Glolo basis collection - Do not delete

Alkohol: 56,3 %Indhold: 70 cl.Land: Taiwan Kavalan Solist Vinho Barrique er en kompleks whisky fra det taiwanesiske Kavalan-destilleri. Whiskyen ældes på fade, der tidligere har indeholdt både rød- og hvidvin. Whiskyen har vundet guld flere gange – eksempelvis til Los Angeles Wine & Spirits Competition, hvor whiskyen vandt en guldmedalje med en score, der lød på 91 ud af 100. Whiskyen har en kompleks palet med en frisk og blød næse. Næsen byder på melon og en smule banan. Paletten er tyk og rig med noter af karamelliseret sukker, melon, abrikos og en overordnet røgnote. Eftersmagen er meget velafbalanceret og behagelig. Nyd denne Kavalan Solist Vinho Barrique for sig selv, over is eller med et par dråber vand i.

Alkohol: 46 %Indhold: 70 cl.Land: Taiwan Kavalan Solist Ex-Sherry Cask er en single cask whisky fra den Taiwanesiske producent Kavalan. Whiskyen ældes i tidligere Oloroso Sherry-fade, før den hældes på flaske - uden brug af kunstige farvestoffer eller chill-filtrering, hvilket giver en autentisk smag. Næsen er fyldt med noter af rige blommer, let røgede kirsebær samt masser af eksotiske sherryfrugter som kokos, grapefrugt og mango. I smagen er der noter af frisk frugt som blommer, kirsebær og grapefrugt. Der er en let bitter eg-note, som sørger for, at whiskyen forbliver velafbalanceret. Eftersmagen fortsætter i de frugtige, næsten tropiske noter, og den er vedvarende og krydret. Servér on eller off the rocks, eller brug den i en whisky-cocktail som eksempelvis Whisky Sour.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Taiwan Kavalan Concertmaster Port Cask Finish er én af de mange whiskyer fra Taiwans Kavalan destilleri. Whiskyen får sin smag fra de portugisiske ruby portvinsfade, som whiskyen ældes i – men den starter sin rejse i amerikanske egefade. Whiskyen har en brunrød farve. Paletten er rig og kompleks med en naturlig sødme. Noter af tropiske frugter, honning, vanilje, candyfloss og kokos giver whiskyen sin tropiske aroma. Whiskyen er især god sammen med chokolade, men den kan også nydes helt for sig selv.  

Alkohol: 46,3 %Indhold: 50 cl.Land: Finland Er du vild med rugbrød? Med Juuri Rye Whisky får du den gennemførte smag af rug på flaske. Juuri betyder oprindelse og henviser til basen for bagning af det gode rugbrød. Her får du en rustik whisky, der er lavet på 100 % ren maltet finsk rug. Smagen har indledningsvis en tør karakter, der sidenhen udvikler sig til søde noter af stjerneanis og lakridsrod blendet med lette krydrede toner fra finsk rugbrød. Også i næsen fornemmes rugen, der dog træder tydeligst frem på tungen.

Alkohol: 55,9 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Denne Rum Edition anbefales til alle, der er til en olieret whisky med noter af rom. Foruden romnoterne vil man i denne whisky opleve en krydret fornemmelse af lakrids, vanilje, græs og mineralsk salt. Fary Lochan Rum Edt. har lagret i 7,5 år – først 4 år på 2 bourbon barrels, derefter 3,5 år på 2 romfade. Whiskyen blev fyldt på fad d. 21 og 30 november 2012 og tappet af fad d. 6 februar for at blive viet og derefter flasket. Der er tappet 635 stk. af denne flaske, som alle er nummererede. FARY LOCHAN DESTILLERI A/S blev etableret i 2009. Det er et af verdens mindste destillerier, og der produceres kun en relativ lille mængde whisky hvert år. Til gengæld er den af allerhøjeste kvalitet - alt er håndlavet ud fra traditionelle skotske traditioner. Kedlerne er specialdesignet i Skotland til at give whiskyen den ønskede smag – hver gang. Og Fary Lochans smag er ganske unik, da de som de eneste i verden bruger friske brændenælder, når de ryger malten. Whiskyen findes i fire varianter, som går under navnet, ”de 4 årstider”. Smagen er rund og blød i alle varianter – også dem med røg. 

Alkohol: 45 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Rye Cask 02 er en danskproduceret whisky fremstillet på en blanding af maltet byg og rug fra Brænderiet Enghavens egne marker. Kornet har fået lov til at gære med for at tilføre yderligere sødme. Destillatet har under lagringen kun været på et fad – for eksempel ex-bourbonfade. Den rummer masser af sødme i munden i kombination med birk, ligesom at den byder på en lang og varm eftersmag. Duften giver noter af vanilje, tørret frugt og leder tankerne hen på vild eng og hø   

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Canada De særlige kendetegn ved canadiske whiskyer ligger hovedsagligt i letheden og finessen af deres aroma, sammen med en markant smag af rug. Canadian Tippers er et blend, produceret ved at kombinere forskellige typer korn, der er destilleret i ”column stills”. Whiskyen lagres derefter på egetræsfade i tre år. Canadian Tippers har en tør, diskret næse og frugtagtig smag, hvorfor whiskyen er let at drikke, men alligevel elegant og raffineret i smagen. Finish’en er fint afrundet og efterlader et behageligt minde til smagsløgene. 

Alkohol: 40 %Indhold: 100 cl.Land: Canada Canadian Club Whisky er en canadisk mørkegylden whisky med friske og bløde aromaer. Den indeholder noter af mandler og nødder. Den har en unik smag af både sødme, tørhed og krydderier. Denne whisky indeholder mere rug, majs og byg end de fleste andre whiskyer verden over. Canadian Club Whisky er destilleret tre gange, hvorefter det har lagret i seks år på Bourbon egetræsfade. Inden denne lagringsproces bliver Canadian Club preblended, hvilket vil sige at Canadian Club blendes, inden det lagres på fade. Canadian Club Whisky kan nydes ren med enten lidt vand eller isterninger. Derudover er det også en whisky, som er perfekt i cocktails og drinks. Det kunne eventuelt være den velkendte drink, ”New York Manhattan”. 

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Canada Canadian Club Whisky er en canadisk mørkegylden whisky med friske og bløde aromaer. Den indeholder noter af mandler og nødder. Den har en unik smag af både sødme, tørhed og krydderier. Denne whisky indeholder mere rug, majs og byg end de fleste andre whiskyer verden over. Canadian Club Whisky er destilleret tre gange, hvorefter det har lagret i seks år på Bourbon egetræsfade. Inden denne lagringsproces bliver Canadian Club preblended, hvilket vil sige at Canadian Club blendes, inden det lagres på fade. Canadian Club Whisky kan nydes ren med enten lidt vand eller isterninger. Derudover er det også en whisky, som er perfekt i cocktails og drinks. Det kunne eventuelt være den velkendte drink, ”New York Manhattan”.    

Alkohol: 46 %Indhold: 70 cl.Land: USA Amrut Indian Single Malt bliver destilleret på Amrut Destilleri, som blev grundlagt i år 1948. Den præsenterer en duft med noter af Bourbon med en bittersød balance mellem, brændt honning og karamel, der ledsages af en utrolig egetræs smag med et hint af Bourbon. Dette giver en ekstra dimension af tør og sød balance, samt en eftersmag, der er lang og varieret med en skiftende sødme og tørhed, har en cremet karamel smag til sidst. Der er her tale om en single malt whisky som destilleriet selv aftapper.  

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43%Land: Belgien Amuerte Coca Leaf Gin – Red Edt. er en ginudgave lavet på peruvianske coca-blade med et twist af ananasjordbær. Det giver ginnen en frisk og anderledes frugtig smag takket være det finurlige ananasjordbær, der smager af ananas med et diskret hint af jordbær. Denne gin er udelukkende lavet på de fineste råvarer og giver enhver cocktail et friskt og tropisk præg. Bland den med en neutral tonic for at lade de frugtige noter træde tydeligt frem.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43%Land: Indien På Sanskrit betyder Hapusa enebær. Indisk botanik er da også allestedsværende i denne gin, som derfor ikke læner sig op af en traditionel London Dry Gin. Den indiske smag kommer særligt til udtryk, i det den er lavet på enebær fra Himalaya, hvilket bidrager til en jordlig og vild smag. Hapusa Himalayan Dry Gin smager af Indien. Med et indhold af lokale botaniske ingredienser fra forskellige steder i Indien leder ginnens smag tankerne hen mod fyrreskov. I tillæg til de nævnte ingredienser, indeholder den gurkemeje fra Tamil Nadu, gondhoraj og tørret mango fra Uttarakhand. Server denne gin med mynte som garniture for en enestående og velsmagende cocktail.  

Indhold: 70 cl.Alkohol: 41,3 %Land: Panama Ron 1914 “Edicion Gatun” er en Panama-rom lavet i spansk stil. Den er lagret på ex-bourbonfade og fremstillet af et blend af rom på 12-22 år. Rommen symboliserer sammensmeltningen af fortid og fremtid og er en hyldest til Panama. I Centralamerika er rommene kendte for deres bløde og søde smag. Denne rom er ingen undtagelse. Den har en mild sødme med diskrete noter af frugt og chokolade i en silkeblød finish.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Dead Man’s Fingers har dels udnyttet de eksotiske krydderier i deres klassiske Caribbean rum dels ladet rommen trække sammen med naturlig hamp og CBD (Cannabidiol). Resultatet er en uventet blanding, som fungerer glimrende. Som forventet er der en græsset, urteagtig note, som støttes af smagen af cola, kaffe, en krydrethed og en smule fyrretræ. Desuden er rommen vegansk. Dead Man’s Fingers Hemp Rum kan både nydes ren og blandet i drinks og cocktails.

Alkohol: 21 %Indhold: 100 cl.Land: Caribien Malibu Coconut Rum er en velsmagende kokosnød-rom, der er tilsat netop kokosnød og sukker for at give den en sød og frisk smag. Rommen kan nydes for sig, men ønsker du at udnytte dens fulde potentiale, kan du med fordel benytte den som et supplement til cocktails, hvor den gør sig fantastisk til. Malibu Coconut Rum har dog en utrolig skarp finish, der gør, at den også kan nydes for sig. Faktisk er det så god en finish, at den nærmest inviterer dig til at tage en ekstra tår, når du har taget den første.

Alkohol: 41,3 %Indhold: 70 cl.Land: Guatemala Casa Magdalena-rom er et velsmagende samarbejde mellem House Spirits Distillery og Ingenio Magdalena, hvilket gør denne rom virkelig unik. Hver dråbe af Casa Magdalena er lavet fra sukkerrør, der er podet, plantet, høstet og destilleret af Leal familien i Guatemala. I modsætning til andre rom i verden, bringer Casa Magdalena en subtil jordlighed og lette græsagtige aromaer, som stammer fra fra Aguas rige aske og Fuego og Acatenango, de smukke vulkaner, der tårner over sukkerørsmarkerne.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Barbados Er du til en sød rom med masser af karakter? Så er Bumbu XO Rum lige noget for dig. Rommen har en smuk gylden farve og en sødmefuld dybde. I næsen træder sødme frem og blander sig med toner af eksotiske frugter.Smagsprofilen bærer også præg af søde noter fra modne frugter, som komplementeres perfekt af noter fra karamel og kakao. Det giver alt i alt en rom, der er velegnet til nybegynderen såvel som den erfarne romentusiast med hang til en sød rom.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 45 %Land: Nicaragua Det eksklusive rom-brand Flor de Caña har i anledning af deres 130-års jubilæum skabt denne 20-år gamle rom. Aromaerne spænder over muskatnød, hasselnød og karamel med små strejf af sort peber. Smagspaletten suppleres af skarpe noter af mørk chokolade, karamel og ristede nødder, der komplementeres af et spændende hint af egetræ og vanilje. Kan serveres rent eller i en cocktail.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikanske Republik Matusalem “Insolito” Wine Cask Rum er en limited edition rom fra Den Dominikanske Republik. Lige præcis denne rom er der kun lavet 8000 flasker af. Rommen er kulfiltreret og modnet i tidligere tempranillofade, før den blandes med Matusalems Gran Reserva 15 Solera rom. Rommen har en usædvanlig og klar laksefarve. Rommens næse byder på ananas, vanilje, kanel og en smule pære. Smagen har en god velafbalanceret fylde med noter af sød, grillet ananas samt ung eg og kanel. Eftersmagen er mellemlang med noter af ristet eg. Servér rommen neat eller over is.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Cuba Med Ron Santisima Trinidad de Cuba får du en 15 år gammel rom, som tilbyder en helt anden blødhed sammenlignet med andre cubanske rom. Det gør den til en særlig en af slagsen.I næsen dominerer noter af træ, der blendes med noter af karamelliseret toast og søde strejf fra blommer og rosiner. Smagen har en perfekt balanceret bittersødme med smagsnoter af træ komplementeret af valnødder og mandler. Finishen er varm og langvarig.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Martinique Saint James Rhum Paille er en bleg rom fra producenten Saint James, der holder til i Martinique. Det er en sød, parfumeret rom med delikate og behagelige noter. Rommen har en strågul farve med let gyldne glimt. Næsen er rund, defineret og delikat med noter af tørrede frugter, honning, lakrids, vanilje og en snert af træ. Smagen er velafbalanceret med træagtige smage og behagelige, vedvarende aromaer. Servér on eller off the rocks – eller brug den i cocktails.

Alkohol: 37,5 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Dead Man’s Fingers er kendt for sin ukonventionelle tilgang til fremstilling af rom, der i sidste ende giver mere end pote. Denne Spiced Rum er lavet på et blend af forskellige rommer, hvor forskellige eksotiske krydderier har skabt en unik, kompleks palet - og så er den desuden vegansk. Smage af saffron, cremet karamel, vanilje, kanel, muskatnød samt undertoner af appelsin giver Dead Man’s Fingers Spiced Rum en nydelsesværdig kvalitet. Servér rommen neat, on the rocks eller i en cocktail. Den egner sig utroligt godt til det hele.

Indhold: 70 clAlkohol: 40%Land: Caribien Igennem de sidste 190 år har det været én af Angosturas fornemmeste opgaver, at skabe nogle af de fineste og mest komplekse rom i verden. Hos Angostura er man klar over, at dette kræver erfaring, ekspertise og ikke mindst masser af tålmodighed. Når det hele så går op i en højere enhed, er skaberglæden størst, og det er derfor en stor glæde at kunne præsentere den tredje udgave af Angostura’s Cask Collection # 1 serie, der ligesom de forrige, kun tilbydes i en meget begrænset mængde. Den nye Cask Collection-rom ligger på 40% og er den første rom, som Angostura har modnet i sherryfade. Rommen er skabt på en blanding af teknikker, der har rod i Old World-romproduktion og perfektioneret i den nye verden, hvilket betyder, at den først er lagret på amerikansk eg og så færdiglagret 9 måneder på Oloroso sherryfade. Resultatet er en ravfarvet rom, der frembringer duftnoter af: kakao, mørk sirup, eg og søde svesker, og byder på smagsnoter af ristede nødder, hint af sherry og en blød og afrundet afslutning af eg. Hver limited edition-rom producers kun en gang og kan ikke repliceres. Den første var en No. 1 First Fill Bourbon (2013) og den anden i serien No. 1 French Oak (2015) - begge vandt den eftertragtede Rum Journal Rum of the Year Award.

Alkohol: 45 %Indhold: 70 cl.Land: Danmark A.H. Riise trækker historiske tråde helt tilbage til 1838 og de Vestindiske Øer, hvor apotekeren A.H. Riise levede livet som handelsmand og romskaber. I dag producerede A.H. Riise rom efter de gamle apotekeropskrifter i producentens velkendte søde romunivers. Denne port cask-udgave er produceret i et begrænset oplag og er lavet af et blend af flere forskellige typer rom, der alle har en alder på op til 20 år. Rommen færdigmodnes på portvinsfade i seks måneder, som giver rommen masser af fylde. De frugtige noter fra skovbær harmonerer fint med den delikate smag af portvin og de søde strejf af vanilje.

Alkohol: 44,8 %Indhold: 70 cl.Land: Fiji Plantation har udviklet en vintage-serie, som denne Fiji Vintage Edition 2009 er en del af. Hvis du er til en fyldig rom med masser af velsmag, kan denne være et godt bud. Smagen er nemlig kompleks uden alt for mange lag, men med en delikat brændt note af egesmag som den mest fremtrædende. Den får selskab af krydderier, som tager til i en lang eftersmag. I næsen er den forholdsvis tung, men med en dybde af syrlighed og krydderi. Duften udvikler sig til en frugtig fornemmelse af syrlige modne pærer og æbler.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Danmark Great Dane Dark Rum er en dansk rom fra Skotlander med ophav i Nordjylland. Den er produceret med stor inspiration fra Sydamerika - rommens højborg. Anders Skotlander, manden bag Skotlander, rejste til Caribien og hentede fem forskellige slags rom med hjem. Disse blev efterfølgende blendet og lagret på fad i det nordjyske. Du vil opleve en rom med røget kant. Den har en meget sødlig smag, som er opstået ved at blande Caribien med Danmark. Derudover har den noter af brændt sukker, muscovadosukker, kokos og vanilje.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40 %Land: Barbados Plantation Rum har lavet spændende blend bestående af fyldig Pot Still- & Kolonnedestilleret rom fra Peru og blød sødmefuld rom fra Barbados. Rommen fra Peru er krydret, varm og fyldig med noter af tørrede frugter, kakao og chokolade. Den blender perfekt sammen med den lettere rom fra Barbados, som kommer med noter af konfekt, kokos og orange. Det hele tilsat masser af kærlighed og lidt sødme, hvilket giver denne helt unik Plantation Black Cask 2020 Edition. I 2020 blev rommen igen tappet på den lille buttede Plantation flaske. Producenten har selvfølgelig ændret en smule på forrige års design, så varen fremstår frisk og højaktuel.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Italien R74 Aged Rum stammer fra Italien. Den har en rigtig flot nøddebrun farve, og den kan sagtens nydes ren. Er du ikke til den intense smag af rom, kan den med fordel også mikses i diverse cocktails. Du vil opleve en meget tilfredsstillende smag, som stammer fra en blanding af æbler og skøn melasse. Kombinationen af disse giver rommen noter af kanel og mandel, som skaber en kompleks smag. Duften er harmonisk med noter af sultana- og mandeldruer og sydtyrolske æbler.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Den Dominikansk Republik Den Dominikanske Republik er indbegrebet af rom, og det er også her, at denne Opthimus Oporto Solera 15 Ron Dominicano stammer fra. Det er en gylden rom, lagret i 15 år på amerikanske egetræsfade, som giver den en moden smag og duft. Opthimus Oporto Solera 15 Ron Dominicano dufter tungt og sødt af portvin, nødder og dadler. Dens smag er også tung, men af sødme, krydderier og vanilje, som gør den kompleks. Det er desuden en rom med et finish af mørk chokolade, mokka og kirsebær. Nyd den ren eller bland den til lækre cocktails.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Barbados Mount Gay er en anerkendt spiritusproducent på Barbados, der har eksisteret siden 1703. Udover at have mere end 300 år bag sig, kan Mount Gay også bryste sig af at være det ældste romnavn verden over. Den dag i dag producerer de stadig rom med den samme teknik, som de brugte for 300 år siden. Mount Gay Black Barrel Rum er en håndlavet rom, der er destilleret af den anerkendte Allen Smith. I duften fornemmes krydderier og karamel, mens smagen har intense essenser af sød karamel og vanilje. Den er modnet i gamle, forkullede bourbonfade, hvorfor den også har noter af brændt træ.

Alkohol: 60,1%Indhold: 70 cl.Land: Guyana Denne marque fra El Dorado er en genskabning af en rom fra 2011. El Dorado “Rare Collection” Albion 2004 er lagret i brugte bourbonfade i 14 år, som giver den søde rom en god balance med bitterheden fra træfadet. Den har en lys ravfarve og en sød, krydret duft af melasse, vanilje, brændt sukker og kakao. Med en lang finish og fadstyrke på 60,1% har denne kraftige rom rigeligt sødme med smag af brun farin, toffee, karamel og honning.

Alkohol: 38 %Indhold: 70 cl.Land: Cuba Santiago de Cuba Carta Blanca er en rom, der har lagret i op til 3 år på egetræstønder. Rommen er efterfølgende behandlet for at fjerne farven, som træet i egetræstønderne giver, da bartender-verdenen har startet en tradition med, at rom, der benyttes i cocktails, ganske enkelt skal være hvidt. Derfor er rommen altså specifikt lavet til cocktails, men der vil med garanti være sande romelskere, som nyder den for sig. Smagen er både krydret og tør, men også sød. Det er især noter af peber, der skinner kraftigt igennem. Eftersmagen er lang og krydret, og den inviterer nærmest til en ekstra tår.

Alkohol: 58,3 %Indhold: 70 cl.Land: Guyana Denne elegante rom fra El Dorado Rums er en genganger fra 2005. Den er ældet i det tropiske Guyana i minimum 18 år, destilleret i nogle af de ældste destilleringsapparater i verden og tappet ved fadstyrke 58,3 %. El Dorado “Rare Collection” Skeldon 2000 er en “non-blended”, eksklusiv rom med en intens ravfarve. Et snif giver dig en duft af tørret abrikos, rosin, mandel, hassel- og valnød. Den er sødet med honning og vanilje og har en tør, træagtig, bitter eftersmag.

Alkohol: 35 %Indhold: 70 cl.Land: Cuba Bacardi er kendt over hele verden for deres kvalitetsspiritusser. Denne Bacardi Spiced Rum er da heller ingen undtagelse.Som navnet antyder, får du her en krydret rom, der i smag og karakter er robust og intens takket være lagringen på forkullede egetræsfade. Rommen er rund og fyldig med de tydelige noter af eg, der blander sig med nuancer af røg og tørret frugt. Nyd den ren, eller miks den i en lækker cocktail for en anderledes smagsoplevelse.