Spiritus

Alkohol: 40 %Indhold: 300 cl.Land: Canada Denne vodka er både speciel i udseende og smag. Flasken er udformet som et gennemsigtigt kranie, og alkoholen er neutraliseret med helt unikt vand fra et bestemt sted i Newfoundland. Det giver også vodkaen sin helt unikke smag. Den er destilleret i alt fire gange, mens filtreringen er foretaget hele syv gange.Bag den særlige vodka står de to populære skuespillere Dan Aykroyd og John Alexander, der begge ønskede at lave en vodka så ren som overhovedet mulig. Smagen er afbalanceret, blød og rund, og Crystal Head Vodka kan derfor nydes ren eller som ingrediens i cocktails.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 clLand: Canada Denne vodka er både speciel i udseende og smag. Flasken er udformet som et gennemsigtigt kranie, og alkoholen er neutraliseret med helt unikt vand fra et bestemt sted i Newfoundland. Det giver også vodkaen sin helt unikke smag. Den er destilleret i alt fire gange, mens filtreringen er foretaget hele syv gange. Bag den særlige vodka står de to populære skuespillere Dan Aykroyd og John Alexander, der begge ønskede at lave en vodka så ren som overhovedet mulig. Smagen er afbalanceret, blød og rund, og Crystal Head Vodka kan derfor nydes ren eller som ingrediens i cocktails.

Alkohol: 40%Indhold: 175 cl.Land: Canada Den prisvindende, klassiske Crystal Head Vodka får du her i en limited edition-udgave: Rainbow. Selve vodkaen er den samme som tidligere, men flasken er i stedet fremstillet i et ikonisk regnbuedesign for at hylde og fejre lighed, diversitet og LGBTQ+. Vodkaen laves på afgrøder og vand fra Newfoundland i Canada, hvilket resulterer i en vodka fri for gluten og tilsætningsstoffer. Crystal Head Vodka destilleres fire gange og filtreres syv gange, hvoraf tre af filtreringerne sker gennem lag af Herkimer diamanter – alt sammen for skabe den ultimative oplevelse. Nyd vodkaen, som du bedst kan lide den: On the rocks, off the rocks, i en drink eller noget helt fjerde.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 clLand: Canada Den ser farlig ud, men det er blot den fascinerende dødningehovedflaske, som Crystal Head Vodka “Onyx” er fyldt i. Vodkaen er fremstillet i Canada fra de bedste destillerier og blandet med det reneste vand fra Newfoundland. Den er skabt af musikeren Dan Aykroyd og er desuden glutenfri. Med noter af frisk grønt græs, hvid peber og strejf af citrus får vodkaen en blød smag med en snert af krydderi og sødme. Aromaen er medium, hvor det grønne græs og citrussen skinner igennem.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Canada Efter at have haft stor succes med den ikoniske Crystal Head Vodka, valgte mærket i 2015 at lancerer Crystal Head Vodka Aurora, som kun er produceret i et begrænset antal. Crystal Head Vodka Aurora præsenter en utrolig ren vodka, der dufter af blomster med antydninger af anis. Smagen er langt mere krydret og tør end husets anden vodka. Til sidst giver eftersmagen en blød varme og let sødme i munden. Crystal Head Vodka Aurora er fremstillet på hvedesorten ”Sunset” fra North Yorkshire i England og blandes med frisk gletsjervand fra Newfoundland i Canada. Blandingen destilleres fem gange, hvor efter destillatet filtres syv gange. Som tro mod mærket indeholder denne vodka ingen tilsætningsstoffer.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Craigellachie 13 YO Speyside Single Malt er en skotsk whisky, som præsenterer noter af frugt og en smule røg. Craigellachie er navnet på den store klippeformation, der er særlig fremtrædende i landskabet, hvor floderne Spey og Fiddich flyder sammen. Denne 13 år gammel whisky har en unik og robust karakter. Den kan varmt anbefales, og bør nydes ren ved stuetemperatur. Dog er den også god som ingrediens i diverse forskellige drinks og cocktails.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Cragganmore er et destilleri, der trækker tråde langt tilbage i historien. Det har givet masser af erfaring med sammensætning af smage, hvilket denne single malt er et godt bevis på.  Whiskyen har færdigmodnet på ex-portvinsfade og er tappet på flaske i 2019. I næsen træder dominerende noter af sød honning frem i kombination med en intens røget aroma. Smagsprofilen smelter sammen i nuancer af tropisk frugt i samspil med diskrete noter af eg og røg, der blødes op af små vaniljestrejf. Eftersmagen byder på mørk chokolade med hints af eg.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Cragganmore DE 2018 Speyside Single Malt er tappet i 2018 og har en gylden og indbydende farve. Allerede i næsen træder dens interessante profil frem med forskellige honningnoter, der får selskab af forårsblomster, urter og krydderier. Smagen har en unik balance mellem bittert og surt, der får modspil fra søde honningnoter, og som giver whiskyen en kompleksitet i paletten. Finishen er tilpas lang og tilfører endnu mere sødme til sidst – og det giver en perfekt bitter-sød-sur-harmoni.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Cragganmore destilleriet blev grundlagt i 1869 af John Smith. I dag er destilleriet blandt de mindste i Speyside regionen. Cragganmores beliggenhed ved højen Craggan More med den mineralrige kilde Craggan Burn har en stor betydning for udformningen af det endelige produkt. Det skyldes, at destilleriet benytter kildens vand i fremstillingsprocessen. Cragganmore DE 2016 er udkommet som en limited edition i 2016. Whiskyen er bl.a. lagret på tidligere portvinsfade, hvilket medfører en sødmefuldt og frugtig karakter. Dens aroma har noter af karamel, appelsin, æble og marcipan med et lettere røget præg.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Cragganmore 12 YO Speyside Single Malt er en 12-årig sherrylignende single malt fra destilleriet Cragganmore, som repræsenterer Speyside og viser en rig, let blomstret whisky med byg noter. Cragganmore 12 YO Speyside Single Malt præsenterer en kombination af søde urte- og blomsterdufte med honning og vanilje noter, der ledsages af en stærk maltet smag med antydninger af sød brænderøg og sandaltræ, der udvikles til en lang maltet eftersmag med søde antydninger. Cragganmore 12 YO Speyside Single Malt er fantastisk at nyde som en aperitif  enten alene, med isterninger eller en smule vand.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Estland Crafters London Dry Gin er resultatet af en blanding af nøje udvalgte botanicals heriblandt veronica-planten og fennikel, som vokser i den flotte estiske natur. Ingredienserne er med til at skabe en balanceret London Dry Gin med et tydeligt præg af enebær. Duften er skøn med tydelige noter af enebær, citrus og hint af veronica-blomster. Smagen har – takket være Veronica-blomsterne samt hint af fennikel – en floral men let spicy undertone. Glæd dig til en gin med en behagelig enebærsmag og et klassisk London Dry-præg.

Alkohol: 44,3%Indhold: 70 cl.Land: Estland Crafters Aromatic Gin er en anderledes gin med fantastisk friskhed og florale noter. Blomsterbladene bidrager, på trods af den høje alkoholstyrke, til en let og aromatisk bronzefarve i gin’en. De reagerer samtidig på syren i tonic, som resulterer i farve-ændring til lyserød. Crafters Aromatic er således en ”color changing gin”.Crafters Aromatic Gin har en forfriskende aromatisk, blomstrende næse. De bløde blomsters søde nuance er afbalanceret samtidig med en anelse bitterheden fra appelsinskal samt friskhed af yuzu og enebær bær.Smagen er rund, let bitter med en rig og elegant buket af søde blomster og skarpe enebær. Den bløde smag er afbalanceret af citrussens friskhed.

Alkohol: 44%Indhold: 70 cl.Land: Danmark Copenhagen Vodka er en danskproduceret vodka, som kom på markedet i 2016. Flasken er designet af Dennis Jensen, som har lagt stor vægt på et enkelt og elegant skandinavisk udtryk, som går i perfekt balance med smagsoplevelsen. Den er krydret og raffineret. CpH Vodkas kodeord er kvalitet, og den har modtaget en flot dobbelt guldmedalje ved The San Francisco World Spirits competition (blindsmagning) - en præstation som taler for sig selv. Derudover har CpH Vodka modtaget en flot sølvmedalje i den kæmpe store spiritus konkurrence "IWSC".

Alkohol: 38 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico Denne gyldne tequila med det glansfulde lysglimt er dobbeltdestilleret af den fermenterede most fra den blå weberagave. Reposado har en mild smag af blød citrus med afbalancerede smagsnoter af vanilje og egetræsfad - og en stærk karakter. Tequilaen bærer tydeligt præg af at være lagret på såvel amerikansk, fransk og mexicansk eg med et meget nuanceret smagsspektrum.

Alkohol: 38 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico Corralejo Tequila Anejo tilbringer 12 måneder på fad, hvor tequilaen modnes og bliver drikkeklar. Og drikkeklar bliver denne flaske i den grad. Farven er svagt gylden, og aromaen har hints af både eg, kakao og vanille. Den smager en smule af sød karamel og har en meget fyldig eftersmag. Netop på grund af dens kompleksitet egner den sig godt til at blive nydt helt alene. Enten som en aperitif eller måske i selskab med en rygende varm kop kaffe. Anejo betyder netop, at den er modnet, og det giver den ekstra fylde.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Japan Cor Cor Red Label Okinawan Rum er en japansk lys rom, som er fremstillet af de fineste sukkerrør dyrket på øen Minamidaitojima. Det er en melassebaseret og krydret rom med noter af kanel og nelliker. Rommen er uden tilsætnings- eller farvestoffer.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Belgien Mr. Copperhead var en famøs alkymist i søgning efter livets eliksir. Under sin jagt, og til sin egen overraskelse fremtryllede han en udsøgt sammensætning, ved brug af kobber stills, og en opskrift baseret på fem væsentlige botanikker nemlig angelik, enebær, kardemomme, appelsinskræl og koriander frø. Man kan tilføje blandingerne Energeticum, Aperitivum eller Digestivum til Copperhead for at fremhæve mere smag. For at lave den perfekte copperhead gin, skal man hæld Copperhead i et glas med isterninger, tilføj revet appelsinskal og koriander, til sidst tilsætte en kvalitets tonic.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 40%Land: Belgien Du kender muligvis til den originale Copperhead gin, som er fremstillet ud fra samme metode som Copperhead Black Batch Gin. Copperhead Black Batch Gin er dog produceret for at skabe en mere unik og særlig variant af den klassiske Copperhead Gin. Produktet tilbyder en særlig smagsoplevelse, som vil overraske dine sanser positivt. Smagsoplevelsen vil afspejle sig i de unikke botanicals som er tilført produktet – som eksempelvis hyldebær kombineret med sort Ceylon te, som er en meget velkendt te. Historien om den originale Copperhead gin strækker sig langt tilbage, hvor produktet blev brugt som en form for medicin. Siden da har produktet gennemgået en markant udvikling, og populariteten er steget. Ud over de helt unikke botanicals som er tilført produktet, indeholder produktet også de helt basale botanicals, som enebær, kardemomme og korianderfrø. Disse botanicals præsenterer også den unikke smagsoplevelse af en meget krydret mørk gin med et ”pift” af citrus.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: USA      Copper Fox Rye Whisky er en meget unik whisky som er baseret på rug samt håndmalet byg uden billigere kornfyldstof. Den håndmalede byg er røget i en spændende blanding af både kirsebær og æble. Copper Fox Rye Whisky har en unik duft af appelsinskal, kirsebær samt et strejf af krydderier. Nyd denne spændende whisky rent eller i en lækker cocktail.    

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Copper Dog Speyside Blended Malt Scotch præsenterer en lækker frugtagtig smag med et strejf af honning, karamel, vanilje og krydderier. Denne whisky er en kombination af 8 enkeltmalt whiskyer, som opsummerer alt det, der er godt ved Speyside. Copper Dog Speyside Blended Malt Scotch blev skabt af Masterblender, Stuart Morrison, som en hyldest til alle desstillationsarbejdere. Den har sine rødder i The Craigellachie Hotel, der er beliggende i hjertet af Speyside. Det er en whisky, som varmt kan anbefales, og som både kan drikkes ren ved stuetemperatur eller blandes i en drink eller cocktail.

Alkohol: 41 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Copenhagen Distillery Black Taffel Aquavit er en klar akvavit med en stærk aroma af kommen. Den er baseret på en blanding af ulagret roebrændevin og kolonnedestilleret hvedesprit og er udelukkende tilsmagt med kommen. De dybe, jordede noter kommer fra roedestillatet, som laves på økologisk sukkerroemost. Citron, mynte chokolade og eukalyptus er også at finde i smagsprofilen, hvilket stammer fra den langsomme og omhyggelige destillation af kommen. Spiritussen destilleres fra sukkerroer fra Lolland, som giver Copenhagen Distillery Black Taffel Aquavit et element af sødme. Copenhagen Distillery Black Taffel Aquavit fremstilles i små mængder, og alle råvarer er danske.

Alkohol: 16 %Indhold: 70 cl.Land: Irland Ideen om at lave en irisk creme likør opstod i 2008. Målet var at lave verden mest lækre cremelikør. Den fineste Single Malt, kommer fra et af Irlands ældste destillerier, som blev udvalgt og blandet med ægte belgisk chokolade og friskt naturligt mælkeprodukt for at skabe Coole Swan Irish Cream Liqueur. Coole Swan Irish Cream Liqueur er identificeret ved sin naturlige cremefarve med en meget delikat nuance af den hvide chokolade og single malt. Coole Swan smager frisk og glat, den har ikke en langvarig eftersmag eller en vammel følelse i munden. Duften er blød og frisk med krydderier, søde og nøddeagtige toner af tredobbelt destilleret Single Malt.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland    Connemara Peated Single Malt præsenterer en røget og gentagen duft af lyngens friskhed, blomsteragtige noter af sødme og lidt træ. Duften ledsages af en fed og glat smag med malt og tørv noter, honning, vanilje og en sødme fra byg.  Den har en meget karakteristisk lys, gylden farve. Den kan nydes alene eller med en smule vand for at udløse duften

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland    Den dejlige Connemara 12 YO Peated Irish Single Malt er en delikat whiskey - perfekt til mange anledninger. Det er en prisvindende Connemara med priser i kategorier som ‘Irish Single Malt - Super Premium’ i 2014 og det samme i 2013. Helt overordnet tilbyder Connemaras 12-årige irske whiskey en forfriskende duft af citron. Duften er frisk med karakter af, at det er en såkaldt ’peated single malt’. Duften byder desuden på æble, pære og cremet malt. Smagen er på den anden side en sødlig, rustik smag med nuancer af rabarber, fløde og smeltet smør. Afslutningsvis får du en delikat røget smag på tungen. Smagen varer længe og er krydret.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Asyla er den engelske flertalsform af ‘asylum’ - på dansk ‘asyl’ - og er altså et sted, hvor du kan trække dig tilbage og være i sikkerhed. Denne scotch fra Compass Box ses derfor som et udtryk for det, du bør drikke, når du vil slappe af og nyde tilværelsen. Det er en meget let scotch med en kort eftersmag.  Duftnoterne præges af melon, roser, røg og æter. Tilsvarende er smagen også præget af noter af frugt, men har tilmed en smag af malt, sort peber, græs og eg. Eftersmagen er som sagt næsten ikke-eksisterende, men har alligevel en let smag af malt og eg.

Alkohol: 43 %Indhold: 50 cl.Land: Skotland     Det skotske whiskymærke Compass Box har lanceret en række gode whiskyer med en bred vifte af smagsnuancer. Denne version kaldes Artist’s Blend og er en whisky-blend, der hylder kunstneres kreativitet. Artist’s Blend er en blød, let whisky med en frugtig smag af bagt æble, vanilje, krydderier og brændt eg. En whisky som denne kan nydes ‘neat’ eller med en lille smule vand eller is. Ønsker du at mikse en cocktail, er denne whisky også velegnet at bruge med sodavand for at lave drinken ‘Highball’.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Colombia Colombian Premium Aged Gin bliver fremstillet af virksomheden Dictador. Den er baseret på en unik colombiansk frugt ved navn Limon Mandarino, som blander den eksotiske søde smag af mandarin og den sure smag fra citronen, for at give en fantastik balance. Colombian gins spiritus base er lavet på naturligt spiritus, der er destilleret op til fem gange i sukkerrør. Når Bærrene, botanikkerne, krydderierne og citronskallerne kombineres med lagringsprocessen for at lave den unikke gin. For at give en ekstraordinær blødhed i Colombian Treasure, placerer de spiritussen i egefade, som tidligere er brugt til at lagre Dictators rum i 35 uger. I glasset har den en svag gylden farve, som afspejler dens tid i fadene. Den første aroma er af mandarin, som forstærkes af citrus. Den sekundære aroma er af botanikkerne, der giver friskhed og balance. Mynte, grøn mynte og peber, samt lidt sødme fra træet og bærrene. Det er en intim sammensmeltning af en fantastisk ny generation af gin for både begyndere og kendere.  Kombinationen af balancen mellem den eksotiske citronskal, og tiden den lagre i tønderne, giver den en friskhed og blødhed, der vil smages ved blot at tilføje et par isterninger.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Colombia Colombian Premium Aged Gin - Ortodoxy – er fremstillet på en colombiansk spritusbase lavet på sukkerrør, der bliver destilleret op til fem gange. Denne gin er også baseret på en speciel colombiansk frugt kaldet Limon Mandarino. Hermed skabes en fin balancegang mellem smagen af den søde mandarin og den syrlige citron. Efterfølgende lagres denne gin i omkring 36 måneder i gamle egetræsfade. Ginen har en let brunlig farve, og smagen er let krydret med et strejf af vanilje. Den er lidt sødere i smagen, end så mange andre gins. Den kan nydes både ren eller blandet i en drink.

Alkohol: 57,3%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Collectivum XXVIII Limited Release Blended Scotch er den første blended malt fra Diageo. Whiskyen er lavet på malt fra hver evig eneste Diageo-destilleri, der stadig fremstiller whisky – der er altså tale om en whisky lavet på et blend af 28 forskellige maltwhiskyer. Whiskyens næse starter med en ingefærnote, der ender ud i noter af stegte frugter, turkish delight og en smule tonic. Paletten er fyldt med anisfrø, karamel, allehånde og nellike i en overordnet cremet og behagelig konsistens. Eftersmagen er nøddeagtig, krydret og en smule røget. Whiskyen nydes bedst for sig selv – og dryp med fordel et par dråber vand i for at forstærke generte smage.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Frankrig Den fløjlsbløde cognac møder den friske appelsinlikør i denne lækre Cointreau Noir. Likøren fremstilles ved at blande 70% Cointreau appelsinlikør med 30% Rémy-Martin cognac. Denne blanding infuseres med valnødder og mandler for at tilføre endnu mere smag.  Cognacen har en gylden, elegant ravfarve. Den dufter og smager af frisk appelsin, mørk chokolade, vanilje med mere. Den har den perfekte sødme, som afbalanceres af fyldig nøddesmag og bitter appelsinskal. Nyd likøren for sig selv eller over is.

Alkohol: 30 %Indhold: 70 cl.Land: Frankrig Den klassiske franske Cointreau, som blev lanceret i 1875, har fået et nyt og forfriskende tvist med Cointreau Blood Orange. Her er alt det bedste fra den originale variant - og lidt ekstra til.Blendet er blevet piftet op med blodappelsin, der giver likøren en god afstemning og harmoni i smagsprofilen mellem det søde og bitre. Blodappelsinerne, som bruges i denne cointreau, er nøje udvalgt i Korsika, der kun har appelsinerne tre måneder om året.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Frankrig Cointreau behøver for langt de fleste ikke nogen yderligere introduktion. Den franske appelsinlikør er en af de bedst kendte likørtyper i verden. Forskellen på denne appelsinlikør og den typiske udgave er, at den har et mindre sukkerindhold og en meget kraftig appelsinsmag. Cointreau har en lang historie, som går helt tilbage til 1850’erne. Cointreau kan fint nydes alene eller som ingrediens i mange forskellige typer cocktails, heriblandt Side Car og Cosmopolitan.

Alkohol: 40 %Indhold: 35 cl.Land: Frankrig Cointreau behøver for langt de fleste ikke nogen yderligere introduktion. Den franske appelsinlikør er en af de bedst kendte likørtyper i verden. Forskellen på denne appelsinlikør og den typiske udgave er, at den har et mindre sukkerindhold og en meget kraftig appelsinsmag. Cointreau har en lang historie, som går helt tilbage til 1850’erne. Cointreau kan fint nydes alene eller som ingrediens i mange forskellige typer cocktails, heriblandt Side Car og Cosmopolitan.

Alkohol: 40 %Indhold: 100 cl.Land: Frankrig Cointreau behøver for langt de fleste ikke nogen yderligere introduktion. Den franske appelsinlikør er en af de bedst kendte likørtyper i verden. Forskellen på denne appelsinlikør og den typiske udgave er, at den har et mindre sukkerindhold og en meget kraftig appelsinsmag. Cointreau har en lang historie, som går helt tilbage til 1850’erne. Cointreau kan fint nydes alene eller som ingrediens i mange forskellige typer cocktails, heriblandt Side Car og Cosmopolitan.

Alkohol: 35 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico Kun de fineste franske egetræstønder, som tidligere har indeholdt Napa Cabernet, bliver brugt til at lagre Codigo Rosa. Rosa-fadene forbliver uberørte, hvilket tillader Caberneten at interagere direkte med tequilaen og give den en subtil diskret pink farve og en lys, floral afslutning. Codigo Rosa begynder med en lys karakter af agave og slutter med de florale noter fra Cabernet. 

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Mexico Tønderne, som Codigo Reposado bliver lagret i, er forkullet ved håndkraft på stedet – det vil sige, på det private destilleri i Amatitán. Tequilaen består af lyse, søde agavnoter med en tilføjet kompleksitet af vanilje, ristet karamel og et hint af kakaopulver.