Produktionen af den prisvindende Kamiki Whisky bliver beskyttet af Omiwa tempelpræster fra Nara, den første hovedstad i Japan. Omiwa er en af de ældste, eksisterende helligdomme i Japan, som er over 1000 år gammel, og som har beskyttet lokale alkoholproducenter siden.
Nara er tæt dækket af Yoshino Sugi skove (japansk cedertræ). Yoshino Sugi bruges til at bygge templer af, det bliver brændt i templerne til at berolige sindene og til at lagre lokal alkohol på. Kamiki lagres først i 3 år på egetræ og dernæst, ved hjælp af en unik teknik, på ikke-forkullede, lokale Yoshino Sugi for at fremelske den perfekte afrundede smag, en duft af sandeltræ og et pift af grøn te i finishen. Det er denne anden lagring, der gør Kamiki til: “THE FIRST WHISKY IN THE WORLD WITH JAPANESE CEDAR CASK FINISH”!
Kamiki Blended Malt Whisky byder på en velbalanceret duft af lynghonning og sandeltræ, mens man mødes af sød karamel, japanske blommer med eg balanceret af tørv i smagen. Den afrundes flot med hints af toffee og en lang finish med et pift af grøn te.
Kamiki Blended Malt Whisky har vundet mange prestigefyldte priser, bl.a: “90.5 Points” fra Jim Murray Whisky Bible 2020 og “SØLV” fra World Whisky Masters 2020.
