Spiritus

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Filippinerne Don Papa Rum “Baroko” er en limited edition-rom fra et af de største rom-lande i verden: Filippinerne. Don Papa Rum “Baroko” fremstilles på den fjerdestørste filippinske ø, Negros, der har det optimale klima til at fremstille god rom. Her bruges sukkerrørsmelasse i topkvalitet fra øen. Derefter modnes rommen på tidligere anvendte amerikanske egetræstønder i et par år. Rommens næse har en fin vaniljearoma med en smule frugt. Smagen er fyldig med en stærk krop. Noter af vanilje, tropiske frugter og en snert af citrus giver en sød, fyldig og frisk rom. Eftersmagen er lang, varm og intens. Servér rommen med eller uden is.

Alkohol: 38%Indhold: 70 cl.Land: Mexico Don Julio Tequila Reposado er en perfekt fadlagret tequila, som har lagret på amerikanske hvide egetræsfade i otte måneder. Don Julio Tequila Reposado præsenterer en indbydende aroma af dybe citrus noter og et krydret lag med antydninger af modne stenfrugter, der ledsages af en fantastisk blød og elegant smag med antydninger af mørk chokolade, vanilje oh lys kanel, efterfulgt af en silkeglat og varm eftersmag med en essens af tørret frugter, nødder og en anelse af karamelliseret æble. Don Julio Tequila Reposado er bedst at servere som en del af en forfriskende smag eller afkølet over isterninger.

Alkohol: 38%Indhold: 70 cl.Land: Mexico Don Julio González begyndte at producere tequila i 1942 og har siden arbejdet på at fremstille den perfekte udgave. Tequila er en mexikansk brændevin, der bliver fremstillet af saften fra planten kaldet blå agave.  Don Julio Blanco er fremstillet af den fineste rå agavejuice og indbegrebet af Don Julios høje kvalitet. Don Julio Blanco er ulagret og har derfor et friskt gaveudtryk og fristende strejf af citron, lime og grapefrugt. Den let søde og meget rene agavesmag fylder ganen og munder ud i en glat og frodig tequila blanco. Eftersmagen er ren og tør og komplementeres af et strejf af sort peber og græs.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Frankrig Det hele begyndte da en Benedictine munk lavede en hemmelig eliksir, som blev kendt i de kommende år. Dom Bénédictine Liqueur er en fin blanding af 27 specielt udvalgte planter og krydderier. Dom Bénédictine Liqueurs fremstillingsproces er en langsom proces, og kræver alle Destilleri Mesterens færdigheder. Han beskytter forberedelsen af likøren hemmelig. Dom Bénédictine Liqueur har en særpræget aroma bestående af krydderier og citronfrugt. Tilbyder toner af en sprød friskhed, blødgjort med et honning touch, en uforglemmelig smag, der vækker alle sanser. Dens ekstremt rige tekstur vil beklæde din gane med en enestående følelse af varme.

Alkohol: 46 %Indhold: 50 cl.Land: England Her får du en vaskeægte engelsk gentleman, når det kommer til gin. Dodd’s Old Tom Gin sender nemlig tankerne tilbage til det gamle London. I hjertet af London destilleres denne gin i mindre partier. Dodd’s Old Tom Gin er baseret på den gammeldags gin fra London i det tidlige 1800-tal. Men blendet er videreudviklet med en saftig smag af lakrids, der giver en sød og delikat gin. Drik den i din G&T eller brug den som smagsforstærker i andre lækre cocktails.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Danmark Djøn Økologisk Gin er en økologisk gin fra Søbogaard, som har fået sit navn fra måden vi udtaler gin på ”djin”, desuden ønskede Søbogaard, at det røde Ø for økologi skulle indgå i navnet.  Alkoholen i Djøn Økologisk Gin bliver destilleret på hvede fra Tyskland, hvorefter Søgaard selv tilføjer krydderierne. Djøn Økologisk Gin indeholder blandt andet Enebær, angelikarod og koriander. Djøn Økologisk Gin præsenterer en svag grønlig farve og en karakteristisk aroma med enebær, som ledsages af en smag, der ligesom duften afslører enebær noter. Djøn Økologisk Gin bør nydes afkølet i cocktails eller som gin i en Gin & Tonic.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Venezuela Diplomático Reserva Exclusiva er destilleret fra melasse i kobber pot stills og lagres derefter i 12 år. Bouqueten er med intense noter af karamel, mandler, honning og hints af kobber samt meget delikate banan dufte. Smagen er sukkersød og nøddeagtig med et strejf af tobak der ligger og lurer bagerst i ganen. Eftersmagen er varm og sød, med rige noter af kaffe og karamel. Diplomático Reserva Exclusiva er en fabelagtig mørk rom, der har vundet adskillige konkurrencer og priser verden over.

Alkohol: 40%Indhold: 35 cl.Land: Venezuela Diplomático Reserva Exclusiva er destilleret fra melasse i kobber pot stills og lagres derefter i 12 år. Bouqueten er med intense noter af karamel, mandler, honning og hints af kobber samt meget delikate banan dufte. Smagen er sukkersød og nøddeagtig med et strejf af tobak der ligger og lurer bagerst i ganen. Eftersmagen er varm og sød, med rige noter af kaffe og karamel. Diplomático Reserva Exclusiva er en fabelagtig mørk rom, der har vundet adskillige konkurrencer og priser verden over.

Alkohol: 47 %Indhold: 70 cl.Land: Venezuela Venezuelanske Diplomatico har efterhånden etableret sig som en velrenommeret romproducent, der ikke går på kompromis med indholdet i flasken. Og det er ingen undtagelse med denne Diplomatico Planas. Rommen har lagret i op til seks år og er en blanding af pot stills, kolonner og batch kettle rom. Her har vi at gøre med en intensiv hvid rom, som kan nydes ren i tillæg til, at den er yderst velegnet i cocktails. Rommens krystalklare farve er et resultat af, at den gennemgår kulfiltrering inden aftapning. Diplomatico Planas dufter tropisk og frisk af kaffe og kokos. Den smager svagt frugtigt og cremet.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Venezuela Diplomatico Mantuano er en mørk rom med en spændende og intens smag. Den kombinerer en række forskellige smagsnuancer, nemlig tørrede frugt og blommer blandet med krydderier og vanilje. Den er kendetegnet ved en mere krydret og tør smag, og dermed adskiller den sig fra den kendte Diplomatico Reserva Exlusiva.  Det er en venezuelansk rom, der som sagt har en spændende og anderledes smag. Den er derfor interessant og lækker at blande i drinks og cocktails, men også god ren med en skrive citron eller lime samt isterninger. 

Alkohol: 47%Indhold: 70 cl.Land: Venezuela Diplomático Ambassador destilleres i 100% kobber pot stills og lagres efterfølgende i to processer, først lagres den 12 år i hvide egetræsfade og efterlagres i yderligere 2 år i PX (Pedro Ximenez) fade. Bouqueten er dejlig skarp og har en rig aroma af vanille, krydderi, og sirup fra sukkerrør, kombineret med diskrete aromaer af tørret frugt samt let røget. Smagen fortsætter de gode oplevelser fra aromaen og går over i en stærk sammensat blanding af mørk chokolade, kaffe, vanille og tørret frugt. Eftersmagen er lang og varm. Diplomático Ambassador er en oplevelse af de mere sjældne, da den kun produceres i et årligt oplag på små 1000 flasker.

Alkohol: 42,5 %Indhold: 70 cl.Land: Irland Dingle Original Pot Still Gin er en prisvindende, eksperimenterende og anderledes gin. For hver sats laves der kun 500 liter, så kvaliteten holdes i top. Destilleriets ønske er at kombinere de gamle gin-traditioner med nye og innovative tiltag, og resultatet er denne Dingle Original Pot Still Gin. Denne gin falder i kategorien London dry gin. Smagen er dog stadig unik og fuld af karakter grundet de nytænkte botanicals, som blandt andet tæller rowan bær, fuchsia, myrte, havtorn og lyng. Dingle Original Pot Still Gin vandt både bedste London Dry Gin og World’s Best Gin 2019 ved World Gin Awards 2019.

Alkohol: 46,5%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Dingle Batch No.5, Irish Single Malt Whiskey er en delikat og karakterfuld single malt, der har modnet i eks-bourbon-, PX- og Madeira-fade. Lagringen på bourbon-fade tilfører aroma og krydderi, mens PX- og Madeira-fadene giver masser af smag og en behagelig følelse i munden. Smagsprofilen spænder over soltørrede rosiner, cremet blomsterhonning og tiramisu med et strejf af vanilje. Finishen afrunder smagsoplevelsen på en varm og mild facon.

Alkohol: 43%Indhold: 100 cl.Land: Skotland   Dimple 15 YO Blended Scotch er en gammel klassiker, når det kommer til skotsk whisky. Dimple 15 YO har genvundet sin popularitet ad adskillige omgange, hvor den senest dukkede op i den amerikanske hit-serie Breaking Bad. Whiskyen er lavet på et blend af forskellige whiskyer, hvor mange af dem er af malttypen. Whiskyens næse har en god styrke med varme noter af krydderier og karamel. Paletten er velafbalanceret med bløde noter af honning, toffee, en smule røg, maltet byg og en snert af eg. Eftersmagen er kort med søde noter af fudge og eg. Servér whiskyen helt for sig selv eller med lidt vand ved siden af.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Colombia I 1751 ankommer Severo Arango y Ferro til Cartagena de Indiasto i Colombia og skaber kontrol og øget handel mellem de spanske kolonier i Sydamerika og Spanien. Hans styrke og magt gav ham tilnavnet "Dictador" Severo var begejstret for mange ting i den nye verden - og den lokale rom var en af disse, og han beslutter sig for, at sætte sig på rom produktionen i området. En efterkommer – Don Julio Arango y Parra – etablerede så Destilería Colombiana i 1913, som producerer Dictador rom og mange andre fantastiske produkter den dag i dag. Dictador XO Perpetual Solera System Rum er – som navnet siger – lagret på Solera metoden, og rommen er lavet af jomfru honning fra sukkerrørene, hvorefter den er destilleret i antikke kobber pot stills. Aromaen har noter af ristet honning, columbiansk kaffe, karamel, mørk chokolade og egetræ. Dictador XO Solera Perpetual har en rund smag, hvor aroma-noterne af columbiansk kaffe, mørk chokolade og eg går igen.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Colombia I 1751 ankommer Severo Arango y Ferro til Cartagena de Indiasto i Colombia og skaber kontrol og øget handel mellem de spanske kolonier i Sydamerika og Spanien. Hans styrke og magt gav ham tilnavnet "Dictador" Severo var begejstret for mange ting i den nye verden - og den lokale rom var en af disse, og han beslutter sig for, at sætte sig på rom produktionen i området. En efterkommer – Don Julio Arango y Parra – etablerede så Destilería Colombiana i 1913, som producerer Dictador rom og mange andre fantastiske produkter den dag i dag. Dictador rom fremstilles ved gæring af en blanding af melasse og sukkerrør. Derefter bliver substansen destilleret i stål kolonner og fyldt på egetræsfade der bliver lagret efter solera metoden. Til sidst aftappes rommen under den højeste kvalitetskontrol. Bouqueten på Dictador 20 er intens med blød karamel, honning, tørrede frø, brændt kaffe og egetræ. Smagen er blød og rund med karamel, kakao, honning, kaffe og noter af egetræ.

Alkohol: 43 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Dew Gin er en prisvindende økologisk gin, som er destilleret af danske Nyborg Destilleri. Smagen er delikat og raffineret. Duften emmer af violer, hyldeblomst og alle de indtryk, man møder i den danske sensommer som agurk, enebær, vilde bær og frisk, nyslået græs. Smagen er let, frisk, blød og fuldender aromaens blomstrede og grønne stil. Nyd den, som den er, eller med en hyldeblomst tonic og en skive agurk som garniture.

Alkohol: 40 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark På trods af sit måske lidt fjollede navn er der intet fjollet over Den Klodsede Bjørn Vodka. Vodkaen er håndlavet i Danmark på et af verdens mindste destillerier. Her destilleres vodkaen omhyggeligt tre gange på små, portugisiske kobberkedler. Ved hver batch laves kun i 75 liter, hvilket sikrer vodkaen en helt unik smag. Herefter fyldes vodkaen på håndnummererede flasker. Den Klodsede Bjørn Vodka laves på en blanding af byg- og hvedemalt fra danske marker. Vodkaen er ufiltreret for at sikre, at essensen af den danske høst bliver en del af smagen. Med traditionelt håndværk får vodkaen en unik smag med karakter og fylde, der samtidig rangerer langt over industriproduceret alkohol.

Alkohol: 43,7%Indhold: 70 cl.Land: Italien Del Professore “Monsieur” Gin var den første gin, Del Professore-destilleriet fremstillede. Den er skabt på en tophemmelig opskrift med inspiration fra oldgammel viden og årelang research om naturlægemidler. Ginnen får sin flotte ravfarve fra destillations- og infusionsprocessen. Ginnen er infuseret med en lang række botanicals som enebær, lavendel, kvan, appelsin, rose, kamille og andre hemmelige aromaer. Det resulterer i en premium-gin af høj kvalitet med friske noter af blomster og balsamico. Servér over is, neat eller i en drink som eksempelvis en gin & tonic.

Alkohol: 42,9%Indhold: 70 cl.Land: Italien Del Professore “Gin À La Madame” Gin er en klassisk gin, som er inspireret af den italienske, urtedominerede gin-tradition. Målet med denne gin var at fremstille en behagelig gin, der er nem at drikke – og dét har Del Professore-destilleriet i den grad opnået. Den får sin smag af friske botanicals som enebær, citron, appelsin, tanacetum, curcuma zedoaria, kanel samt cassia. Det fører til en overraskende intens, frisk og usædvanlig smag. Ginnen har en flot ravfarve, som den får efter lang ældning. Gin À La Madame er varm og aromatisk i ganen, og i sin eftersmag dukker skønne blomstrede noter op. Servér den on the rocks, off the rocks eller som element i en drink.

Alkohol: 30%Indhold: 70 cl.Land: Polen Denne velsmagende likør er lavet på vodka fra det velkendte Debowa-område, der er særdeles kendt for polsk vodka fra absolut øverste hylde. En velsmagende kirsebærlikør lavet på polsk vodka - bliver det bedre? Likøren er sød og meget frugtig, og smagsnoterne har tydelige toner af kirsebær kombineret med et strejf af chokolade. Eftersmagen er ligeledes frugtig, og noterne er naturligvis udgjort af søde kirsebær.  

Alkohol: 47 %Indhold: 70 cl.Land: USA  Deaths Door Gin er en ny og spændende gin fra USA, som bruger få lokale ingredienser. Denne gin er således kun lavet på enebær, koriander og fennikel. Smagen er frisk og uden samme bitterhed som nogle London Dry Gins. Der er aroma af vanilje og krydderier. Der er smag af enebær med noter af træ.

Alkohol: 46,3%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland I Deanston Virgin Oak er der tale om en Whisky uden alder, man har atget et udvalg af unge single malts og tilføjet et led i modningen, ved at afslutte dem i friske nye egetræsfade - alle importeret fra USA. Oplevelsen af Deanston Virgin Oak indledes med en lys, gylden, skinnende farve af poleret messing. Deanston har en klar smag af revet ingefær, kombineret med honning og et dejligt strejf af overmodne æbler samt skønne indtryk af nødder og græs med et klart indtryk af ung whisky, der med sine 46,3% viser sit værd.

Alkohol: 46,3%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Deanston 15 YO Organic Single Malt er fremstillet med de fineste og bedste råvarer fra lokale områder. Blendet er lavet med traditionen for øje med målet om at skabe en ren og unik whiskey. Whiskyen er håndlavet og modnet i amerikanske egetræsfade. Den frugtige og bløde smag får modspil af økologisk byg hentet fra lokale skotske gårde i et blend, der får balance og sødme fra krydderier og cremet vanilje. Også i næsen fornemmes de søde frugtige og bløde noter, der mikses med noterne fra det amerikanske egetræ. Eftersmagen er lang og fyldig.

Alkohol: 46,3%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Denne 14 år gamle single malt whisky er produceret af det kvalitetsbevidste og traditionelle destilleri Deanston. Whiskyen har en unik karakter som følge af sin modning på bourbon-fade med en slutperiode på nye egetræsfade. Næsen er domineret af ceder og sød vanilje, mens smagsprofilen bevæger sig i frugtrige nuancer af mango og mandarin med strejf af honning og et friskt hint af krydret ceder. Eftersmagen udvikler sig fra en blød og cremet fornemmelse på tungen, der overrasker med en peberagtig krydderfornemmelse.

Alkohol: 46,3%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Denne Deanston 12 års udgave, lever virkelig op til sloganet på etiketten: "Vi lægger alt hvad vi er - i alt hvad vi laver". Den har en frisk duft af nyslået hø, våd byg, malt og honning, mens ganen ligeledes bliver forsødet af honning, malt og en snert af nelliker og ingefær. Eftersmagen er lang, tør og behagelig.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 37,5%Land: Storbritannien Dead Man's Fingers har valgt at se bort fra traditionel romsmag til fordel for nye, usædvanlige smagsvarianter. De mikser smagen af Cornish Saffron-kage og Pedro Ximénez-is med muskatnød, vanilje og et strejf af appelsin. Resultatet er en unik krydret rom, der ikke kun kan nydes ren, men også spiller godt sammen med miksere. De subtile undertoner af citrus gør den perfekt at blande i et stort udvalg af cocktails. Smagen af hindbær bølger gennem denne rom! Lad fx hindbærrommen danne par med lemonade og en skive lime eller citron. Eller giv din favoritcocktail med rom/Daiquiri et tvist: Du skal bruge: 50 ml Dead Man's Fingers Raspberry Rom 25 ml limejuice 15 ml sukkersirup Tilføj alle ingredienser i en shaker inkl. isterninger. Ryst godt og strain drinken ned i afkølede glas.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 37,5%Land: Storbritannien Smagen af noget unikt og helt usædvanligt er lækker. Inspireret af den originale Dead Man’s Fingers Spiced Rom fra Rum & Crab Shack i St. Ives, Cornwall, er denne rom fremstillet med søde noter af ristet og kandiseret ananas. Smagen er velbalanceret med et strejf af brun farin og muskatnød, der møder anis og limeskal. Super forfriskende, især når den blandes med lemonade, masser af is, en skive lime og frisk mynte. Dead Man's Fingers har valgt at se bort fra traditionel romsmag til fordel for nye, usædvanlige smagsvarianter. De mikser smagen af Cornish Saffron-kage og Pedro Ximénez-is med muskatnød, vanilje og et strejf af appelsin. Resultatet er en unik krydret rom, der ikke kun kan nydes ren, men også spiller godt sammen med miksere. De subtile undertoner af citrus gør den perfekt at blande i et stort udvalg af cocktails.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 37,5%Land: Storbritannien   Denne rom er lavet med stor passion! Den har søde tropiske passionsfrugtaromaer med et strejf af mango. Den er fantastisk at mikse i f.eks. en Pornstar Martini eller i enkle forfriskende drinks f.eks. med lemonade og en halv passionsfrugt. Dead Man's Fingers har valgt at se bort fra traditionel romsmag til fordel for nye, usædvanlige smagsvarianter. De mikser smagen af Cornish Saffron-kage og Pedro Ximénez-is med muskatnød, vanilje og et strejf af appelsin. Resultatet er en unik krydret rom, der ikke kun kan nydes ren, men også spiller godt sammen med miksere. De subtile undertoner af citrus gør den perfekt at blande i et stort udvalg af cocktails.  

Indhold: 70 cl.Alkohol: 37,5%Land: Storbritannien Hvis du elsker den forfriskende smag af mango, vil dine smagsløg takke dig for denne variation af Dead Man's Fingers. Eksotisk, storslået mango! Denne rom har duften af sød mango, et strejf af vanilje og en anelse citrus – en perfekt sommer-tørstslukker. Frugtig og forfriskende. Prøv den f.eks. med lemonade og en skive lime. Dead Man's Fingers har valgt at se bort fra traditionel romsmag til fordel for nye, usædvanlige smagsvarianter. De mikser smagen af Cornish Saffron-kage og Pedro Ximénez-is med muskatnød, vanilje og et strejf af appelsin. Resultatet er en unik krydret rom, der ikke kun kan nydes ren, men også spiller godt sammen med miksere. De subtile undertoner af citrus gør den perfekt at blande i et stort udvalg af cocktails.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 37,5%Land: Storbritannien Der er en punch med lime-smag på vej til dig. Denne rom har citrusaromaen af saftige limefrugter med søde hints af karamel, der leverer en velafbalanceret rom. Den er perfekt, når der skal shakes traditionelle cocktails eller Daiquiris. Server den også gerne med ginger beer og en skive lime. Eller giv Mojitoen et forfriskende citrustvist. Dead Man's Fingers har valgt at se bort fra traditionel romsmag til fordel for nye, usædvanlige smagsvarianter. De mikser smagen af Cornish Saffron-kage og Pedro Ximénez-is med muskatnød, vanilje og et strejf af appelsin. Resultatet er en unik krydret rom, der ikke kun kan nydes ren, men også spiller godt sammen med miksere. De subtile undertoner af citrus gør den perfekt at blande i et stort udvalg af cocktails.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Dead Man’s Fingers har dels udnyttet de eksotiske krydderier i deres klassiske Caribbean rum dels ladet rommen trække sammen med naturlig hamp og CBD (Cannabidiol). Resultatet er en uventet blanding, som fungerer glimrende. Som forventet er der en græsset, urteagtig note, som støttes af smagen af cola, kaffe, en krydrethed og en smule fyrretræ. Desuden er rommen vegansk. Dead Man’s Fingers Hemp Rum kan både nydes ren og blandet i drinks og cocktails.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 37,5%Land: Storbritannien Høj smagsintensitet og lækker anderledes. Denne hasselnødderom har nøddearomaer efterfulgt af antydninger af vanilje og chokolade. Afrundet og perfekt afbalanceret. Server den med lemonade og appelsinpynt. Eller giv den klassiske cocktail Old Fashioned et tvist. Dead Man's Fingers har valgt at se bort fra traditionel romsmag til fordel for nye, usædvanlige smagsvarianter. De mikser smagen af Cornish Saffron-kage og Pedro Ximénez-is med muskatnød, vanilje og et strejf af appelsin. Resultatet er en unik krydret rom, der ikke kun kan nydes ren, men også spiller godt sammen med miksere – de subtile undertoner af citrus gør den perfekt at blande i et stort udvalg af cocktails.

Alkohol: 15%Indhold: 70 cl.Land: Holland  De Kuyper Liqueur Sour Rhubarb er en lyserøs likør lavet på en blanding af fine spiritusser og rabarber ekstrakter. Likøreren byder på en aroma af bagt rabarber med noter af vanilje og appelsin, der ledsages af en bittersød smag og en vedvarende eftersmag af rabarber og røde bær. Nyd Sour Rhubarb i dine cocktails, prøv blandt andet at lave dens signatur cocktail af samme navn (Sour Rhubarb).

Alkohol: 15%Indhold: 70 cl.Land: Holland  De Kuyper Liqueur Sour Apple er en likør, der tager udgangspunkt i Granny Smiths syrlige æbler. For at afbalancere det sure, har de Kuyper tilføjet nogle sødere æbledestillater. Resultatet er en perfekt afbalanceret lysegrøn likør men en dejlig æblesmag, som er en lækker ingrediens i dine drinks.