Laphroaig fremstilles af maltet byg som er blevet tørret over et bål af tørv. Tørvet fra Islay er anderledes end andre whisky regioner i Skotland. Det er netop tørvet som tilfører Laphroaig sin særlige velkendte røgede smag. Laphroaig er lagret på amerikanske egetræsfade.
Aromaerne er domineret af tydelige røgede noter med et strejf af sødme som går igen i smagen, her møder man også noter af havsalt og tørv. Finishen er lang og balanceret.