Bitter og snaps

Alkohol: 40 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Denne påskeakvavit fra Bornholm er et super bud på en klassisk påskeakvavit. Akvavitten er tilsat en delikat mængde perikon. Perikon er en blomst, der dufter kraftigt, blomstrer ved berøring og har en påskegul farve. Smagen i påskeakvavitten er præget af den tilsatte perikon og har en blomstret smag. Fornemmelsen er fyldig, blød og velafstemt. Den passer til familiens påskebord eller til sushi og andre fiskeretter, hvor den friske smag og alkoholen danner en sublim baggrund for måltidet.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Danmark Bornholmer Akvavit er en ren og klar akvavit, der med sin diskrete antydning af kommen og dildkrone, har en fremragende blød og rund smag, samt en behagelig krydret eftersmag. Disse afbalancerede smagsnuancer gør den til en perfekt ledsager til det gode kolde bord, da den aldrig vil være for dominerende.

Alkohol: 42%Indhold: 70 cl.Land: Danmark Bornholmer 1855 Traditions Akvavit fra Den Bornholmske Spritfabrik er en gylden luksusakvavit med en fyldig, blød, sødlig og behagelig smag. De flotte »gardiner« på glasset afslører, at her er tale om en akvavit med fylde. 1855 Traditions Akvavit fremstilles på Bornholm og udgør en af grundstenene i Den Bornholmske Spritfabriks sortiment. Den kan i smag og kvalitet sammenlignes med den norske Linie Aquavit. Bornholmer 1855 Traditions Akvavit bør nydes til en dejlig frokost. Server ved 5-8 grader.

Mere info kommer snart.

Alkohol: 38%Indhold: 70 cl.Land: Tyskland Bommerlunder Akvavit er en mild snaps, som er krydret med urter og har en god og harmonisk smag. Det er en snaps, der bør nydes iskold, og som er perfekt i forbindelse med en god frokost, eksempelvis med sild eller lign. til en jule- eller påskefrokost. Historien om Bommerlunder Akvavit går helt tilbage til 1760 og til den tyske kro ”Zu Bommerlunder”. Det siges, at der tilbage i tiden var en såret rytter, der søgte hvile på den overnævnte kro. Rytteren blev så taknemmelig for kroejeren grundet den gode forplejning og gæstfrihed, at han gav kroejeren, Peter Schwnnesen, formlen for en fantastisk god akvavit. Det siges at være oprindelsen for denne Bommerlunder Akvavit.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Norge Bivrost® Aquavit er en delikat og sofistikeret, kraftfuld akvavit. Navnet Bivrost er det, vikingerne bruge om nordlyset, som de meste var en magisk bro mellem menneskeverdenen, Midgaard, over til guderiget, Asgaard. Denne akvavit har en floral duft med en mild smag af bl.a. kommen, stjerneanis, fennikel og koriander - og en lang krydret eftersmag. Nydes bedst afkølet til let mad, fisk eller sammen med en god øl.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Norge Bivrost® Aquavit er en delikat og sofistikeret, kraftfuld akvavit. Navnet Bivrost er det, vikingerne bruge om nordlyset, som de meste var en magisk bro mellem menneskeverdenen, Midgaard, over til guderiget, Asgaard. Denne akvavit har en floral duft med en mild smag af bl.a. kommen, stjerneanis, fennikel og koriander - og en lang krydret eftersmag. Nydes bedst afkølet til let mad, fisk eller sammen med en god øl.

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Norge Det norske ord for jul kommer fra det gamle nordiske ord, ”jol” eller ”jolablot”. Tilbage i tiden var det den højtid, hvor vikingerne fejrede kyndelmisse, midvinter, som falder i tiden efter vintersolhverv. Vi fejrer i dag midvinteren med denne håndlavede akvavit med arktiske multebær og tyttebær. Bivrost Jolablot Aquavit er modnet på sherryfade og opbevaret i et år i gamle Nato-bunkere i Norge.

Alkohol: 41,5%Indhold: 70 cl.Land: Norge Bergens Aquavit er en norsk akvavit med en gylden, lidt særpræget duft med meget klare parfume noter, eg, citron og kommen. Smagen har et mildt og elegant anslag, som udvikler sig til smag af citronskal og stjerne anis i midten og en frisk, varm og krydret eftersmag. Den er meget alsidig og passer blandt andet godt sammen med fisk og skal serveres ved en temperatur mellem 14-16 grader.

Indhold: 40 cl. (8 x 5 cl.)Alkohol: 41,5 %Land: Danmark Snaps Bornholms gaveæske indeholder 8 økologiske snapse i følgende varianter: Chili; Havtorn, Dild & Agurk; Figen;  Hindbær, Ingefær & Granatæble; Vanilje; Blåbær & Citron; Lakrids, Chili & honning

Indhold: 70 cl.Alkohol: 41,5 %Land: Danmark Linie Christmas Edition 2021 er en speciel jule-version af den traditionelle Linie Aquavit. Den har det samme klassiske fadpræg, som har kendetegnet den danske Christmas edition i hele dens levetid.  Linie Christmas er lagret i 4 måneder til havs på sherryfade, på samme måde som den traditionelle Linie Aquavit. Udover fadlagringen på skibet er Linie Christmas Edition efterlagret i 4 år, hvilket bidrager til den balancerede smag, der passer perfekt til den fede julemad.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 38 %Land: Danmark Juleakvavit fra Thylandia har en lækker blød smag, da der er tilsat en skvæt mørk rom til recepten. I bedste julestil er akvavitten krydret med kanelbark og en smule appelsinskal. Den står knivskarpt til det danske julebord. Bør nydes let afkølet ved 10-12 grader – bemærk, at den ikke bør nydes køleskabskold, da man ellers ikke får hele aromaen med.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 38 %Land: Norge Årets juleakvavit fra Gullmunn byder på en dejlig duft af krydderierne kassiakanel, muskatnød, tørret appelsinskal m.fl. samt vanilje fra eg. Gullmunn Juleakevitt 2021 har gennemgået en længere fadmodning og eftermodning end sidste års juleakvavit; nu i alt 24 måneders modning. Modningen foregår først på nye Bourbonfade, dernæst på gamle Cognac- og Pineau de Charente-fad for øget kompleksitet og sødme. Resultatet er en fyldig, ren og elegant smag med krydrede noter og en herlig sødme.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Sverige O.P. Anderson Julaquavit har en smuk gylden farve og er i øvrigt af økologisk produktion. Helt klassisk smager snapsen af kommen, fennikel og anis, der tilsammen giver en super smagsoplevelse, hvor alkoholen ikke frembyder nogen besværligheder, men derimod føles let og tillokkende. O.P. Anderson Julaquavit lagres et halvt år på egetræsfade, hvilket både tilfører snapsen en fed fylde og en lækker blødhed, som helt sikkert vil falde i alles smag, når du serverer snapsen til julefrokosten.

Alkohol: 38 %Indhold: 70 cl.Land: Danmark Gammel Dansk Bitter Dram er danskhed på flaske. Opskriften er tro mod den originale, der første gang stod på de danske frokostborde i 1964. Og selvom denne bitter emmer af danskhed, har blendet alligevel hentet 29 forskellige urter og krydderier fra hele verden.Urter og krydderier danner tilsammen den delikate bitterhed, som er karakteristisk for Gammel Dansk Bitter Dram. Anis, ingefær, rønnebær og muskatnød er alle del af smagsspektret, der lægger sig velbalanceret på tungen i en lang og behagelig finish.

Alkohol: 50 %Indhold: 70 cl.Land: DanmarkArnbitter Original er fuld af kraft og karakter. Det er en dansk bitter, der har stået rundt omkring på de danske frokostborde siden 1960'erne. Arnbitter er en prisvindende bitter, der senest fik en sølvmedalje ved International Wine & Spirit Competition i 2005. Opskriften er hemmelig, og kun producenten bag, Anthon Thorup & Søn, kender den helt præcise sammensætning. Dog ved vi, at den består af forskellige urter, som alle bidrager til Arnbitter Originals karakteristiske og dybe smag. De grønne urter symboliseres af den grønne etikette på flasken.

Alkohol: 28 %Indhold: 70 cl.Land: Italien Brancamenta er en forfriskende og smagfuld bitter med en intens smag af mynte. Formlen er hemmeligholdt – og det gør bare denne bitter til en endnu mere overraskende og mystisk smagsoplevelse. Blendet er sammensat af urter hentet fra fem forskellige kontinenter. Urterne forenes af æterisk mynteolie, som tilsammen giver en frisk bitter. Drik Brancamenta on the rocks med lidt is, eller bland den i lækre cocktails, der vil nyde godt af et friskt pust af mint.

Alkohol: 39 %Indhold: 70 cl.Land: Italien ´Life is bitter´. Sådan markedsføres den velkendte Fernet Branca, der i mange år har været en favoritdrik for både unge og ældre. Familien Branca, der står bag det anerkendte brand, har siden 1845 solgt Fernet Branca – og da den blev fremstillet i Milano for årtier tilbage, var den først og fremmest beregnet som medicin mod maveproblemer.  Derfor består formularen af mere end 27 forskellige urter, krydderier og planter. Blandt andet ensian, myrra, aloa, kamille og safran. Det giver Fernet Branca en meget intens og krydret smag. Den karakterfulde smag får modspil af andre hemmelige ingredienser, som Branca-familien holder tæt ind til kroppen.

Alkohol: 35%Indhold: 70 cl.Land: Tyskland Jägermeister stammer tilbage 1935 og laves den dag i dag efter nøjagtig samme principper som i gamle dage. Planter, plantedele, urter og blomster udblødes i stærk alkohol, så de gode stoffer/smagsegenskaber trækkes ud. Dette koncentrat, som har en alkoholstyrke på knap 70%, lagres på store egetræsfade i mindst 12 måneder; først da opnås den helt perfekte kvalitet. Jägermeister indeholder 56 forskellige planter/rødder/frugter/blomster. Her er et lille udpluk af dem: Rabarberrod, ensianrod, angosturabark, bynke, lavendelblomster, melisse, pimpinelle, fennikelfrø og lakridsrod. Derfor er Jägermeister heller ikke markedets billigste bitter. Navnene på de øvrige ingredienser vogter Jägermeister over som en dyb hemmelighed. Jägermeister er i dag blandt verdens 10 største internationale brands. Den klassiske måde at nyde Jägermeister Bitter på er som et iskoldt shot, enten alene eller sammen med øl. Men den kan også bruges i forskellige cocktails, eksempelvis i en Root 56 Jägermeister med ginger beer.