsalt. 

Alkohol: 45 %Indhold: 50 cl.Land: Den Dominikanske Republik Bonpland 16 YO Dominican Republic Rhum er en velsmagende rom fra et ukendt destilleri i Den Dominikanske Republik. Rommen har fadlagret på tyske fade i hele 16 år, og den er produceret i et begrænset oplag, da der blot er produceret 538 flasker af den. Næsen er meget sød, og der er tydelige noter af ristede nødder og eg. Smagsnoterne har hint af tropiske frugter og karamel, og det hele munder ud i en lækker finish med strejf af eg.

Alkohol: 38%Indhold: 70 cl.Land: Tyskland Bommerlunder Akvavit er en mild snaps, som er krydret med urter og har en god og harmonisk smag. Det er en snaps, der bør nydes iskold, og som er perfekt i forbindelse med en god frokost, eksempelvis med sild eller lign. til en jule- eller påskefrokost. Historien om Bommerlunder Akvavit går helt tilbage til 1760 og til den tyske kro ”Zu Bommerlunder”. Det siges, at der tilbage i tiden var en såret rytter, der søgte hvile på den overnævnte kro. Rytteren blev så taknemmelig for kroejeren grundet den gode forplejning og gæstfrihed, at han gav kroejeren, Peter Schwnnesen, formlen for en fantastisk god akvavit. Det siges at være oprindelsen for denne Bommerlunder Akvavit.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Storbritannien Bombay Sapphire London Dry Gin er kendt for sin bløde og velafbalanceret smag. Produktet blev lanceret første gang i 1987, og udviklingen af produktet har ikke været stillestående. Den velkendte blå flaske distribueres i dag af Bacardi. Produktet er meget populært, og er især et ”hit” hos forbrugere som foretrækker deres spiritus en smule diskret. Selvom produktet indeholder mange forskellige ingredienser, så er smagen meget anonym. Fremstillingen foregår således, at produktet destilleres tre gange – og hertil bruges der en særlig metode som kaldes ”damp infusion”. Denne metode bruges til at tilføre aromaerne fra de botaniske elementer til spiritussen. Dette resulterer i en diskret gin med en mild aromaprofil – hvor det er en smule svært at tyde elementer som mandler, lakrids, kvan mm.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Storbritannien Bombay Sapphire London Dry Gin har en forfriskende og kompleks smag af citrus og enebær. Fremstillingen af denne gin er baseret på en hemmelig opskrift fra 1761 og smagsstofferne indfanges gennem en delikat destillations proces, som kaldes ”damp infusion”. Det vil sige, at aromaerne optages via en mere diskret metode, og samtidig er styrken justeret ned til 40% ved benyttelse af vand fra Lake Vyrnwy. Dette fører til en meget diskret aromaprofil, hvor det næsen er umuligt at fornemme spor af blandt andet mandler, lakrids, enebær, citronskal, solbær, koriander og kvan. Alt dette resulterer til sammen i en smagfuld gin af høj kvalitet. Det siges, at ginens navn er med henblik på at gøre opmærksom på, at gin var en meget populær drink blandt de britiske kolonier i Indien, og i dag er den populær blandt folk, der ønsker en ganske enkelt god gin. Bombay Sapphire London Dry Gin er en velkendt klassiker, som kan nydes som ingrediens i en Gin og Tonic eller som en Bombay Sapphire Collins med limesaft, sukker, danskvand og isterninger. 

Alkohol: 41 %Indhold: 70 cl.Land: England Bombay Sapphire er et af Englands mest anerkendte og elskede gin-brands. Denne Bombay Sapphire English Estate Gin er en hyldest til den smukke engelske natur.Udover de klassiske gin-smage har denne gin en ny og forfriskende smagsprofil med tre nye noter, der sender tankerne mod de elegante engelske haver. Hyben, pennyroyal, mint og hasselnød forenes i blendet og giver en kompleks og karakterfuld smag. Giver din G&T en helt ny og spændende smagsoplevelse.

Indhold: 100 cl.Alkohol: 42%Land: Storbritannien Bombay Sapphire East Gin er kendt for sin særlige krydret smagsoplevelse. Det er ikke en helt normal smagsoplevelse som produktet repræsenterer, da den får sanserne til de asiatiske lande – og er yderst eksotisk. Smagen afspejler sig på samme tid i de vietnamesiske sorte peberkorn som er tilsat, og skaber hermed denne krydret og varme oplevelse på samme tid. Bombay Sapphire East er en moderne gin, og er desuden en nyere udvikling af den klassiske Bombay Sapphire Gin. Ud over de traditionelle botanicals som enebær, kerner af paradis, cubeb bær, citronskal, mandel, kvanrod, lakrids mm, indeholder denne gin også to botanicals, som skaber den unikke smag. Disse botanicals er sort peber og citrongræs – som giver et resultat af en fyldigere gin.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: England Denne special edition gin er elegant inspireret af miljøerne, hvor Bombays botanicals kommer fra. Denne Bombay Sapphire Sunset Gin er en aromatisk infusion af hvid indisk kardemomme, gurkemeje og bittersød soltørret Murcian mandarinskal – en smagsprofil, som passer perfekt til en solnedgang.

Alkohol: 47 %Indhold: 70 cl.Land: England Bombay Premier Cru er en small-batch gin, som hylder de aromatiske citrusfrugter fra Murcia-regionen i det sydøstlige Spanien. Hver enkelt citrusfrugt håndplukkes, håndskrælles og soltørres på bæredygtig vis i de fineste små citronlunde. På den måde fremhæves den delikate sødme af citrusolierne. Den nænsomme håndtering af citrusfrugterne skaber en unik gin med en symfoni af citrus, hvor den pulserende Murcian-citron smukt balancerer sødmen af appelsin og mandarin. Servér Bombay Premier Cru som en gin og tonic med en twistet citronskal eller shake den med frisk citronsaft og sukkerlage, toppet op med champagne i den klassiske French 75 cocktail.

Alkohol: 37,5 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Bombay Bramble Gin er en gin fra det ikoniske Bombay Sapphire. En frisk gin bl.a. fremstillet på 100 procent naturlige, friskplukkede brombær og hindbær. Ginnen er nem at servere og perfekt til at eksperimentere med. Den har en rig, frisk og autentisk smag af brombær og hindbær. Da Bombay ikke har brugt sukker eller kunstige smagsstoffer, er ginnen både ren og sofistikeret i sin smag. Den er især velsmagende og elegant blandet op med tonic over is – og pyntet med en skive citron.

Alkohol: 37,5 %Indhold: 70 cl.Land: Rusland Over 400 års tradition og erfaring inden for spiritus har skabt denne eksklusive, klassiske vodka. Fra Vodkaens hjemland, Polen, fremstilles Bols Vodka efter en kompleks og unik opskrift, der udelukkende består af rug. Vodkaen er en Premium-variant, og det kommer tydeligt til udtryk i dens rene smag. Den gennemgår nøje overvågning under produktionen, hvor 57 test foretages for at sikre en tårnhøj kvalitet. Dertil bliver den destilleret hele fire gange, så den klare smag træder frem. Bols Vodka Classic har en mild, frisk og naturlig mineralfyldt smag. Den kan både nydes ren, men er også meget vellykket i lækre drinks og cocktails. Uanset hvordan du drikker den, vil den friske smag trænge igennem.

Alkohol: 15%Indhold: 50 cl.Land: Holland Bols startede med at producere likører i små mængder på et destilleri i Amsterdam i 1575. Siden da er der sket meget. Den historiske virksomhed er kendt verden over for dygtigt håndværk og sin store indflydelse på markedet. Bols Liqueur Yogurt er en yoghurtlikør lavet udelukkende på naturlige ingredienser – bl.a. frisk yoghurt af høj kvalitet. Likøren har både en unik sødme og syrlighed i sig, som til enhver tid kan peppe selv en mindre spændende drink op. Nyd likøren on eller off the rocks, eller bland den op med frisk juice for en lækker drink.

Alkohol: 15%Indhold: 70 cl.Land: Holland Bols Advocaat er en traditionel hollandsk æggelikør som er fremstillet på æg, sukker og cognac. Likøren præsenterer en fyldig og cremet smag, der svarer til smagen af eggnog. Nyd den som ingrediens i drinks eller cocktails.

Alkohol: 42%Indhold: 70 cl.Land: Holland Bols Genever er en prisbelønnet spiritus, der kombinerer blandbarhed af en hvid spiritus og kompleksiteten fra en brun spiritus. Det resulter i en smag, som er helt unik og som intet andet på markedet. Den er kendt for sin blanding af kvaliteter. Bols begyndte at destillere genever i 1664, det en stolt tradition som fortsætter indtil den dag i dag. Bols har siden destilleret genever gennem århundreder til perfektion. I 1820 introducerede Bols en revolutionerende ny opskrift på genever med en finere smag, som følge af en bedre balance af malt vin, neutral alkohol og botaniker. Denne nye opskrift har den autentiske smag af genever: kompleks, kraftfuld og velsmagende.

Alkohol: 42%Indhold: 70 cl.Land: Holland Bobby's Schiedam Dry Gin destilleres på Herman Jansen-destilleriet i en by kaldet Schiedam. Ginen er fremstillet på et mix af otte forskellige ingredienser, som er baseret på den originale Schiedam. Derudover er den tilsat gode indonesiske krydderurter, eksempelvis citrongræs og ingefær. Ginen er uden tilsætningsstoffer, sukker eller ekstrakter. Bobby's Schiedam Dry Gin siges at være kommet gennem indonesiske krydderier og hollandsk mod. Den er opkaldt efter en Jacobus Alfons, kendt som Bobby af venner og familie. I en Bobby's Schiedam Dry Gin bruges udelukkende økologiske ingredienser til at skabe den gode smag og duft. Her bruges blandt andet hyben, fennikel og enebær, so giver en karakteristisk og velbalanceret smag.

Alkohol: 46 %Indhold: 70 cl.Land: Irland Boatyard Double Gin er ikke som andre de andre gin på markedet. Den er nemlig endnu mere rig på den klassiske enebærsmag. Det skyldes den anderledes destilleringsproces. Det færdige destillat efter den første destilleringsfase filtreres igennem enebær en ekstra gang for at få enebær til at træde endnu tydeligere frem i både smag og duft. Enebærret får selskab af friske urter, der sammen giver ginnen sin karakterfulde og klassiske smag, som alligevel formår at give en kompleks smagsoplevelse. Ønsker du at få den fulde enebærsmag frem på tungen, kan du nyde den rent – ellers er den velegnet med en god tonicvand som en smagsstærk G&T.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Spanien Turmeon er navnet på en hel serie af vermouth fra Zaragoza i Spanien. Nu har Turmeon også Blue Velvet Violet Gin, som skifter farve fra blå til violet, når der tilsættes tonic. Ginnen er ikke tilsat kunstige farvestoffer, og alle ingredienser er 100 % naturlige. Blue Velvet Violet Gin blev til ved lidt af et tilfælde. Martín Jaime, som står bag Turmeon og ejer vingården Bodegas Jaime, var ved at forberede en ny forårsvermouth med forskellige blomster. Da han fandt smagen lidt for sød, valgte han at tilsætte lidt base af gin - opblødt med enebær, koriander, angelikarod og kardemomme. Resultatet blev Blue Velvet Violet Gin, som har en klassisk profil med en 100 % naturlig blå farve. Blue Velvet Violet Gin er lavet af violet blomst, kirsebærblomst, lilje og ærteblomst - faktisk er det ærteblomsten, der gør, at ginnen skifter farve. Prøv denne Blue Velvet Violet Gin næste gang du skal blande en gin og tonic og se, hvordan farven på magisk vis skifter.

Alkohol: 45,6%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien    Blue Hanger 11th Limited Release Blended Malt er en limited edition-whiskey fra Berry Bros & Rudd-destilleriet, der har haft hjemme i London siden 1698. Whiskyen er en blanding af hele otte fade – fire hogshead, tre tidligere sherry-fade og én puncheons-fad. Whiskyen indeholder både tørvet og ikke-tørvet Bunnahabhain, hvilket er med til at give en kompleks smagssammensætning. Whiskyens næse byder på citrusfrugt, honning, nødder, vanilje, marcipan og en smule tørverøg. Ganen er meget maltet med noter af krydderier, eg, kakao, mokka, appelsinskal og gule æbler. Eftersmagen er cremet og sød, men de røgede og krydrede noter fortsætter også. Servér for sig selv eller over is – dryp med fordel lidt vand i whiskyglasset.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: England Bloom Gin er, som navnet siger inspireret af de mange nuancer af blomsterdufte, der findes i naturen og er et perfekt match mellem naturlig kamilleblomst, pomelo og kaprifolie. Bloom Gin er destilleret 3 gange og i processen er der kun gjort brug af 100% naturlige smagsstoffer. Resultatet er en forfriskende gin oplevelse i skøn harmoni med en let sødlig honning og friske soltørrede citrus frugter, en gin til de lidt mere krævende og forfinede smagsløg.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Her får du en elegant pink gin, der passer perfekt til lune sommerdage. Hjernen bag er master distiller Joanne Moore, som har brugt naturlige ekstrakter fra blomster til at give den sin delikate og feminine karakter. Særligt hyldeblomst og jasmin giver Bloom Jasmine & Rose Gin sin søde og diskrete smag, som vil gøre sig godt i en kold drink, når solen bager, eller du bare gerne vil have lidt sommer ind i de mørke vinterdage. Miks den som en sød smagsforstærker i en G&T eller andre cocktails.

Alkohol: 47%Indhold: 50 cl.Land: Belgien Blind Tiger ”Piper Cubeba” Gin skaber en spændende smagsoplevelse med en blanding af det traditionelle og det moderne. Blind Tiger ”Piper Cubeba” Gin er en gin der ud over et unikt design også byder på en unik smag. Produktet indeholder en bred vifte af forskellige krydderier som afspejler sig i kvan, enebær, citronskal, bitter appelsinskal, sød appelsinskal, appelsinblomst, kardemomme, lakridsrod, ingefærrod, korianderfrø, lavendel, orrisrod, et hemmeligholdt botanical og bygmalt. Det er ikke kun smagen som er speciel og unik, produktet har nemlig også en genkendelig krydret duft, som desuden bærer præg af den potente styrke på 47% vol. En blanding af de mange forskellige ingredienser bunder ud i en kraftig og krydret smag af appelsinskal, lakridsrod, korianderfrø samt peber. Smagen er intens og ligeledes er eftersmagen, hvor den peberkrydret smag kommer til udtryk.

Alkohol: 47%Indhold: 50 cl Blind tiger gin er en lækker sammensætning af den moderne og den traditionelle spiritus. Den har lade sig inspirerer af USA's forbudstids skjulte handel samt den nederlandske regions lange tradition for den maltbaserede enebærspiritus, genever. Blind Tiger Gin præsenter en aroma men en kraftig og krydret enebær med noter af lakridsrod, korianderfrø og peber, hvilket ledsages af en intens, næsten medicinsk og fed smag med noter af fyrrenål som spiller sammen med appelson, eftersmagen der er jordede med noter af selleri der udvikles mere og mere mod ingefærnoter.

Indhold: 70 clAlkohol: 40%Land: Storbritannien Denne Blackwood’s Vintage 2017 Dry Gin er blendet efter destilleringsformen pot still. Alle Blackwood’s Vintage gins er unikke. De er nemlig lavet på sæsonbestemt håndplukket Shetland-botanik. Denne 2017-udgave har smagsnuancer af sort peber mikset med vanilje, krydret timian, cassia og et diskret hint af citronskal. Brug denne gin i en klassisk G&T for en ny og forfriskende smagsoplevelse. Du kan også drikke den over is, eller mikse den i andre spændende cocktails, hvor den vil fungere som et delikat tvist.

Indhold: 70 clAlkohol: 40%Land: Storbritannien Blackwoods historie begynder med denne håndlavet Vintage 2012 Dry Gin. Den er inspireret af den smukke natur i Shetland. Blackwood venter hvert år på det rigtige vejr til høsten. Med hver årgangs anvendte botaniker ændre den sig en smule på grund af kvaliteten og den mængde, som er til rådighed. Blackwoods ingridienser er bl.a. enebær og koriander, samt andre botaniker herunder citron, for at give dry gin sin unikke og komplekse smag. Botanikerne lægges i blød i mineralvand, for at frigive deres blide smag, inden de destilleres i små portioner ved hjælp af en traditionel kobber still. En overflod af citron duft som efterfølges af blide blomsteragtige toner. Ekstremt glatte og alligevel skarpe smag af citron og blomster toner rammer sammen munden.

Alkohol: 60%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Shetland ligger på 60 breddegrad nordlig linje, hvilket først inspirerede denne 60% gin. Hver vintage er produceret i et meget begrænset antal, hver en er unik. Smagen er altid bestemt af tilgængeligheden af virksomhedens håndplukkede planter. Denne unikke 60% Vintage er produceret til de professionelle bartendere, den er perfekt til at lave mere komplekse gin baseret cocktails. Den har en duft, som er sprængfyldt med frisk citron og fine blomsteragtige noter, dog har smagen stærke blomsteragtige toner og en usædvanlig glat eftersmag.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Caribien Blackwell Jamican Rum – en spændende rom med helt særlige kvaliteter. Chris Blackwell er manden bag Blackwell Jamican Rum – og rommen er baseret på Chris Blackwells egen holdning og udtryk. Blackwell Jamican Rum er en jamaicansk rom fuld af farve og kompleks, akkurat lige som Jamaica. Denne rom adskiller sig fra andre rom ved at være mindre aromatisk, men derimod er den yderst behagelig og særlig i strukturen. Smagen er ligeledes særlig på den gode måde. Blackwell Jamaican Rum kan med sin særlige smag varmt anbefales at bruges i forskellige cocktails.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Cuba Black Tears fremstilles af cubansk rom og er skabt til dem, som søger en oplevelse ud over det sædvanlige. Den frembringes af det fineste rom og naturlige krydderier, blandt andet den cubanske pebersort ají dulce, samt kaffe og kakao. Kombinationen giver en forførende, silkeblød og krydret spiced rom, som kan nydes rent, over is, eller i din yndlingscocktail. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Blandingsmesteren Gordon Graham, sled nat og dag for at få sin nye skabelse klar, og da han hældte et glas op til sine brødre, blev de overvældet af hvad de fandt. Luften blev fyldt med en berusende blanding af aromaer fra friske blomster dufte til de meget dybe ege noter. Smagen var perfekt afbalanceret med røg frynsede smag af sød eg og honning. Det var en følelse som ingen anden, og det var da brødrene vidste at de havde smagt deres fremtid- i 130 har Black Bottle fået i en plads i manges whisky hjerter.  I dag præsenterer Black Bottle en frisk og blomsteragtig duft med aromaer af frisk og spicy eg med antydninger af røg. Den er silkeblød og fyldig i munden, smagen er frugtagtig med balanceret røgfyldte varianter af sød eg og lyng, samt honning. Eftersmagen er blød, elegant og krydret.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Norge Bivrost Vodka er den ægte smag af arktiske Nordnorge. Vodkaen fremstilles på filtreret gletsjervand fra Lyngen-fjeldet, hvor gletsjeren blev formet for mere end 5000 år siden. Den norske vodka produceres på destilleriet Aurora Spirits, som ligger umiddelbart under Lyngen-fjeldet, hvilket betyder, at vandet ikke skal rejse langt, før det kan indgå i produktionen. Bivrost Vodka en frisk og ren spiritus med en blød og glat struktur. Perfekt til at mikse i drinks og cocktails men kan også nydes ren.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Norge Bivrost® Aquavit er en delikat og sofistikeret, kraftfuld akvavit. Navnet Bivrost er det, vikingerne bruge om nordlyset, som de meste var en magisk bro mellem menneskeverdenen, Midgaard, over til guderiget, Asgaard. Denne akvavit har en floral duft med en mild smag af bl.a. kommen, stjerneanis, fennikel og koriander - og en lang krydret eftersmag. Nydes bedst afkølet til let mad, fisk eller sammen med en god øl.

Alkohol: 44 %Indhold: 50 cl.Land: Norge Bivrost Arctic Gin er den ægte smag af Norge. Den norske gin har en blød og glat struktur, der føles mild og behagelig ved første slurk. Ginnen er inspireret af gammel nordisk mytologi, hvor Bivrost er broen mellem himmel og jord.De delikate aromaer med smage af arktiske bær, rødder, krydderier og enebær forenes i en ren og fyldig mediumlang finish, der får karakter fra krydderier og citrus.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Norge Bivrost® Aquavit er en delikat og sofistikeret, kraftfuld akvavit. Navnet Bivrost er det, vikingerne bruge om nordlyset, som de meste var en magisk bro mellem menneskeverdenen, Midgaard, over til guderiget, Asgaard. Denne akvavit har en floral duft med en mild smag af bl.a. kommen, stjerneanis, fennikel og koriander - og en lang krydret eftersmag. Nydes bedst afkølet til let mad, fisk eller sammen med en god øl.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Norge Det norske ord for jul kommer fra det gamle nordiske ord, ”jol” eller ”jolablot”. Tilbage i tiden var det den højtid, hvor vikingerne fejrede kyndelmisse, midvinter, som falder i tiden efter vintersolhverv. Vi fejrer i dag midvinteren med denne håndlavede akvavit med arktiske multebær og tyttebær. Bivrost Jolablot Aquavit er modnet på sherryfade og opbevaret i et år i gamle Nato-bunkere i Norge.

Alkohol: 22%Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Bitter Thruth Violet Liqueur indeholder violblomster fra Alperne. Den er infuseret i en kornspiritus, hvilket giver en meget floral og let sød likør.Stephan Berg og Alexander Hauck startede bitterproduktion, Bitter Truth, i 2006 og tilbyder i dag bittere i stort set alle smagsvarianter lige fra søde, frugtige til tørre, krydrede og tunge. De fremstilles ved en infusion af de ønskede urter, frugter, krydderiblandinger etc. i spiritus med høj alkoholprocent.Bitteren fungerer som bartenderens ”salt og peber” og udgør ofte prikken over i’et i forhold til balancen og smagsnuancen af en cocktail. Bitter Truth Violet Liqueur er en fast ingrediens i klassiske cocktails som Aviation og Blue Moon men kan, som Bitter Truths andre likører, også nydes rent.

Alkohol: 18%Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Du får her en sød rom-baseret likør med smage af mandler, kryddernellike og lime med et forfriskende hint af ingefær, der lægger sig som spændende smagsnuancer på tungen. Alle ingredienser er naturlige.Smagene hviler længe i munden, og rommen træder frem som undertone i den lange finish med et limetvist. Drik den neat eller miks den i mørk spiritus som brandy eller whisky.