Gin

Alkohol: 42,7 %Indhold: 70 cl.Land: Spanien Gin Mare – udtalt Gin Ma-ray – bliver produceret af det Giró Ribot ejede Destilerias MG i et lille nedlagt kapel i den catalanske fiskerby Vilanova i la Geltrú, kun 50 kilometer syd for Barcelona. Kapellet stod oprindelig ved stranden og blev anvendt af fiskere til at bede, inden de begav sig ud på de lange fisketure. I det 18. århundrede flyttede munkene kapellet længere ind mod byen til den grund Giró Ribot familien har ejet siden 1950. Gin Mare er en nyskabelse indenfor gin-kategorien. Med fokus på lokale råvarer har Gin Mare lade sig inspirere af middelhavskøkkenet og kombineret de seks traditionelle gin-ingredienser: enebær, korianderfrø, kardemomme, citronskal, appelsinskal og mandarinskal med de fire lokale middelhavs-ingredienser rosmarin, basilikum, timian og den lokale oliven sort Arbequina. Alle ingredienser destilleres i seks forskellige ingrediensgrupper i en 250-liters specialdesignet destillator kaldet Florentine. Citrusskallerne udblødes (maceration) i et år før selve destillationen i 50% vol. neutral alkohol fra byg for til sidst at blive destilleret. Alle destillater blandes til sidst omhyggeligt med neutral alkohol og renset vand (purified water) til den færdige Gin Mare. Den aromatiske enebær og rosmarin fanges øjeblikkelig i næsen. Begge er letgenkendelige og meget fremtrædende, Smagen er om mulig endnu kraftigere og aromatisk end duften. Rosmarin og timian dominerer smagsløgene i forsmagen. Enebærren er lidt mere afdæmpede. Herefter kommer varmen fra citrusskallerne og citrusmagen fra korianderfrøene. I den lange eftersmag ligger en behagelig og tydelig timian.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43%Land: Spanien Le Tribute Gin er en gin med smukt udseende og unik smag. Desuden er det skaberne bag den velkendte Gin Mare, som har skabt endnu en succesrig gin. Le Tribute Gin står for ”Liquid Experience” – og består af mange forskellige samt spændende botanicals. Ginen fremstilles ved syv destillater – hvor enebærren først destilleres alene, hernæst destilleres lime, kumquat, grapefrugt, mandarin, kardemomme, appelsin og citron, og til sidst destilleres citrongræs. Smagen er unik, og det samme er flasken. Flasken minder en smule om en gammel parfumeflakon i Art Deco stilen – meget stilfuld. Le Tribute tilbyder en frisk og sommerlig gin, som egner sig perfekt i mange cocktails.

Alkohol: 29%Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Monkey 47 Sloe Gin er lavet på håndplukkede Slåenbær, som er en frugtslægtning af blommen. Denne Slåen gin hører helt klart til i toppen af ligaen af ginprodukter. Dens base er baseret på den originale Monkey 47 gin. Den har en gennemsigtig robinrød farve. Den har en frisk duft af ribs, vinterbær og mandelkerner. I munden er den silkeblød og i smagen skinner en ren smag af solbær og milde kirsebær igennem.

Alkohol: 47%Indhold: 50 cl.Land: Tyskland Monkey 47 er en usædvanlig gin fra Schwarzwald i Tyskland, den indeholder en unik ingrediens, i det den indeholder trænebær. Tallet 47 i navnet kommer fra antallet af planteekstrakter, som denne unikke gin indeholder. Dette overflod af ingredienser har båret frugt for Monkey 47, i det den i 2011 vandt guld i Gin kategori World Spirits Award samt guld i kategorien bedste i klassen for gins i verden ved International Wine and Spirits Competition London. Monkey 47 præsenterer en masse dufte både trædufte, vegetabilske dufte under græsklædte citon noter og botanisk sødme ligesom en fyrreskov efter regn. Duftene ledsages af en forudsigelig kompleks smag. Det er en robust og stærk gin med masser af krydderi, frugt og urtesmag. Den er meget struktureret og det er vanskeligt ikke at bemærke en frisk citron i starten, der udvikles til en fyrretræssmag og en skovbevokset samt beroligende eftersmag. Dette en af de mest populære kvalitets gin og er en gin som bør nydes ren eller i en Gin & Tonic. Den kan også nydes i en Martini eller sammen med en ligeså robust vermouth.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Storbritannien Bombay Sapphire London Dry Gin er kendt for sin bløde og velafbalanceret smag. Produktet blev lanceret første gang i 1987, og udviklingen af produktet har ikke været stillestående. Den velkendte blå flaske distribueres i dag af Bacardi. Produktet er meget populært, og er især et ”hit” hos forbrugere som foretrækker deres spiritus en smule diskret. Selvom produktet indeholder mange forskellige ingredienser, så er smagen meget anonym. Fremstillingen foregår således, at produktet destilleres tre gange – og hertil bruges der en særlig metode som kaldes ”damp infusion”. Denne metode bruges til at tilføre aromaerne fra de botaniske elementer til spiritussen. Dette resulterer i en diskret gin med en mild aromaprofil – hvor det er en smule svært at tyde elementer som mandler, lakrids, kvan mm.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Beefeater Gin er kendetegnet ved en krydret og sød smag af enebær. I forbindelse med fremstillingen af denne gin benyttes udelukkende de bedste bær fra Italien, Makedonien og Serbien. Beefeater Gin har også en nøddeagtig aroma, som kommer fra korianderfrø importeret fra Rusland, Rumænien og Bulgarien. Sidst indeholder Beefeater Gin også rødder og frø fra den såkaldte kvan-plante, som først har en sød og aromatisk smag, og derefter kommer en syrlig og let jordet smag. Beefeater Gin går under gintypen ”London Dry Gin”, da den er fremstillet af en kornblanding bestående af mere byg end majs. Dens gode afbalancerede smag af stærk citrus, gør den velegnet at mixe med tonic, det vil sige som hovedingrediens i en ægte klassiker, nemlig Gin og Tonic drinken.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43%Land: Storbritannien Silent Pool Gin er blevet kåret til verdens bedste gin i 2016, og nu kan du både få fat i ginen og to flotte ginglas i denne samlede boks. Ginen er fremstillet på mange forskellige botanicals som for eksempel hyldeblomst, rosenblade, pærer, appelsin, lakridsrod og en lang række andre ting. Derfor er Silent Pool Gin også lavet med høj kvalitet, og de mange botanicals giver ginen en fyldig smag og dybde. Nu får du samtidig to glas med, som du kan skænke ginen op i.

Indhold: 175 cl.Alkohol: 44%Land: Storbritannien Hendricks Gin er en meget velkendt gin, som produceres af et destilleri i Skotland. Det unikke ved Hendricks Gin er udvalget af ingredienser, som afviger lidt fra andre gins. Produktet fremstilles af koriander og enebær – som desuden findes i stort set alle gins. Ud over de basale ingredienser indeholder produktet også ingredienser som rosenblade og agurk, som vurderes til at være lidt mere unikke i en spiritus som gin. Rosenbladende kommer specielt til udtryk i eftersmagen, hvor de giver en unik og frisk smag, som man ikke vil kunne opleve ved andre gins. Fremstillingsmetoden ser også noget anderledes ud ved en Hendricks Gin, hvor agurk og rosenblade tilføjes før at spiritussen får lov at trække sammen. Hermed er de to ingredienser en del af hele processen, og tilføjes ikke først bagefter. Dette er med til at skabe den unikke smag. Produktets ellers ældre design, har fået et helt særligt udtryk og er blevet mere populært. Flasken har indtaget en god plads på hylderne i butikkerne, og mange vil kunne genkende produktets særlige design.